Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição
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No que diz respeito à sequência de refeições servidas em um dia, é comum incluir-se uma última refeição, de natureza bem frugal, feita geralmente entre o jantar e o sono noturno, denominada:
Jussara, que é cozinheira hospitalar, foi alertada pela nutricionista de que um paciente da Enfermaria B do hospital é intolerante ao glúten. Isto significa que ela, orientada pela profissional, não pode incluir nas refeições e lanches dele os seguintes alimentos:
I- O controle de peso de hipertensos deve manter o IMC 25 kg/m2 até 65 anos.
II- O consumo diário de sódio deve ser restringido apenas para indivíduos hipertensos obesos.
III- O plano alimentar a ser adotado para hipertensos deve ser o DASH (dietary approaches to stop hypertension).
IV- No sistema renina-angiotensina, os rins liberam angiotensina I e os pulmões liberam renina, que auxiliam a regulação da pressão arterial.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Sobre Diabetes Mellitus (DM), analise as afirmativas abaixo.
I- O diagnóstico de DM é caracterizado pela hiperglicemia, que pode ser determinada por meio de glicemia plasmática de jejum, teste de tolerância oral à glicose e a determinação de hemoglobina glicada.
II- Para o tratamento de DM tipo 1, a insulinoterapia deve ser administrada em dose única pela manhã.
III- A contagem de carboidratos é uma ferramenta nutricional que pode auxiliar o controle glicêmico de pacientes diabéticos.
IV- São indicadas para pacientes com DM dietas muito restritivas em carboidratos e/ou calorias, cetogênicas e o jejum intermitente.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Sobre as interações fármaco-nutriente, marque a alternativa CORRETA: