Questões de Concurso Comentadas para colégio pedro ii

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Q2767208 Nutrição

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, o motivo pelo qual óleos, gorduras, sal e açúcar devem ser utilizados em pequenas quantidades em preparações culinárias é que

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Q2767206 Nutrição

O menor consumo de alimentos de origem animal tem como consequência o(a)

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Q2767202 Nutrição

Os ovos são formados por


- casca, cujo principal constituinte é o carbonato de cálcio;

- clara, cujas proteínas constituintes são ovalbumina, conoalbumina, ovomucoide, lisozima, ovomucina, avidina, ovoglobulina e outras;

- gema, que é a dispersão de fosfo e lipoproteínas em uma solução de proteínas globulares.


Os ovos podem ser utilizados em diferentes preparações e apresentam propriedades dietéticas especificas. As gemas têm a capacidade de misturar dois líquidos não miscíveis.


Essa característica da gema, utilizada para a obtenção de molhos como maionese, chama-se


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Q2767200 Nutrição

Os leites apresentam diferentes tempos para conservação. As formas mais comuns de processamento térmico do leite são a pasteurização e a ultrapasteurizarão, processo conhecido como UHT.


Sabendo que a ultrapasteurizarão destrói os microrganismos pelo aquecimento e resfriamento imediato, a relação correta entre a temperatura e o tempo de aquecimento nesse processo é aquecer


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Q2767197 Nutrição

Algumas preparações precisam de maior tempo para ser executadas, pois necessitam de descongelamento prévio, cortes específicos no pré-preparo, entre outros procedimentos. Em uma unidade de alimentação escolar, o cardápio do dia será composto por carne assada, agrião, arroz com cenoura e salada de folhas verdes com tomate.


Considerando que as carnes são recebidas congeladas, semanalmente, assinale a alternativa que apresenta o procedimento correto, para a execução dessa preparação.

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Q2767091 Noções de Informática

No Microsoft Word 2013 é possível controlar alterações. Esse recurso está disponível na guia Revisão.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente o comando com seu respectivo resultado.


Comando - Resultado


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Q2767086 Noções de Informática

O Marco Civil da Internet regula o uso da Internet no Brasil por meio da previsão de princípios, garantias, direitos e deveres para quem usa a rede, bem como da determinação de diretrizes para a atuação do Estado.


NÃO se configura como fundamento da disciplina do uso da Internet no Brasil o respeito à


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Q2267821 Gestão de Pessoas
“Até quando persistirá o faz de conta da avaliação de desempenho de servidores?”
BERGUE, S. T. Gestão de pessoas: liderança e competências no setor público. Brasília: ENAP, 2019.
Essa afirmação é impactante, visto que estudiosos consideram que a avaliação de desempenho no serviço público é encarada como mera formalidade, pois foi provocada por via legislativa (SANCHES et al., 2015), e não por iniciativa administrativa. Além disso, ela é instrumento de evolução na carreira e ganhos monetários, e não como instrumento estratégico (SILVEIRA et al., 2012).
SANCHES, L. I. M. et al. Avaliação de desempenho no serviço público: um estudo em uma universidade federal. Gestão & Conhecimento, Curitiba, v .9, n. 1, p.1-12, jul. 2015. SILVEIRA, J. I., PINHEIRO, I.A., ANTUNES, E.D.D. Critérios de avaliação no setor público: um comparativo entre união x seis estados. Pensamento Contemporâneo em Administração. Rio de Janeiro, v.6, n.3, p. 53-86, jul./set. 2012.

Com base no Título II da Lei nº 8.112/1990, e no Título III, Capítulo VII, Seção II da Constituição Federal de 1988 e suas alterações, e com base nos propósitos da avaliação de desempenho, é correto afirmar que a avaliação de desempenho no serviço público federal 
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Q2267816 Administração Geral
Uma das áreas funcionais com maior impacto no dia a dia organizacional é o setor financeiro. Esse setor realiza um conjunto de atividades relacionadas com a gestão do fluxo de recursos financeiros na organização, captando os recursos necessários às atividades da empresa e alocando-os de forma a alcançar os objetivos organizacionais. Nesse esforço, as demonstrações financeiras são relatórios que servem de base tanto para o público interno, na tomada de decisão gerencial, quanto para o público externo, para análise do desempenho financeiro da organização.
Relacione as colunas a seguir, que apresentam as demonstrações financeiras e suas respectivas definições:
Demonstrações financeiras
1. Balanço patrimonial
2. Demonstração do resultado do exercício 3. Demonstração de origens e aplicações de recursos 4. Demonstração de fluxo de caixa

Definição 
( ) Explica a variação do capital de giro líquido da organização ocorrida em um exercício.  ( ) Expõe a síntese financeira dos resultados das operações e atividades da organização.  ( ) Evidencia a variação de caixa e as disponibilidades financeiras da organização.  ( ) Apresenta a situação patrimonial da organização em determinado momento.
A sequência correta é 
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Q2267815 Administração Geral
Existem diversas barreiras que dificultam o processo de comunicação interpessoal. A seguir são apresentados alguns relatos de diferentes situações:
● Cláudia é novata em uma empresa de engenharia e está tendo dificuldades em compreender algumas palavras que são específicas desse meio. ● Luiz está entrevistando Ana em um processo seletivo e, como acredita que as mulheres sempre colocam a família como prioridade, percebe essa tendência em Ana. ● Luiza passou à sua chefe somente os melhores resultados obtidos durante o mês, preferindo não falar sobre os pontos negativos. ● Marcos está muito ansioso com alguns assuntos pessoais e não consegue compreender adequadamente as instruções que estão sendo passadas por sua chefia.
A barreira conhecida como FILTRAGEM está presente na situação vivenciada por
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Q2267814 Administração Geral
Quanto às rotinas financeiras e à análise de demonstrações financeiras e de investimentos, é correto afirmar que 
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Q2267813 Gestão de Pessoas
De acordo com Robbins (2002, p. 327), “é impossível liderar pessoas que não confiam em você”. Ainda de acordo com o autor, o conceito de confiança se fundamenta em dimensões, dentre elas, a competência, que engloba as habilidades e conhecimentos técnicos e interpessoais do indivíduo.
ROBBINS, S. P. Comportamento organizacional. 9.ed. São Paulo: Prentice-Hall, 2002

Por sua vez, Bergue (2019) comenta que há necessidade de se observar um perfil mínimo de competências quando se nomeia uma pessoa para um cargo em comissão.
BERGUE, S. T. Gestão de pessoas: liderança e competências no setor público. Brasília: ENAP, 2019.
Com base no raciocínio dos dois autores em conjunto, é correto afirmar que, no serviço público, 
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Q2267812 Gestão de Pessoas
Segundo Robbins (1999), o comportamento organizacional é um campo de estudos que investiga o impacto que indivíduos, grupos e a estrutura têm sobre o comportamento dentro das organizações, com o fim de utilizar este conhecimento para a melhoria da eficácia organizacional. Para tal estudo, Robbins adota três níveis de análise.
ROBBINS, S. P. Comportamento organizacional. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 1999.

Dentre os níveis adotados pelo autor, aquele que apresenta variáveis biográficas, de personalidade, valores, atitudes e habilidades é o de análise 
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Q2267811 Administração Geral
Segundo Robbins e Sobral (2012), cultura organizacional é um sistema de valores compartilhados pelos seus membros, em todos os níveis, o qual diferencia uma organização das demais. São três os níveis de cultura organizacional:
1. os artefatos; 2. os pressupostos; 3. os valores compartilhados.
ROBBINS, S. P.; SOBRAL, F. Comportamento organizacional. 14.ed. São Paulo: Prentice-Halll, 2012.

São apresentadas a seguir características desses níveis:
I. O que vemos: são as características mais visíveis, como organograma, grau de formalidade, hierarquia funcional, primeiro patamar da cultura organizacional. II. O que eles dizem: é uma camada mais profunda, são os valores já fundamentados pelos proprietários do negócio. III. O que eles acreditam: onde está o propósito da organização, camada mais profunda, em que ficam os sentimentos e crenças inconscientes.
Assinale a alternativa em que os níveis correspondem respectivamente às características descritas acima. 
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Q2267810 Gestão de Pessoas
A avaliação de desempenho é a análise do desempenho de um empregado em sua função. Ela tem dois propósitos básicos na gestão de pessoas: o primeiro é um propósito administrativo, em que fornece informações para decisões relativas a salários, promoções, demissões.
O segundo propósito básico da avaliação de desempenho na gestão de pessoas é o de 
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Q2267809 Administração Geral
No setor de matrículas de uma escola pública, verificou-se um aumento significativo do número de famílias que buscaram a escola para matricularem seus filhos. Esse aumento foi inesperado e os gestores escolares desejam entender os motivos que levaram a esse aumento. Sendo assim, resolveram utilizar um instrumento de controle de desempenho.
Dentre os instrumentos a seguir, o indicado para analisar essa situação é 
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Q2267808 Administração Geral

Observe o organograma institucional: 


Imagem associada para resolução da questão


Assinale a alternativa INCORRETA quanto ao organograma apresentado. 

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Q2267805 Administração Geral
Observe os trechos a seguir:
Distingue-se, num chefe, a autoridade estatutária ou regimental inerente à função, e a autoridade pessoal, derivada da inteligência, do saber, da experiência, do valor moral, da aptidão de comando, dos serviços prestados etc. Num chefe, a autoridade pessoal é o complemento indispensável da autoridade estatutária.
FAYOL, H. Administração industrial e geral. 9.ed. São Paulo: Atlas, 1978 (destaques no original).

A palavra autoridade traz consigo uma ideia que se limita a um tipo de autoridade: a formal, ou seja, faz referência apenas àquele poder fundamentado na posição ocupada pela pessoa na cadeia hierárquica.
ARAÚJO, L. C. G. Gestão de pessoas: estratégias e integração organizacional. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2014 (destaques no original).

Analisando os trechos apresentados, é correto afirmar que Araújo 
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Q2267804 Administração Geral
É possível distinguir três níveis hierárquicos nas organizações:
● nível estratégico, ● nível tático, ● nível operacional.
Os administradores desempenham diferentes atividades dependendo do nível no qual atuam.
Assinale a alternativa que corresponde a uma atividade do nível tático ou gerencial.
Alternativas
Respostas
1: C
2: B
3: D
4: D
5: C
6: A
7: B
8: C
9: D
10: B
11: C
12: C
13: D
14: C
15: B
16: D
17: A
18: D
19: C
20: A