Questões de Concurso Para crescer concursos

Hemorragias nas gengivas e xeroftalmia.

Inflamação das gengivas, digestão difícil, dor de cabeça e nos membros, diminuição da resistência às infecções.

Anemia, sintomas gradualmente crescente de escorbuto.

No lactente observa-se sintomas como: dores nos membros, palidez, fraqueza e outros.

Farinha de trigo e fécula de batata.

Batatas e fécula de mandioca.

Carnes brancas e vermelhas.

Farinha de mandioca, amido de milho e macarrão.

Os alimentos, mesmo tendo alto valor nutritivo, podem tornar-se nutricionalmente pobres, se, durante o seu preparo forem empregados métodos inadequados.

A cocção dos vegetais folhosos deverá ser feita da seguinte forma: cozinhá-los com bastante água para não perder nutrientes e de preferência com a panela destampada para liberação do enxofre.

Não devemos adicionar bicarbonato de sódio nos vegetais, pois este destrói uma grande quantidade de vitaminas.

Quando se cozinha o alimento, consequentemente aumenta-se sua digestibilidade.

Vitaminas A, D, E e K.

Vitaminas do Complexo B e C.

Vitaminas A, Riboflavina e vitamina C.

Vitamina D, Complexo B e C.

Vitamina D e iodo.

Vitamina D e cálcio.

Ferro e vitamina D.

Ferro e vitamina C.