Questões de Concurso para CEPERJ

Q399822

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399822 Nutrição

A etapa de pré-preparo dos alimentos numa Unidade de Alimentação consiste em:

A

limpeza, divisão e cocção;

B

triturar, sovar e decantar;

C

cortar, espremer e centrifugar;

D

moer, misturar e bater;

E

cortar, amassar e peneirar.

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Q399821

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399821 Nutrição

A maioria dos pacientes submetidos à ressecções intestinais importantes necessitam de um tratamento nutricional inicial com:

A

maior quantidade de vitaminas hidrossolúveis na terapia enteral;

B

maior oferta de zinco, magnésio e cálcio durante o desmame da parenteral;

C

menor oferta de vitaminas lipossolúveis na terapia parenteral;

D

substituir o TCM pelo TCL e aumentar a oferta de ácidos graxos essenciais;

E

nutrição enteral precocemente rica em açúcares simples.

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Q399820

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399820 Nutrição

O tratamento nutricional para pacientes com esteatose hepática não alcoólica, para normalizar as enzimas hepáticas, reverter o quadro de resistência à insulina e minimizar o quadro de esteatose, deve ter as seguintes características:

A

dieta hipercalórica, rica em fibras e em ácidos graxos poliinsaturados;

B

dieta hipercalórica, rica em antioxidantes e ácidos graxos saturados;

C

dieta hiperprotéica, rica em aminoácidos ramificados e ácidos graxos saturados;

D

dieta hiperglicídica, rica em monossacarídeos e aminoácidos ramificados;

E

dieta hipercalórica, rica em fibras e antioxidantes.

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Q399819

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399819 Nutrição

Dependendo do valor da osmolaridade e da via de administração da nutrição parenteral, o paciente pode apresentar flebites e ressecamento da veia. Para evitar essas complicações devemos optar por uma osmolaridade máxima e via de administração de:

A

350 mOsm e administração pela via periférica;

B

420 mOsm e administração pela via periférica;

C

690 mOsm e administração pela via central;

D

900 mOsm e administração pela via periférica;

E

860 mOsm e administração pela via central.

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Q399818

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399818 Nutrição

O ácido fólico é importante em células com alto poder de replicação. Os alimentos fonte dessa vitamina são:

A

cereais integrais, carne magra e feijões;

B

fígado, cenoura e lentilha;

C

folhosos verdes frescos, leite e frutas cítricas;

D

aveia, levedura e espinafre;

E

ovos, peixe e queijos.

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Q399817

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399817 Nutrição

Os aminoácidos que são incorporados nas proteínas de mamíferos são os alfa-aminoácidos, com exceção da:

A

fenilalanina;

B

leucina;

C

prolina;

D

isoleucina;

E

metionina.

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Q399816

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399816 Nutrição

Dentre as causas comuns de hipoglicemia, não se inclui:

A

menor ingestão de álcool com alimentos;

B

ingestão alimentar inadequada;

C

horários inadequados de insulina em relação à ingestão alimentar;

D

excesso de insulina ou de medicações orais;

E

duração prolongada ou aumento na intensidade dos exercícios.

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Q399815

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399815 Nutrição

Na resposta aguda da fase de fluxo que ocorre após lesão grave, predomina:

A

diminuição dos glicocorticóides;

B

aumento das catecolaminas;

C

menor produção de proteínas de fase aguda;

D

diminuição da excreção de nitrogênio;

E

menor consumo de oxigênio.

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Q399814

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399814 Nutrição

É considerada causa de deficiência de folato:

A

maior excreção por deficiência de vitamina B12;

B

má absorção específica de folato;

C

deficiência de vitamina D;

D

uso de diuréticos;

E

maior excreção de magnésio.

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Q399813

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399813 Nutrição

Considera-se como fator indicador de pior prognóstico em hipertensão arterial:

A

raça branca;

B

idoso;

C

pressão diastólica persistente maior que 125mmHg;

D

ingestão leve de álcool;

E

sexo masculino.

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Q399812

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399812 Nutrição

Assinale a alternativa que não indica uma orientação estratégica para a implementação da Política Nacional de Humanização (PNH):

A

fortalecer grupos de trabalho de humanização a fim de desestimular o conceito de clínica ampliada e estimular diferentes práticas terapêuticas;

B

articular os programas e os projetos do Ministério da Saúde com a PNH, com vistas a diminuir a verticalização implicando a co-responsabilidade dos gestores estaduais e municipais

C

incentivar a construção de protocolos para Serviços com perfil humanizador;

D

selecionar e apoiar experiências na rede SUS com função multiplicadora;

E

propor que os planos estaduais e municipais de saúde contemplem os componentes da PNH (Agenda de Compromissos).

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Q399811

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399811 Nutrição

Os alimentos que elevam a excreção urinária de oxalato são:

A

beterraba, farelo de trigo, couve e repolho;

B

farelo de trigo, espinafre, repolho e nozes;

C

espinafre, repolho, farelo de trigo e nabo;

D

espinafre, chocolate, nozes e beterraba;

E

chocolate, nabo, batata-inglesa e repolho.

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Q399810

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399810 Nutrição

Transplante alogênico de medula significa:

A

transplante de um doador não aparentado;

B

uso da medula do próprio paciente;

C

uso incessante de quimioterapia e radioterapia;

D

uso de células-tronco com radioterapia sucessiva;

E

uso de células-tronco a partir de embriões.

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Q399809

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399809 Nutrição

Dentre as sugestões para aumentar a ingestão energética na fibrose cística, inclui-se:

A

servir refeição com grande volume em especial antes de dormir;

B

encorajar refeições sem companhia;

C

servir alimentos de alta densidade energética;

D

oferecer alimentos endurecidos e menor teor de bebida para evitar os engasgos;

E

manter alimentos não disponíveis para os lanches.

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Q399808

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399808 Nutrição

Os alimentos a serem evitados nas dietas de eliminação 1, em um quadro de alergia alimentar, são:

A

trigo, aveia, frutas cítricas e chocolates;

B

alimentos de fontes de proteína animal e vegetal, trigo e frutas cítricas;

C

trigo, frutas cítricas, chocolates e bebidas de cola;

D

chocolates, café, trigo e frutas cítricas;

E

leite e derivados, ovos e trigo.

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Q399807

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399807 Nutrição

A Diretriz 6 do Guia Alimentar para a População Brasileira, para a melhor saúde bucal e prevenção de cárie dentária, limita o consumo de açúcares livres, no máximo, a:

A

10% do valor energético total;

B

15% do valor energético total;

C

20% do valor energético total;

D

5% do valor energético total;

E

25% do valor energético total.

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Q399806

Ano: 2008 Banca: CEPERJ Órgão: Prefeitura de Angra dos Reis - RJ Prova: CEPERJ - 2008 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |

Q399806 Nutrição

Dentre as recomendações dietéticas estabelecidas pela Organização Mundial de Saúde que fundamentam as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira, é incorreto:

A

limitar o consumo de sal iodado e substituí-lo pelo sal sem iodo;

B

manter o equilíbrio energético e o peso saudável;

C

aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras;

D

limitar o consumo de açúcares livres;

E

limitar o consumo energético procedente das gorduras saturadas por insaturadas e eliminar as gorduras trans.

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Q399735

Ano: 2013 Banca: CEPERJ Órgão: SEEDUC-RJ Prova: CEPERJ - 2013 - SEDUC-RJ - Professor - Sociologia |

Q399735 Sociologia

Em “Casa-Grande e Senzala”, Gilberto Freire estabelece uma relação entre a arquitetura da casa-grande e a forma de organização social e política que se instaurou no Brasil, conhecida como:

A

populismo

B

clientelismo

C

escravagismo

D

patriarcalismo

E

caudilhismo

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Q399734

Ano: 2013 Banca: CEPERJ Órgão: SEEDUC-RJ Prova: CEPERJ - 2013 - SEDUC-RJ - Professor - Sociologia |

Q399734 Sociologia

Boaventura Santos, na obra “Pela Mão de Alice: o social e o político na pós-modernidade”, afirma que, do ponto de vista sociológico, a década de 1980 é para ser esquecida, devido à:

A

ausência de trabalhos de pesquisa sociológica de envergadura nesse período.

B

crise do Estado-providência e ao agravamento das desigualdades sociais e dos processos de exclusão.

C

solução da crise capitalista pela valorização das mercadorias no plano internacional e pelo incremento das ajudas externas aos países periféricos.

D

perda do objeto de estudo no campo sociológico.

E

procura pela sociologia por novos paradigmas de metodologia da pesquisa.

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Q399733

Ano: 2013 Banca: CEPERJ Órgão: SEEDUC-RJ Prova: CEPERJ - 2013 - SEDUC-RJ - Professor - Sociologia |

Q399733 Sociologia

Norberto Bobbio, na obra “A Teoria das Formas de Governo”, destaca que Maquiavel definiu as formas de governo em duas, a saber:

A

repúblicas e principados

B

tirania e democracia

C

oligarquia e democracia

D

tirania e oligarquia

E

república e democracia

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