Riscos sanitários são os perigos que podem
ameaçar nossa saúde no dia-a-dia, quando
consumimos um produto ou quando utilizamos
um determinado serviço. Os riscos à saúde são
classificados em cinco tipos, todos presentes
abaixo, EXCETO pela alternativa:
É preciso destacar, como marco fundamental da
construção da vigilância sanitária no país, a
realização do seguinte evento, em novembro de
2001, com o tema “Efetivar o Sistema Nacional de
Vigilância Sanitária: Proteger e Promover a
Saúde, Construindo Cidadania”: