Questões de Concurso Para ufsm

As indústrias de abate e processamento de carnes e os laticínios recebem, por lei, o controle sanitário do Ministério da Agricultura, porém essas indústrias podem também adotar programas que ajudem a melhorar o controle de qualidade. Isso é feito por conta das indústrias, e por isto são chamados de programas de autocontrole.
Assinale a alternativa que apresenta a dupla de programas de autocontrole que é a mais adotada nos abatedouros frigoríficos e laticínios no Brasil.

Vacas leiteiras de alta produção necessitam ter alto consumo de uma dieta com alta qualidade para que consigam ingerir diariamente a quantidade de nutrientes necessários. Considere que uma vaca holandesa de 600 kg de peso corporal, produzindo 35 kg de leite por dia, está consumindo 3% do seu peso corporal em matéria seca (MS). A dieta ofertada é composta de 50% de silagem de milho com 7% de proteína bruta (PB) na MS e mais 50% de concentrado com 27% de PB na MS.
Qual é o consumo diário de PB desta vaca expresso em gramas

Com a classificação de custos entre fixos e variáveis, o custo variável total aumenta com a produção, e o fixo total se mantém estável. Por que, no cálculo do custo unitário, o comportamento do custo total unitário decresce? 

Vacas leiteiras de alta produção, quando suplementadas com grande quantidade de concentrados, podem desenvolver quadros de acidose, timpanismo e até virem a óbito. Levando em conta esse contexto, assinale a alternativa que mostra características bromatológicas, expressas na matéria seca, de uma dieta desbalanceada que pode levar essas vacas a um quadro de acidose.

As pastagens perenes de verão e as anuais de inverno são responsáveis pela maioria das refeições do gado bovino e ovino no Brasil. Na maioria das vezes, as forrageiras utilizadas não têm a concentração adequada de todos os nutrientes que são necessários ao alto ganho de peso. Quando novilhos são alimentados com pastagens cultivadas como o azevém, a aveia, os trevos e o cornichão, em muitos casos, o zootecnista deve indicar a suplementação alimentar desses animais para obtenção de altos desempenhos.
Assinale a alternativa que apresenta os objetivos dessa suplementação.

Um zootecnista fez a prescrição de uma dieta para um equino velocista que pesa 400 kg de peso vivo e está treinando forte para competir. O profissional prescreveu o fornecimento diário de 4 kg de feno de alfafa + 8 kg de aveia cortada verde + 3 kg de grão de milho + 3 kg de grão de aveia, todos expressos na matéria natural (MN). Estes quatro alimentos apresentam 86%, 18%, 88% e 88% de matéria seca (MS), respectivamente. Assinale a alternativa que apresenta o consumo diário prescrito de MS em kg e o consumo diário de MS expresso em percentagem do peso vivo do equino

O manejo adequado do rebanho ovino e a correta aplicação das técnicas de produção melhoram o desempenho e a lucratividade dos sistemas de produção ovina. Com relação a esse contexto, considere as afirmativas a seguir. 
I - O método Famacha© é um método sul-africano utilizado para identificação do grau de anemia por meio da avaliação da conjuntiva ocular, sendo uma técnica importante para controle de Hemoncose ovina. II - A avaliação do Escore da Condição Corporal (ECC) é uma técnica rápida e fácil de diagnosticar o estado nutricional do rebanho. Essa avaliação é feita com o uso de uma fita métrica. III - O método Tally-Hi, também conhecido como tosquia australiana, é uma técnica que permite a esquila dos ovinos de forma mais rápida que a do método tradicional, proporcionando maior conforto e ganhos de produtividade.
Está(ão) correta(s)

A monensina sódica é um ionóforo usado como aditivo para compor rações e largamente utilizado no Brasil para dietas de ruminantes. Quando se está confinando bovinos de corte com dietas sem volumoso, a monensina sódica é indicada na concentração de 20 a 28mg/kg de matéria seca da dieta.
Qual alternativa apresenta quatro dos objetivos que se buscam ao usar este ionóforo em dietas sem volumoso para bovinos adultos confinados?

Na alimentação de animais domésticos herbívoros, é usual o emprego de fenos e silagens como alternativa de alimentação em qualquer época do ano que se tenha escassez forrageira.
Com relação a esse contexto, considere as afirmativas a seguir.
I - O momento ideal para se colher e triturar a planta de milho para ser ensilada será quando ela apresentar próximo a 67% de matéria seca, o que ocorre próximo a 70 dias após o plantio. II - O feno de capim bermuda não é indicado para alimentação de equinos, pois tem teor de proteína bruta muito baixo (3 a 4% de PB na MS) e alta quantidade de carboidratos (95 - 97% de CHO na MS) de alta degradação no ceco-cólon, causando cólica no animal. III - Os aditivos comerciais que existem para serem adicionados à massa no momento da ensilagem não devem ser usados quando a silagem for destinada a vacas de leite de alta produção, porque diminuem a gordura do leite. IV - Na produção de feno, os materias devem ser enfardados com teor de umidade máximo de 14%. Valores superiores podem acarretar focos de mofo, ocasionando perda de qualidade e palatabilidade.
Está(ão) correta(s) 

Os campos sulinos são cobertos basicamente por gramíneas e leguminosas de centenas de espécies diferentes que têm produção maior ou menor conforme sua participação na composição florística. Porém existem muitas outras espécies que são consideradas invasoras que podem afetar a produção animal.
Considerando esta temática, analise as afirmativas a seguir. 
I - O desmodium incanum DC. (pega-pega-comum) é uma leguminosa nativa anual presente no bioma pampa que apresenta alta produção, baixa digestibilidade e baixo valor proteico, mesmo no período vegetativo. II - O paspalum notatum é a espécie mais frequente nos campos do bioma pampa do Rio Grande do Sul e é popularmente chamada de grama-forquilha. III - A senesio brasiliensis (maria-mole) é uma invasora tóxica que pode levar os animais a óbito e que está disseminada no bioma pampa gaúcho. IV - O eragrostis plana (capim-annoni) é uma gramínea estival perene de boa produção, de alta resistência ao pisoteio, sendo uma invasora exótica muito agressiva. 
Está(ão) correta(s)

A produção animal depende de diversos fatores chamados de fatores de produção. Assinale a alternativa que tenha a equação que representa estes fatores que interferem na produção animal. 

Os animais podem transmitir doenças ao homem. Esta transmissão pode ocorrer por contato, via respiratória ou pelo trato digestório por meio de alimentos contaminados, principalmente quando ingeridos sem o devido cozimento.
Em relação a exemplos de zoonoses, assinale a alternativa que apresenta doença(s) que não é(são) considerada(s) zoonose(s).

A taxa de desfrute de um rebanho bovino de produção em ciclo completo pode ser medida de várias formas. Para calcular a taxa de desfrute em cabeças, assinale a resposta que tenha os quatro parâmetros produtivos que impactam mais fortemente a taxa de desfrute em cabeças em uma produção de ciclo completo. 

O melhoramento genético animal tem como principal objetivo mudar a média populacional de uma característica de importância econômica, de uma geração para outra, por meio do uso da seleção e do cruzamento. Com referência a esse assunto, assinale V (verdadeiro) ou F (falso) em cada afirmativa a seguir. 
( ) O criador ou melhorista pode melhorar a resposta à seleção quando aumenta a intensidade de seleção ou diminui o intervalo entre gerações. ( ) A resposta à heterose é maior para as características de alta herdabilidade. ( ) Heterose individual é o aumento do vigor em um animal, individualmente, não atribuível aos efeitos maternos, paternos ou ligados ao sexo.
A sequência correta é 

A determinação de qual das seguintes quantidades necessita simultaneamente de medidas feitas por um psicrômetro e por um barômetro?

Considere que são feitas medidas de alta frequência (10 Hz) das componentes da velocidade do vento, da temperatura e da concentração de vapor d'água, além de uma observação de pressão atmosférica. Tendo em vista que todas as medidas estão disponíveis em um único nível vertical, qual dos métodos a seguir pode ser usado para a determinação dos fluxos turbulentos de calor latente e sensível?

Qual dos seguintes forçantes radiativos pode contribuir para a redução da temperatura média da Terra?

Associe os fenômenos da coluna da direita com a lei física que o explica, na coluna da esquerda.
(1) Lei de StefanBoltzmann (2) Lei de Wien
( ) O total de radiação emitido pelo Sol ou pela Terra. ( ) As diferenças de frequências entre onda curta e onda longa. ( ) A diferença entre os valores da componente de onda longa emitida pela Terra e os da componente de onda longa emitida pela atmosfera.
A sequência correta é

Considere que as componentes do balanço radiativo são positivas quando têm sentido para a superfície do planeta, de forma que o saldo de radiação é tipicamente positivo durante o dia e negativo durante a noite. Assim sendo, durante o dia, qual dos seguintes processos deve causar um aumento do saldo de radiação?

Considere as afirmativas a seguir a respeito do efeito estufa na atmosfera.
I - Os gases de efeito estufa são responsáveis por elevar a temperatura média da Terra em mais de 25 K. II - O dióxido de carbono (CO₂) é, isoladamente, responsável por mais de 80% do aumento de temperatura da Terra devido aos gases de efeito estufa. III - O metano (CH₄) e o óxido nitroso (N₂O) são gases de efeito estufa presentes na atmosfera devido exclusivamente a processos resultantes da atividade humana.
Está(ão) correta(s)