Questões de Concurso Para instituto aocp

Foram encontradas 38.044 questões

Resolva questões gratuitamente!

Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!

Q1330494 Nutrição
Em bebidas que têm como base a noz de cola, é notável o uso do ácido
Alternativas
Q1330493 Nutrição
Qual dos seguintes aditivos alimentares torna possível a manutenção de dispersão uniforme de duas ou mais substâncias imiscíveis em um alimento?
Alternativas
Q1330492 Nutrição
Em relação às vitaminas lipossolúveis, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q1330491 Nutrição
Qual dos seguintes minerais é reconhecido por potencializar a ação da insulina?
Alternativas
Q1330490 Nutrição
O excesso de manganês pode causar
Alternativas
Q1330489 Nutrição
Elevadas concentrações de VLDL e o LDL estão associados à deposição de gordura na parede dos vasos, levando a formação de placas. Esse processo é chamado de
Alternativas
Q1330488 Nutrição
Quais são os valores de referência para exames laboratoriais de Triglicerídeos e HDL - Colesterol, respectivamente?
Alternativas
Q1330487 Nutrição
Em relação ao recebimento e conservação da Nutrição Enteral (NE), assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q1330486 Nutrição
O cuidado nutricional assume fundamental importância dentro do processo de humanização no ambiente hospitalar, devendo ir de encontro com as diferentes necessidades nutricionais de cada pessoa, a fim de evitar a desnutrição intra-hospitalar. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma das ações da prática do nutricionista em um ambiente hospitalar.
Alternativas
Q1330485 Nutrição
A nutrição parenteral consiste na infusão de fluidos administrados diretamente na corrente sanguínea através de um cateter, sendo utilizado em pacientes que não possuem o trato gastrointestinal funcionante. O tipo de solução administrada depende da condição e das necessidades metabólicas do paciente, bem como a via de acesso a ser utilizada, sendo cateter venoso central ou periférico. A solução contém geralmente
Alternativas
Q1330483 Nutrição
Assinale a alternativa que corresponde a uma das operações unitárias de transferência de calor utilizadas pela indústria de alimentos.
Alternativas
Q1330482 Nutrição
O alumínio é um material não ferroso, muito leve, de fácil transformação e apresenta boa resistência à oxidação atmosférica. É utilizado nas mais variadas formas, embalagens rígidas (latas de refrigerante e cerveja), embalagens semirrígidas (formas e bandejas), embalagens flexíveis (sacos e embalagem de salgadinhos) que compõe o plástico ou papel, folha de alumínio para acondicionamento culinário e em embalagem longa vida, que confere 
Alternativas
Q1330480 Nutrição

As bactérias são os micro-organismos que mais contaminam os alimentos. Elas podem se multiplicar rapidamente, caso encontrem um ambiente favorável com nutrientes abundantes e temperatura adequada, além de umidade, concentração de oxigênio e pH adequados. Em países desenvolvidos, as bactérias patogênicas mais comuns em doenças alimentares são: Clostridium perfringens, Escherichia coli, Campylobacter sp e Salmonella sp, sendo que as duas últimas estão associadas a doenças graves.

Os principais microrganismos causadores de Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil, entre os anos de 2000 e 2013, são:

Alternativas
Q1330479 Nutrição

O processo de avaliação é a última etapa da aplicação de um programa de educação alimentar. Ele deve ser feito com critério tanto na análise quanto para determinar se os objetivos foram atingidos ou não. O processo de avaliação não se limita à coleta de dados, mas sim estabelece critérios e instrumentos que indicam a absorção de conhecimentos após a aplicação do programa. Em relação ao enunciado, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.


1. Funções do processo de avaliação para o educador.

2. Funções do processo de avaliação para o educando.


A. Conhecer seu público.

B. Determinar o alcance dos objetivos.

C. Motivar a aprendizagem.

D. Fixar conhecimento.

E. Diagnosticar os problemas de aprendizagem.

F. Melhorar as maneiras de aprendizagem.

Alternativas
Q1330477 Nutrição
Qual das seguintes fibras é de origem animal?
Alternativas
Q1330476 Nutrição
Em relação às necessidades de cálcio, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q1330475 Nutrição

Paciente, 37 anos, sexo feminino, peso 70 kg, altura 1.58 m. De acordo com o cálculo do IMC, assinale a alternativa correspondente à classificação do estado nutricional, segundo o IMC para adultos.

IMC = Peso atual (kg) / Altura² (m)

Alternativas
Q1330474 Nutrição
O organismo consome energia continuamente por meio do metabolismo energético. Metabolismo é uma atividade celular altamente dirigida e coordenada que abrange reações anabólicas (que consomem energia) e catabólicas (que liberam energia). Essas reações envolvem sistemas multienzimáticos que cooperam para realizar determinadas funções. Em relação a essas funções, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q1330473 Nutrição
Qual é a forma mais abundante de lipídios encontrada nos alimentos?
Alternativas
Q1330472 Nutrição
Qual dos seguintes carboidratos é considerado facilmente digerível?
Alternativas
Respostas
9141: E
9142: A
9143: B
9144: D
9145: E
9146: B
9147: C
9148: D
9149: E
9150: B
9151: A
9152: B
9153: A
9154: D
9155: B
9156: E
9157: C
9158: E
9159: A
9160: D