Questões de Concurso para FUNCERN

Q2388309

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388309 Nutrição

A digestão dos carboidratos inicia-se na boca com a ação de uma enzima que transforma amido em maltose. Trata-se da enzima:

A

amilase salivar.

B

amilase pancreática.

C

tripsina.

D

quimotripsina.

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Q2388308

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388308 Nutrição

Os carboidratos constituem a principal fonte de energia para sustentar as atividades humanas. A recomendação diária é ingerir de 50% a 60% do valor calórico total por meio de carboidratos. Esses nutrientes são encontrados em amidos e açúcares, sendo de origem predominantemente vegetal, com exceção da lactose do leite e do glicogênio presente no tecido animal. De acordo com o exposto, a opção correta quanto à classificação dos carboidratos é

A

amido, celulose e glicogênio são as três classificações de carboidratos existentes na literatura.

B

os carboidratos são divididos em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

C

os carboidratos são importantes biomoléculas, conhecidas também como hidratos de carbonos, glicídios ou açúcares, mas não possuem classificação.

D

os carboidratos são classificados em monossacarídeos, que são carboidratos complexos que atuam como blocos a partir dos quais serão formados outros carboidratos mais complexos ainda.

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Q2388307

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388307 Nutrição

O IMC é a sigla para Índice de Massa Corporal, que permite a uma pessoa fazer o controle de seu peso. Beatriz, de 21 anos, está preocupada com o número que viu na balança, mas ficou com dúvidas quanto ao cálculo do IMC. Ela pesa 120kg e possui 1,70 metros de altura, com IMC de 42Kg/m². De acordo com o cálculo do IMC de Beatriz, ela se encontra na faixa de

A

desnutrição.

B

obesidade grau I.

C

obesidade grau II.

D

obesidade grau III.

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Q2388306

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388306 Nutrição

Mario, 55 anos, procurou o acompanhamento nutricional com objetivo de perda de peso. O nutricionista verificou que o IMC do paciente estava 31 kg/m², e o perímetro abdominal, 110cm. Os exames laboratoriais indicaram alterações nos triglicerídeos. De acordo com esses dados, é correto afirmar que o paciente apresenta

A

obesidade grau II, com risco elevado de desenvolver doenças cardiovasculares e hipertrigliceridemia.

B

obesidade grau III, com risco elevado de desenvolver doenças cardiovasculares e hipercolesterolemia.

C

obesidade grau I, com risco muito elevado de desenvolver doenças cardiovasculares e hipertrigliceridemia.

D

obesidade grau III, com risco muito elevado de desenvolver doenças cardiovasculares e hiperlipidemia mista.

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Q2388305

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388305 Nutrição

Em um paciente submetido à cirurgia bariátrica, deve-se realizar a suplementação obrigatória da vitamina

A

A.

B

E.

C

K.

D

B12.

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Q2388304

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388304 Nutrição

A cirurgia bariátrica é um procedimento recomendado para tratar casos de obesidade grave. Conhecida popularmente como "redução do estômago", essa intervenção altera a configuração original do órgão e reduz sua capacidade de receber alimentos, consequentemente, dificultando a absorção excessiva de calorias.

A respeito da cirurgia bariátrica é correto afirmar:

A

A síndrome de Dumping é um dos sinais e sintomas presentes em pacientes bariátricos.

B

A recomendação de proteínas para adultos com aporte energético adequado é de 0,6 g/kg.

C

A recomendação de energia é de 35-40 kcal/kg/dia para pacientes metabolicamente estáveis, baseado em idade, sexo, atividade física, estado nutricional, e comorbidades associadas.

D

A cirurgia bariátrica é indicada para qualquer paciente cujo Índice de Massa Corporal (IMC) seja superior a 25 kg/m²ou para aqueles com IMC superior a 35 kg/m² , que já apresentem alguma comorbidade.

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Q2388303

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388303 Nutrição

A avaliação do estado nutricional representa um indicador crucial da saúde do idoso. Dentre os diversos métodos disponíveis, destaca-se a antropometria, que se baseia na correlação entre o estado nutricional e as possíveis alterações nas medidas corporais causadas por deficiências na ingestão de nutrientes.

(Disponível em: WHO Expert Commitee on Physical Status. The use and interpretation of antropometry physical status: the use and interpretation of anthropometry. Report of a Who Expert Commitee Switzerland: WHO; 1995.)

Diante disso, a medida antropométrica mais indicada para acompanhar a perda de massa magra no idoso é

A

a dobra cutânea bicipital.

B

a dobra cutânea da panturrilha

C

o perímetro abdominal.

D

o perímetro da panturrilha.

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Q2388302

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Nutricionista |

Q2388302 Nutrição

A compreensão das propriedades do glúten, seus usos na culinária e das implicações para saúde individual são fundamentais para fazer escolhas alimentares específicas. Sobre o glúten, é correto afirmar:

A

As principais fontes de glúten são o trigo, o centeio, a cevada e o milho.

B

Pessoas portadoras da doença celíaca podem consumir o glúten esporadicamente em sua dieta, por sistema de rodízio.

C

O glúten é formado pela junção de duas proteínas: glutenina e gliadina; o seu consumo é proibido para pacientes com doença celíaca.

D

O glúten é um carboidrato formado pela junção de duas proteínas: glutenina e gliadina; o seu consumo é proibido para pacientes com doença celíaca.

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Q2388301

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388301 Veterinária

Os produtos de uso veterinário são toda substância química, biológica, biotecnológica ou preparação manufaturada cuja administração seja aplicada de forma individual ou coletiva, direta ou misturada com os alimentos, destinada à prevenção, ao diagnóstico, à cura ou ao tratamento das doenças dos animais. Entre esses produtos, merecem destaque as vacinas, devido ao seu papel fundamental na prevenção e no controle de doenças. A Instrução Normativa (IN) Nº 23/2002 aprova o Regulamento Técnico para Produção, Controle e Emprego de Vacinas Contra o Botulismo e estabelece que

A

para aprovação de uma partida de vacina, pelo menos três dos testes indicados deverão ser realizados e deverão apresentar resultados satisfatórios.

B

as vacinas deverão ser conservadas à temperatura de 37ºC e que o número ideal de microrganismos viáveis é igual ou maior a 40 x 109 UFC por dose.

C

em exames microscópicos da vacina, constatando-se a presença de outros microrganismos, será realizada avaliação de risco que indicará a aprovação ou reprovação da partida.

D

os laboratórios produtores deverão efetuar sistematicamente o controle de qualidade de seus produtos, segundo os critérios estabelecidos na IN, devendo registrar todas as fases de produção e de controle de qualidade, mediante elaboração de protocolos específicos.

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Q2388300

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388300 Veterinária

Segundo o Decreto nº 15.316/2001, que aprova o Regulamento de Defesa Sanitária Animal do Estado do Rio Grande do Norte, a vacinação compreende o ato de aplicar uma vacina ou imunógeno no organismo animal com o objetivo de estimular a elaboração de imunidade capaz de proteger, especificamente os animais, contra o ataque de agentes homólogos de doenças transmissíveis previstas no Regulamento e outras que venham a ser incorporadas. Ainda segundo o Decreto, a vacinação poderá ser

A

perifocal, para imunizar populações animais susceptíveis, obedecendo calendário específico, sendo efetuada pelo proprietário ou órgão executor e custeada pelo proprietário.

B

focal, para proteger os animais susceptíveis existentes na área do foco, objetivando o não aparecimento de casos novos da doença, sendo efetuada e custeada pelo órgão executor.

C

estratégica, para imunizar animais suscetíveis existentes em propriedades ou estabelecimentos circunvizinhos ao foco, com a finalidade de prevenir a disseminação da doença, sendo efetuada e custeada pelo órgão executor.

D

massal, quando o esquema, a dose, a via inoculação, a imunização de animais em propriedades ou estabelecimentos localizados em área de risco serão determinados pelo órgão executor, sendo efetuada pelo proprietário ou órgão executor e custeada pelo proprietário.

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Q2388299

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388299 Veterinária

A Defesa Sanitária Animal desenvolve programas que propõem as atividades necessárias para obtenção de conhecimento acerca da produção animal, além da identificação e prevenção de qualquer risco que interfira na segurança dos nossos rebanhos. O Decreto Nº 24.548/1934 aprova o Regulamento do Serviço de Defesa Sanitária Animal. Segundo esse Decreto,

A

fica estabelecida a obrigatoriedade da prova de soro-aglutinação para salmonela pulorum e da vacinação antirrábica dos cães.

B

fica estabelecido que a apresentação de certificado sanitário para e trânsito interestadual de animais, por via marítima, fluvial ou terrestre, é facultativa.

C

fica permitida a entrada, em território nacional, de animais suspeitos de estarem com enfermidades, direta ou indiretamente transmissíveis, caso estejam, aparentemente, em estado hígido.

D

fica estabelecida, para os animais reprodutores, em trânsito interestadual por via marítima, a exigência, além do certificado sanitário de origem, do atestado, segundo os casos, de tuberculinização, maleinização e soro-aglutinação de brucelas.

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Q2388298

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388298 Veterinária

A Peste Suína Clássica (PSC) é uma doença viral contagiosa que acomete suídeos domésticos e silvestres, causada por um vírus do gênero Pestivirus, da família Flaviviridae, que produz grandes perdas produtivas e econômicas, devido à sua alta infectividade e letalidade. Sobre essa enfermidade, é correto afirmar:

A

a transmissão acontece de forma restrita a partir da ingestão de alimentos sem tratamento térmico contaminados com o vírus.

B

animais adultos geralmente apresentam formas mais graves da doença, sendo comumente infectados por cepas de alta virulência.

C

o vírus da PSC pode sobreviver, por meses, em produtos processados e na carne in natura refrigerada, e, por anos, em carne congelada.

D

consiste em uma enfermidade crônica com baixa mortalidade e morbidade e apresenta sinais como prostração, apetite irregular, apatia, diarreia, artrite, lesões de pele e retardo no crescimento.

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Q2388296

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388296 Veterinária

A febre amarela é uma doença infecciosa aguda, caracterizada por febre, e tem duração de, no máximo, 12 dias. A gravidade dessa patologia é variável, e a forma grave da doença pode levar à morte, caracterizada por insuficiência hepática e renal. A principal forma de transmissão dessa doença se dá

A

pelo contato com pessoas infectadas.

B

pela ingestão de alimentos contaminados.

C

pelo contato direto com macacos contaminados.

D

por mosquitos contaminados, como Aedes aegypti.

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Q2388295

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388295 Veterinária

A febre aftosa é uma doença altamente contagiosa, caracterizada por acometer animais de casco fendido. O agente etiológico dessa enfermidade é um vírus da família

A

Togaviridae, gênero Alphavirus.

B

Flaviviridae, gênero Aphthovírus.

C

Rabhdoviridae, gênero Lyssavirus.

D

Picornaviridae, gênero Aphthovírus.

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Q2388294

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388294 Veterinária

O Ministério da Agricultura e Pecuária do Brasil e a Administração-Geral de Aduanas da República da China estabeleceram um protocolo sobre requisitos sanitários e de quarentena que devem ser seguidos por estabelecimentos brasileiros na produção de proteína processada de animais terrestres. Com isso, o país asiático abre um novo mercado para exportação do produto brasileiro. Para que uma fabricante de carne sem osso possa exportar para a China, esse produto precisa

A

receber fiscalização federal (SIF) subordinada ao SISBI/POA.

B

ser submetido ao SIF e receber a habilitação para o país citado.

C

ser submetido ao SIF, uma vez que a China possui relações comerciais com o Brasil.

D

aderir ao SISBI/POA e ser fiscalizado por qualquer serviço de inspeção (SIM, SIE ou SIF), além de cumprir as exigências do país comprador.

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Q2388293

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388293 Veterinária

A Lei nº 1.283/1950 estabelece a obrigatoriedade prévia de fiscalização de todos os produtos de origem animal (POA), sejam ou não adicionados de produtos vegetais, preparados, transformados, recebidos, acondicionados, depositados, manipulados ou em trânsito. Para isso, os selos de inspeção garantem que o produto segue todas as regulamentações requeridas e possui condições higiênico-sanitárias adequadas para a comercialização. Nesse contexto, o Selo de Inspeção Federal

A

é obrigatório para todos os produtos de origem animal.

B

é direcionado de forma restrita aos produtos de exportação.

C

permite a comercialização do produto em todo o território nacional.

D

tem o objetivo de permitir a comercialização do produto no Estado em que houve o beneficiamento e/ou o processamento desse produto.

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Q2388292

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388292 Veterinária

A enfermidade causada por um vírus pertence à Família Paramyxoviridae, Gênero Avulavirus, com caracterização aguda, altamente contagiosa, que acomete aves silvestres e comerciais, com sinais respiratórios, frequentemente seguidos por manifestações nervosas, diarreia e edema da cabeça, é denominada

A

Salmonelose.

B

Influenza aviária.

C

Coriza infecciosa.

D

Doença de Newcastle.

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Q2388291

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388291 Veterinária

No Brasil, são de notificação compulsória os casos de doenças que podem implicar em medidas de isolamento ou quarentenas, e aquelas que constam de uma lista elaborada pelo Ministério da Saúde, adaptada para cada Unidade da Federação e atualizada periodicamente. É uma doença ou agravo que consta na Lista Nacional de Notificação Compulsória de Doenças, Agravos e Eventos de Saúde Pública:

A

Brucelose.

B

Esporotricose.

C

Linfadenite caseosa.

D

Febre Maculosa.

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Q2388290

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388290 Veterinária

De acordo com as Diretrizes Gerais para o Trabalho em Contenção com Material Biológico do Ministério da Saúde, os Rhabdovirus, incluindo o vírus da raiva (amostras de vírus fixo) e os Rhabdovirus vírus da raiva (amostras de rua) estão classificados, com base em seu risco biológico, respectivamente, como classe

A

de risco 1 e de risco 2.

B

de risco 2 e de risco 3.

C

de risco 3 e de risco 2.

D

de risco 3 e de risco 4.

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Q2388289

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Guamaré - RN Prova: FUNCERN - 2024 - Prefeitura de Guamaré - RN - Médico Veterinário |

Q2388289 Veterinária

Consideram-se agentes de risco biológico as bactérias, os fungos, os parasitas e os vírus, entre outros. Tais agentes podem ser distribuídos em 4 classes de risco, segundo critérios como patogenicidade do microrganismo infectante, concentração, volume e virulência. Para a manipulação dos microrganismos pertencentes a cada uma das classes de risco, devem ser atendidos alguns requisitos de segurança, conforme o nível de contenção necessário. A opção que apresenta corretamente o nível de biossegurança relacionado aos respectivos critérios é

A

O nível de biossegurança 1 é aplicável para laboratórios onde são manipulados microrganismos que apresentam elevado risco individual e comunitário. Trata-se de agentes patogênicos que podem provocar enfermidades graves nas pessoas, nos animais e ainda podem se propagar facilmente de um indivíduo a outro, direta ou indiretamente, sem que haja profilaxia ou tratamento.

B

O nível de biossegurança 2 é adequado aos laboratórios que efetuam técnicas básicas e envolvem agentes bem caracterizados, ou seja, que apresentam escasso risco individual e comunitário, com pouca probabilidade de provocar enfermidades humanas ou enfermidades de importância veterinária nos animais.

C

O nível de biossegurança 3 é o que tem risco individual elevado e baixo risco comunitário. Manipulam-se, nesse nível, agentes patogênicos que podem provocar enfermidades humanas ou animais graves, podendo se propagar de uma pessoa infectada a outra.

D

O nível de biossegurança 4 é destinado ao trabalho com microrganismos que apresentam risco individual moderado e risco comunitário limitado. Nos laboratórios, são manipulados agentes patogênicos que podem provocar enfermidades humanas ou enfermidades animais, mas que têm poucas probabilidades de acarretar um risco grave para o pessoal de laboratório, à comunidade, aos animais e ao meio ambiente.

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