Questões de Concurso Comentadas para faurgs

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Q1890570 Nutrição
Qual das alternativas abaixo é um dever dos nutricionistas no contexto do exercício profissional, segundo o Código de Ética e Conduta do Nutricionista? 
Alternativas
Q1890569 Nutrição
Considere as afirmações abaixo sobre a Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, que regulamenta a profissão do nutricionista e determina outras providências.

I - A assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, em instituições públicas, é uma atividade privativa do nutricionista.

II - A participação em inspeções sanitárias relativas a alimentos é uma atividade privativa do nutricionista.

III- A elaboração de informes técnico-científicos é facultada ao nutricionista desde que eles sejam relacionados com alimentação e nutrição humana.

Quais estão corretas?
Alternativas
Q1890568 Nutrição
Qual das alternativas abaixo NÃO faz parte das ações de Promoção da Saúde e da Alimentação Adequada e Saudável propostas pelo Ministério da Saúde?
Alternativas
Q1890567 Nutrição
Sobre o Financiamento das Ações em Alimentação e Nutrição (FAN) pelo Ministério da Saúde, assinale a afirmativa correta. 
Alternativas
Q1890566 Nutrição
Qual das alternativas abaixo NÃO apresenta uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição? 
Alternativas
Q1890564 Nutrição
O Manual de Atenção às Pessoas com Sobrepeso e Obesidade no Âmbito da Atenção Primária à Saúde do Sistema de Saúde (Ministério da Saúde, 2021) sugere que sejam encaminhados para acompanhamento na atenção especializada aqueles usuários com 
Alternativas
Q1890563 Nutrição
A seguir estão descritas recomendações das Políticas e Ações para Prevenção do Câncer no Brasil (INCA, 2012) voltadas para as Escolas.

I - Proporcionar diariamente uma alimentação saudável para funcionários e alunos, assim como instalações para recreação, atividades e esportes.

II - Incluir a preparação dos alimentos e habilidades culinárias, além da educação física no currículo escolar obrigatório.

III- Garantir que os materiais didáticos sejam produzidos de maneira independente e livres de viés comercial.

IV - Não permitir máquinas de venda de alimentos que ofereçam produtos ricos em açúcar, gordura, sal ou bebidas açucaradas, e retirar tais alimentos e bebidas das cantinas e dos refeitórios.

Quais dessas recomendações foram selecionadas como prioridades nacionais para o Brasil? 
Alternativas
Q1890562 Nutrição
Segundo o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional, a comunicação, para ser efetiva, deve ser pautada 
Alternativas
Q1890561 Nutrição
Segundo a Política Estadual de Saúde da Pessoa Idosa, os cuidados paliativos devem 
Alternativas
Q1890560 Nutrição
Considere os seguintes quadros clínicos.

I - Diabetes melito

II - Doenças cardiovasculares

III- Doenças respiratórias crônicas

O Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis no Brasil (2021-2030) prevê estimular e apoiar a implementação de medidas setoriais voltadas à alimentação saudável como ações estratégicas de promoção da saúde para enfrentamento de quais desses quadros?
Alternativas
Q1890559 Nutrição
Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando as ações com cada um dos seis eixos propostos pela Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade (CAISAN, 2014).
(1) Disponibilidade e acesso a alimentos adequados e saudáveis
(2) Ações de educação, comunicação e informação
(3) Promoção de modos de vida saudáveis em ambientes específicos
(4) Vigilância Alimentar e Nutricional
(5) Atenção integral à saúde do indivíduo com sobrepeso/obesidade na rede de saúde
(6) Regulação e controle da qualidade e inocuidade de alimentos
( ) Estímulo à inclusão do tema de Segurança Alimentar e Nutricional, com foco em alimentação saudável, no Plano Político Pedagógico das escolas.
( ) Qualificação das ações de vigilância alimentar e nutricional desenvolvidas pelos profissionais de saúde.
( ) Capacitação dos agricultores familiares sobre a inocuidade dos alimentos com foco no uso de agrotóxicos e transgênicos.
( ) Programa Saúde na Escola.
( ) Contribuição para o desenvolvimento da Agricultura Familiar.
( ) Estabelecimento do cuidado compartilhado por meio de protocolo com os diversos pontos de atenção.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é 
Alternativas
Q1890558 Nutrição
Sobre o processo de cuidado das pessoas com sobrepeso e obesidade proposto pelo manual que se refere à atenção no âmbito da atenção primária à saúde do sistema de saúde (Ministério da Saúde, 2021), assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1890527 Veterinária
Ao coletar amostras de água clorada, o cloro residual deve ser neutralizado imediatamente após a coleta, para impedir a continuação do seu efeito bactericida sobre a microbiota presente. Nesse contexto, para neutralizar 5 mg de cloro residual por litro de amostra, deve-se
Alternativas
Q1890526 Veterinária
No âmbito da Vigilância Epidemiológica, considere os seguintes processos.

I - Estabelecer ou confirmar diagnósticos.
II - Determinar as principais características epidemiológicas do evento.
III- Identificar a fonte de infecção e o modo de transmissão.

Quais são objetivos da etapa de investigação epidemiológica, que acontece após a identificação de situações de anormalidade na ocorrência de doenças?
Alternativas
Q1890525 Veterinária
Sobre os indicadores de saúde, no contexto da epidemiologia, assinale a alternativa que apresenta o cálculo da taxa de incidência sobre as medidas de frequência e saúde.
Alternativas
Q1890524 Veterinária
A febre tifoide é uma doença bacteriana, de distribuição mundial e associada a baixos níveis socioeconômicos. O modo de transmissão está classificado como direto e indireto. Com relação ao modo indireto de transmissão, analise as seguintes afirmativas e assinale-as com V (verdadeiro) ou F (falso) em relação à classificação de alguns alimentos e ao seu potencial risco de contaminação.

( ) Os alimentos cozidos que são consumidos imediatamente, verduras fervidas, alimentos secos, carne cozida e mal passada são classificados como de baixo risco.
( ) Os alimentos intensamente manipulados logo após o cozimento ou requentados são classificados como de médio risco.
( ) As massas cozidas e/ou requentadas são consideradas de alto risco.
( ) Leite cru, mexilhões, ostras e pescados são considerados de alto risco.
( ) Hortaliças, legumes e frutas não lavadas são consideradas de médio risco.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é 
Alternativas
Q1890523 Veterinária
Dentre as principais doenças de veiculação hídrica está a leptospirose, que pode ser transmitida pela L. interrogans. Quais os sorovares relacionados à forma mais grave da doença?
Alternativas
Q1890522 Veterinária
A lisozima é uma enzima produzida naturalmente pelo corpo humano. Sobre a ação dessa enzima, é correto afirmar que
Alternativas
Q1890521 Veterinária
Com relação ao tempo entre a coleta e a análise das amostras de água para ensaios dos parâmetros físico-químicos básicos de potabilidade, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q1890520 Veterinária
A Portaria de Consolidação n°5 estabelece procedimentos e responsabilidades quanto à qualidade da água de abastecimento (tanto para consumo humano quanto como matéria-prima) em estabelecimentos que manipulam e/ou industrializam alimentos. No tocante aos Programas de Autocontrole para monitoramento da qualidade da água em indústrias de alimentos de origem animal abastecidas com águas oriundas de rede pública de abastecimento, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
541: C
542: D
543: E
544: A
545: D
546: D
547: A
548: A
549: B
550: D
551: C
552: B
553: B
554: E
555: A
556: E
557: A
558: E
559: C
560: D