Questões de Concurso Para itame

Vacinas são medicamentos imunobiológicos que contêm uma ou mais substâncias antigênicas que, quando inoculadas, são capazes de induzir imunidade específica ativa, a fim de proteger contra, reduzir a severidade ou combater a(s) doença(s) causada(s) pelo agente que originou o(s) antígeno(s). Uma das principais características é o fato de poderem ou não ser congeladas. Considerando o explanado, assinale a alternativa correta da vacina que não pode ser congelada:

Substância química simples ou composta, de origem variada e utilizada para vários fins, que em dose tão pequena, que não sirva como alimento, pode produzir alterações somáticas ou fundamentais no organismo, benéfica ou maléfica. O texto em questão pertence ao conceito de: 

As teorias de enfermagem são baseadas em evidências e ajudam a orientar a prática de enfermagem, a educação e a pesquisa. Uma teoria de enfermagem pode incluir conceitos como saúde, doença, cuidado, ambiente, pessoa, enfermeiro(a) e família, e estabelece as inter-relações entre esses conceitos. Dentre as principais teorias de Enfermagem, destaca-se a Teoria do alcance de metas, composta por três sistemas inter-relacionados: o sistema pessoal, o sistema interpessoal e o sistema social. Enfatiza a importância da colaboração entre enfermeiro e paciente para alcançar metas de saúde e bem-estar. A teoria em questão foi desenvolvida por:

As doenças diarreicas agudas (DDA) correspondem a um grupo de doenças infecciosas gastrointestinais. Considerando a doença em questão, avalie as afirmativas assinalando a correta: 

Importante instrumento de avaliação pré-hospitalar, a escala de Cincinnati permite a identificação de casos suspeitos de:

A hipoglicemia é literalmente o nível muito baixo de glicose no sangue e é comum em pessoas com diabetes. Para evitar a hipoglicemia, além das complicações do diabetes, o segredo é manter os níveis de glicose dentro da meta estabelecida pelo profissional da saúde para cada paciente. Essa meta varia de acordo com a idade, condições gerais de saúde e outros fatores de risco, além de situações como a gravidez. Considerando os fatores que podem causar a hipoglicemia em um paciente com diabetes, assinale a alternativa correta:

A Vigilância Sanitária (VISA) é responsável por promover e proteger a saúde e prevenir a doença por meio de estratégias e ações de educação e fiscalização. As ações de vigilância sanitária dirigem-se, geralmente, ao controle de bens, produtos e serviços que oferecem riscos à saúde da população, como alimentos, produtos de limpeza, cosméticos e medicamentos. Realizam também a fiscalização de serviços de interesse da saúde, como escolas, hospitais, clubes, academias, parques e centros comerciais, e ainda inspecionam os processos produtivos que podem pôr em riscos e causar danos ao trabalhador e ao meio ambiente. Considerando as ações de proteção da vigilância Sanitária, por meio da imunização contra doenças, acerca das vacinas contra COVID – 19 devidamente aprovadas para utilização no Brasil, assinale a alternativa correta em relação a faixa etária, de cada vacina:

A lei ________________ estabelece normas sobre os direitos das pessoas portadoras de transtornos mentais e regula os tipos de internações psiquiátricas. Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna: 

A partir do conhecimento da filosofia da instituição e dos objetivos propostos, administração em enfermagem é a elaboração de um plano de ação com a finalidade de assistir de maneira integral e da melhor forma possível o paciente, composto essencialmente por quatro funções administrativas: planejamento, organização, direção, controle. Considerando o exposto, assinale a alternativa que apresenta a ferramenta utilizada para o planejamento que permite o reconhecimento das fraquezas e forças do serviço de enfermagem em uma organização de saúde:

Atenção ao trecho da Constituição da República Federativa do Brasil (1988) “As ações e serviços públicos de saúde integram uma rede regionalizada e hierarquizada e constituem um sistema único, organizado de acordo com as seguintes diretrizes: I - descentralização, com direção única em cada esfera de governo; II - atendimento integral, com prioridade para as atividades preventivas, sem prejuízo dos serviços assistenciais; III - participação da comunidade”. A descrição do presente texto, pertence a qual Artigo da referida Constituição?

Em relação a mulheres em trabalho de parto, é correto afirmar:

O Sistema Único de Saúde (SUS) é um dos maiores e mais complexos sistemas de saúde pública do mundo, abrangendo desde o simples atendimento para avaliação da pressão arterial, por meio da Atenção Primária, até o transplante de órgãos, garantindo acesso integral, universal e gratuito para toda a população do país. Com a sua criação, o SUS proporcionou o acesso universal ao sistema público de saúde, sem discriminação. A atenção integral à saúde, e não somente aos cuidados assistenciais, passou a ser um direito de todos os brasileiros, desde a gestação e por toda a vida, com foco na saúde com qualidade de vida, visando a prevenção e a promoção da saúde. Diante do contexto apresentado, assinale a alternativa correta:

Segundo o Marco de referência de educação alimentar e nutricional (EAN), são princípios para ações em EAN, EXCETO:

Assinale a alternativa que melhor contempla o transtorno alimentar descrito abaixo:
“Perturbação alimentar onde o indivíduo se esquiva da comida devido a características dos alimentos, como: textura, aparência, cor, odor, temperatura ou não apresenta interesse na comida. Há uma perda de peso significativa ou fracasso em obter o ganho de peso esperado. Há uma dependência dos alimentos específicos consumidos. Compromete o estado nutricional, além da socialização”. 

M.C.C., 48 anos, sexo feminino, dona de casa, é uma paciente de uma Unidade Básica de Saúde, assintomática, sedentária. IMC: 30,9kg/m² . Em consulta de rotina, traz os seguintes exames:

Glicemia de jejum                                      92mg/dL
Glicemia 2h pós sobrecarga de glicose     160 mg/dL
Hemoglobina glicada                                        6,2%


Dado este contexto, assinale a alternativa incorreta:

Considerando uma ingestão energética de 30 kcal/kg/dia e ingestão de carboidratos de 60% do VET, assinale a alternativa que representa a ingestão diária adequada para o paciente abaixo:
J.A.M, sexo masculino, 47 anos, Peso:80kg, Alt:1,86m 

Complete o texto abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência mais adequada:
As Dietary ReferenceIntake (DRIs) são valores de referência de ingestão utilizados para a avaliação e planejamento de dietas para indivíduos saudáveis. São compostas por quatro valores: para a avaliação da dieta de indivíduos, as categorias de referência adequadas são ______ e UL, e para meta de ingestão considera-se a RDA ou _____. Valores habituais de consumo abaixo do EAR denotam risco de___________, e acima de ______, risco de desenvolvimento de efeitos adversos.

A respeito das evidências científicas sobre a relação entre os ácidos graxos da dieta e saúde humana, assinale a alternativa incorreta: 

O plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas eAgravos Não Transmissíveis (DANT) no Brasil, 2021-2030, apresenta-se como diretriz para a prevenção dos fatores de risco e promoção da saúde da população. Nesta diretriz, fazem parte das metas a serem alcançadas até 2030, EXCETO:

Sobre as técnicas de cocção, relacione as colunas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta: 

1. Fervura em ebulição 2.Escalfar ou poché 3.Saltear ou sauté 4.Sousvide 5.Ensopar  6.Refogar 

(  ) Alimentos embalados a vácuo são cozidos no vapor do próprio alimento, em tanques com água aquecida e rapidamente resfriados.
(  ) O alimento é frito inicialmente, em pouca gordura e termina seu cozimento no vapor, no líquido que se desprende durante a cocção.
(   ) Consiste em cozinhar os alimentos em bastante líquido à temperatura de 100 °C.
(   ) O cozimento é feito em pequena quantidade de líquido quente, adicionando-se um ingrediente ácido em temperatura inferior a 100 °C. 
(  ) Consiste em submeter o alimento à cocção por um curto período de tempo em gordura bem quente, movimentando constantemente a frigideira.
(   ) Consiste em refogar o alimento em gordura quente, acrescentando a quantidade de líquido necessária para cozinhar e amaciar.