Questões de Concurso Para fundep (gestão de concursos)

As doenças transmitidas por alimentos, ao lado das doenças de veiculação hídrica, são responsáveis pelas elevadas taxas de mortalidade populacional, sobretudo nas regiões com condições precárias de saúde e saneamento.

Com relação a essas doenças, assinale a alternativa incorreta. 

Os anti-inflamatórios são fármacos comumente utilizados na terapêutica de animais de companhia e de produção.

Com relação aos anti-inflamatórios esteroides e não esteroides, assinale a alternativa incorreta.

O leite é considerado o mais completo alimento e possui elevado valor biológico na alimentação humana. No Brasil, atualmente, as atividades de controle da qualidade do leite incluem prevenção de fraudes e adulterações do produto in natura. Alguns parâmetros oficiais são utilizados para esse controle de qualidade.
Com relação a esses parâmetros, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) A prova de redutase é utilizada como estimativa do número total de microrganismos no leite. Ela consiste em colorir o leite com uma solução de azul de metileno e observar o tempo necessário para sua descoloração.

( ) Na prova de redutase, o tempo necessário para a descoloração do leite é inversamente proporcional ao número de germes presentes no leite.

( ) A prova de sedimentos fornece informações sobre os cuidados higiênicos na ordenha. Essa provaconsiste na passagem de um determinado volume de leite, sob pressão, por intermédio de um filtro, o qual contém um disco de porosidade suficiente para reter as sujidades presentes no leite.

( ) Na prova de sedimento, o leite é classificado como ótimo quando se tem cerca de 0,5 mg/L de sujidades/L de leite, e bom quando se tem cerca de 5 mg de sujidades/L de leite.


Assinale a sequência correta.

A fasciolose é uma zoonose parasitária causada por um trematódeo do género Fascíola hepatica, que acomete o fígado de bovinos, ovinos, suínos e outras espécies, incluindo o homem.
Com relação a essa patologia e / ou ao seu agente etiológico, assinale a alternativa correta.

Os antimicrobianos são fármacos muito utilizados na terapêutica dos animais. Eles são classificados com relação a sua estrutura química, seu mecanismo de ação, seu espectro de ação e ação bactericida e bacteriostática. Assim, o conhecimento básico dessas classificações é fundamental para o correto uso terapêutico.
Com relação a essa classificação e ao uso de antimicrobianos nos animais, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) As penicilinas, cefalosporinas e lincosaminas possuem espectro de ação contra bactérias Gram-positivas.

( ) As sulfonamidas são classificadas como bacteriostáticas, já as cefalosporinas são classificadas como bactericidas.

( ) As tetraciclinas são fármacos bactericidas, podendo ser utilizados para o tratamento de anaplasmose em bovinos.

( ) As quinolonas, como a enrofloxacina, atuam contra bactérias Gram-negativas, podendo assim serem indicadas para tratamento de infecção urinária causada por Echerichia coli.


Assinale a sequência correta.