Questões de Concurso
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1. A qualidade de derivados cárneos, como embutidos, pode ser afetada pelo sistema de abate dos animais quando submetidos à sangria incorreta.
2. A carne DFD apresenta pH elevado também pela baixa concentração de glicogênio.
3. A qualidade da carne com PSE (Pale, Soft and Exudative), ou pálida, flácida e exsudativa, é mais clara e mais mole que o padrão normal, com pH mais elevado.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
O sistema de pastejo mostrado na Figura abaixo é denominado:
Avalie se o PNRH 2022-2040 estabelece como consumo consuntivo:
I. O uso da água no abastecimento humano e no abastecimento animal.
II. O uso da água na navegação, na pesca, na recreação, no turismo e no lazer.
III. O uso da água na indústria, na mineração, na irrigação e na termoeletricidade.
Está correto o que se afirma em
Considerando os dados da Agência Nacional de Águas, como ponto de partida, e analisando as características da política de irrigação, os efeitos da tecnologia de irrigação e a formação de uma agricultura irrigada no Brasil, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A tecnologia de irrigação é considerada neutra em relação à conservação dos recursos hídricos.
( ) A agricultura irrigada, segundo o censo agropecuário de 2006, era responsável por 20% da produção na agricultura brasileira, apresentando boa produtividade.
( ) As mudanças climáticas têm um impacto crescente no setor agrícola, que tende, nas condições técnicas atuais, a aumentar a demanda por tecnologias de irrigação.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
“Agrotóxicos são, ao mesmo tempo, insumos agrícolas e produtos perigosos, razão pela qual devem ser regulados pelo Estado. Contudo, se evidências científicas sobre impactos de agrotóxicos são universais, por que a sua regulação varia de país para país? O texto argumenta que ela depende, em parte, do poder relativo de grupos que ganham e que perdem com a regulação. Regulações sobre agrotóxicos não são criadas e implementadas por órgãos de Estado politicamente neutros: elas resultam da influência relativa de grupos organizados. Neste “jogo”, grupos que concentram os custos ou benefícios de um ambiente regulado possuem mais incentivos para a mobilização do que grupos para os quais custos ou benefícios são difusos. Isto não impede, contudo, que grupos dispersos influenciem o processo regulatório, utilizando-se principalmente de normas e conhecimento técnico.”
“Agrotóxicos no Brasil: padrões de uso, política da regulação e prevenção da captura regulatória, Texto para Discussão (TD) 2506, IPEA, 2019
Levando em consideração a reflexão acima, relacione os conceitos a seguir às afirmativas que expressam diferentes possibilidades de ação pública e seus efeitos.
I. Transição agroecológica
II. Inovação/Modernização
III. Conservação da agrobiodiversidade
( ) Criação de Bancos de germoplasma.
( ) Processo gradual de mudança de práticas de manejo, por meio da transformação das bases produtivas e sociais do uso da terra e dos recursos naturais, orientadas por dar centralidade aos ciclos ecológicos nos sistemas de agricultura, visando conservação ambiental e melhoria da saúde humana
( ) Adoção do SPD como prática produtiva que visa conservar o solo, os recursos hídricos e o reaproveitamento da biomassa, tendo por foco principal a elevação dos ganhos de produtividade
Assinale a opção que indica a relação correta, na ordem apresentada.
“A sugestão aqui aventada é a de que o poder de mercado demarca as fronteiras do complexo industrial (CI). E que este poder seria o resultado da unicidade do núcleo de poder do CI, ou seja, de uma rede integrada de etapas produtivas, hierarquicamente vinculadas, pelas quais o poder seria transmitido (...)
Em termos lógicos, a noção de Complexo Agroindustrial (CAI) pode ser elaborada mediante a simples inserção de processos na noção de CI. Esse complexo seria distinto de outros conjuntos produtivos, tanto pelas cadeias de insumos e produtos específicos, quando pelo poder de mercado e seu núcleo de poder quanto, finalmente, pela extensão a rede de transmissão desse poder. O que, por certo, configuraria uma estrutura própria e uma dinâmica particular dos setores industriais que operam com insumos e produtos agrários.”
Geraldo Muller
Sobre complexo agroindustrial, analise as afirmativas a seguir.
I. Na organização produtiva dos complexo agroindustriais, especialmente naquelas cadeias em que existem poucas empresas grandes exercendo o poder de mercado, há uma tendência de formação de situações de oligopsônio.
II. Os complexos agroindustriais compartilham a especialização produtiva e a interdependência das trocas no sistema econômico com os agrupamentos industriais em geral.
III. Uma particularidade dos complexos agroindustriais é que, na integração dos processos industriais e agropecuários, o campo da genética do setor ciência e tecnologia cumpre um papel decisivo.
Está correto o que se afirma em
A implantação de terraços tem como principal função a contenção das enxurradas, forçando a absorção da água pelo solo, com uma drenagem mais lenta e segura em casos de excesso de água, ou seja, reduz a concentração e a velocidade da enxurrada, permitindo que haja maior tempo de infiltração para a água no solo e limitando sua capacidade de erosão. Dentre os critérios agronômicos levados em consideração no cálculo da equidistância vertical entre terraços, podemos citar:
I - As fontes de néctar e de água. II - Altura média da caixa em relação ao solo e acesso ao apiário. III - Luzes, vias públicas e movimentações. IV - Topografia.
Estão CORRETAS as afirmações:
As práticas conservacionistas visam a prevenção e recuperação dos solos agrícolas. A degradação do solo em decorrência de práticas inadequadas, pode chegar a níveis tão elevados que ele se torna improdutivo ou inapto para a agropecuária. Dentre algumas práticas conservacionistas podemos citar:
O sistema de plantio direto apresenta como vantagens em relação ao sistema de preparo convencional do solo:
Nesse contexto, as alternativas abaixo apresentam espécies de plantas cujas semeaduras normalmente são efetuadas no período de setembro a dezembro, à exceção de uma. Assinale-a.
1. espécies que permanecem no sistema por dois a três anos, sendo implantadas no início do sistema 2. componente animal 3. espécies arbóreas ou arbustivas, frutíferas, madeiráveis ou adubadoras 4. componentes agrícolas
( ) capacidade de capturar nutrientes mais profundos do solo, e renda a médio e longo prazos ( ) geração de renda a curto e médio prazos ( ) opção de renda a curto prazo ( ) diversificação de renda
Assinale a opção que apresente a relação correta, de cima para baixo.
___ Para a correta avaliação, o teste deve ser feito por pessoa treinada e os animais examinados sob luz natural.
___ Recomenda-se a aplicação de vermífugo em todo o rebanho para a prevenção de infestação por Haemonchus contortus, ou seja, quando ele representar pelo menos 60% da carga parasitária dos animais.
___ A coloração da mucosa oral é comparada com um cartão gabarito, no qual há cinco graus de coloração, que direcionam a vermifugação dos animais.
___ Recomenda-se a vermifugação nos ovinos que apresentarem a mucosa ocular na coloração 3, 4 e 5 (do cartão Famacha®), reduzindo o gasto com vermífugos e a diminuição do desenvolvimento da resistência aos antihelmínticos no rebanho.
___ A periodicidade da realização do método depende da incidência de verminose e das condições climáticas da região/propriedade. Nos meses de chuva, pode-se avaliar os animais a cada dez dias, e, nos meses de seca, a cada 20 a 30 dias.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo: