Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 241

Q1823545

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823545 Nutrição

JPS, 55 anos, chegou ao hospital com relatos de disfagia a sólidos, redução ponderal significativa e anemia. Aos exames, foi confirmado diagnóstico de câncer de esôfago e indicado como primeira linha de tratamento a quimioterapia. Sabendo-se que foi consensuado um método direto, de fácil aplicabilidade, que utiliza a taxa calórica ideal por quilo de peso corporal, assinale a opção que indica a recomendação nutricional para JPS afim de que ele ganhe de peso durante o tratamento.

A

20 kcal/kg/dia.

B

30 a 35 kcal/kg/dia.

C

40 kcal/kg/ dia.

D

20 a 25 kcal/kg/dia.

E

45 kcal /kg/dia.

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Q1823544

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823544 Nutrição

As opções a seguir apresentam atribuições do nutricionista integrante da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional, à exceção de uma. Assinale-a.

A

Desenvolver e atualizar as diretrizes e procedimentos relativos aos aspectos operacionais da preparação da Nutrição Enteral.

B

Indicar e prescrever a Terapia de Nutrição Enteral.

C

Selecionar, adquirir, armazenar e distribuir, criteriosamente, os insumos necessários ao preparo da Nutrição Enteral.

D

Garantir o registro claro e preciso de todas as informações relacionadas à evolução nutricional do paciente.

E

Organizar e operacionalizar as áreas e atividades de preparação.

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Q1823543

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823543 Nutrição

Segundo a Resolução da Diretoria Colegiada referente ao Regulamento Técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral, a equipe multidisciplinar deve ser composta, obrigatoriamente, por

A

nutricionista, psicólogo, médico e farmacêutico.

B

psicólogo, assistente social, médico e nutricionista.

C

médico, nutricionista, enfermeiro e farmacêutico.

D

assistente social, médico, enfermeiro e nutricionista.

E

psicólogo, enfermeiro, nutricionista e farmacêutico.

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Q1823542

Ano: 2015 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q1823542 Nutrição

Em sua nova edição, publicada em 2011, a PNAN apresenta como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Para tanto está organizada em diretrizes que abrangem o escopo da atenção nutricional no SUS. As opções a seguir se enquadram nas diretrizes apresentadas, à exceção de uma. Assinale-a.

A

Organização da Atenção Nutricional.

B

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.

C

Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.

D

Universalidade do Direito à Alimentação.

E

Vigilância Alimentar e Nutricional.

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Q1822270

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822270 Nutrição

A dieta enteral MAIS INDICADA para um paciente que apresenta capacidade digestiva e absortiva normal do trato gastrointestinal é:

A

Dieta enteral elementar.

B

Dieta enteral polimérica.

C

Dieta enteral especializada.

D

Dieta enteral semi-elementar.

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Q1822269

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822269 Nutrição

Na impossibilidade de medir diretamente a estatura é possível estimá-la utilizando a fórmula de estimativa de estatura de Chumlea et al. (1985), sendo necessário para o cálculo a:

A

Altura do braço.

B

Altura do tronco.

C

Altura do joelho.

D

Altura do fêmur.

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Q1822268

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822268 Nutrição

Para o tratamento dos sintomas gastrointestinais do paciente com síndrome do intestino irritável tem sido preconizada uma dieta pobre em FODMAPs.
Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA com relação a essa dieta:

A

Algumas frutas como maçã, manga e melancia devem ser evitadas por serem ricas em FODMAPs.

B

A dieta pobre em FODMAPs limita os alimentos que contêm lactose, frutose e frutooligossacarídeos.

C

Na dieta pobre em FODMAPs deve-se aumentar os alimentos que contêm galactooligossacarídeos e polióis ou álcoois de açúcares.

D

As deficiências nutricionais que podem originar-se com a dieta pobre em FODMAPs incluem ácido fólico, tiamina, vitamina B6, cálcio e vitamina D.

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Q1822267

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822267 Nutrição

Para pacientes com doença renal crônica em diálise é recomendado:

A

15 a 20kcal/kg/dia.

B

20 a 25kcal/kg/dia.

C

30 a 35kcal/kg/dia.

D

40 a 45kcal/kg/dia.

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Q1822266

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822266 Nutrição

O recordatório alimentar de 24 horas é amplamente utilizado e consiste na obtenção de informações verbais sobre a ingestão alimentar nas últimas 24 horas.
São vantagens do recordatório, EXCETO:

A

Baixo custo.

B

Depende da memória.

C

Fácil e rápido de ser administrado.

D

Não altera a dieta usual.

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Q1822260

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822260 Nutrição

Sobre o SISAN, é INCORRETO afirmar que:

A

Tem como um de seus princípios a universalidade e equidade no acesso à alimentação adequada, sem qualquer discriminação.

B

Tem autonomia, é independente e não tem como obrigação seguir o proposto pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

C

Deve garantir a qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis que respeitem a diversidade étnica e racial e cultural da população.

D

Tem como uma de suas diretrizes a promoção da intersetorialidade das políticas, programas e ações governamentais e não-governamentais.

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Q1822259

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822259 Nutrição

No Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) a segurança alimentar e nutricional abrange, EXCETO:

A

A promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se apenas grupos populacionais específicos.

B

A conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.

C

A formação de estoques reguladores e estratégicos de alimentos.

D

A implementação de políticas públicas e estratégicas sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, respeitando-se as múltiplas características culturais do país.

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Q1822258

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822258 Nutrição

Atribuem-se aos nutricionistas as seguintes atividades, desde que relacionadas com alimentação e nutrição humana, EXCETO:

A

Prescrição de suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta.

B

Participação em inspeções sanitárias relativas a alimentos.

C

Elaboração de informes técnico-científicos.

D

Solicitação de exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico, sendo que a mesma deve ser realizada junto com algum médico.

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Q1822257

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822257 Nutrição

Estão incluídas no campo de atuação do Sistema Único de Saúde (SUS), EXCETO:

A

A execução de ações de vigilância sanitária e epidemiológica.

B

A vigilância nutricional e a orientação alimentar.

C

A fiscalização e a inspeção de alimentos, água e bebidas para consumo humano.

D

A realização de campanhas de doação de dinheiro para instituições de saúde.

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Q1822256

Ano: 2021 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Dores do Indaiá - MG Prova: IBGP - 2021 - Prefeitura de Dores do Indaiá - MG - Nutricionista - Saúde |

Q1822256 Nutrição

São atividades privativas dos nutricionistas, EXCETO:

A

Planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição.

B

Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética.

C

Assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.

D

Ensino das matérias relacionadas à biologia e química de todos os cursos de graduação na área de saúde.

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Q1821183

Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Itambaracá - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |

Q1821183 Nutrição

São produtos permitidos para desinfecção ambiental:

A

Hipoclorito de Sódio 100 – 250 ppm e Álcool 70%.

B

Cloro orgânico 100 – 250 ppm.

C

Quaternário de Amônio 200 ppm e Iodóforos 25 ppm.

D

Todas as alternativas estão corretas.

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Q1821182

Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Itambaracá - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |

Q1821182 Nutrição

Custo é todo o valor que uma empresa gasta com a produção ou a aquisição de um determinado produto. Sobre o assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa correta. I. Custos fixos. II. Custos variáveis. III. Custos diretos. IV. Custos indiretos. ( ) São aqueles que estão diretamente ligados à produção ou aquisição do produto, sem necessitar de algum tipo de rateio para ser atribuído ao valor. Por exemplo, sua empresa compra um produto acabado para revendê-lo ou custo da matéria-prima, mão de obra, insumos, depreciações de máquinas. Esses custos são os mais fáceis de se identificar. ( ) São valores fixados e que não variam de acordo com o volume de produção ou aquisição. Por exemplo, o aluguel. ( ) São valores que variam, conforme o volume de produção, aquisição, volume de vendas e também a fatores como ações promocionais, sazonalidade etc. ( ) São gastos que necessitam rateios e divisões para serem atribuídos ao custo final. Por exemplo, o valor gasto de um abastecimento do carro para buscar itens no fornecedor, manutenção, limpeza, almoxarifado, logística, energia elétrica, alimentação e todos os demais gastos de fabricação que não incidem diretamente sobre o produto em si.

A

II – I – III – IV.

B

III – I – IV – II.

C

III – I – II – IV.

D

I – III – II – IV.

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Q1821181

Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Itambaracá - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |

Q1821181 Nutrição

Para preparar 1 (um) litro de solução clorada a 200 – 250 ppm, orienta-se:

A

10 ml (1 colher de sopa rasa) de água sanitária para uso geral a 2,0 - 2,5% em 1 litro de água ou 20ml (2 colheres de sopa rasas) de hipoclorito de sódio a 1% em 1 litro de água.

B

100 ml de água sanitária para uso geral a 2,0 - 2,5% em 1 litro de água.

C

50 ml (1 colher de sopa rasa) de água sanitária para uso geral a 2,0 - 2,5% em 1 litro de água ou 100ml (2 colheres de sopa rasas) de hipoclorito de sódio a 1% em 1 litro de água.

D

Nenhuma alternativa está correta.

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Q1821180

Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Itambaracá - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |

Q1821180 Nutrição

O lactário é a unidade hospitalar ligada ao Serviço de Nutrição destinada ao preparo, higienização e distribuição de leite materno e fórmulas infantis modificadas em pó prescritos pela equipe médica ou pelo nutricionista para atender às necessidades do recém-nascido e dos lactentes nas unidades de internação, sob as mais rigorosas técnicas de assepsia, de maneira a oferecer à criança uma alimentação adequada com menor risco de contaminação. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta.

A

A preparação da fórmula deve ser realizada em ambiente estéril.

B

A água utilizada para a diluição do pó deve estar em temperatura maior que 70 °C.

C

Deve-se minimizar a permanência em temperatura ambiente.

D

Recomenda-se separar amostra de 100 ml de cada tipo de produto por lote produzido por 28 dias sob refrigeração.

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Q1821179

Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Itambaracá - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |

Q1821179 Nutrição

O tempo e a temperatura empregados no cozimento e na distribuição dos alimentos devem ser monitorados afim de eliminar e/ou controlar a proliferação de micro-organismos causadores de doenças. A temperatura e o tempo de exposição do alimento quente de acordo com a RDC 216 é

A

temperatura > 60º; tempo de exposição de até 6 h.

B

temperatura > 80º; tempo de exposição de até 4 h.

C

temperatura > 70º; tempo de exposição de até 6h.

D

temperatura ambiente; tempo de exposição de 4h.

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Q1821178

Ano: 2021 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Itambaracá - PR Prova: Instituto UniFil - 2021 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |

Q1821178 Nutrição

Imagine que você é nutricionista de uma UBS e durante uma consulta, a mãe se queixou de que o filho de um ano está com diarreia aguda a 3 dias. A conduta nutricional deve, primeiramente:

A

suspender a alimentação sólida; usar medicamento para conter a diarreia e encaminha-lo para atendimento médico e multiprofissional (se possível).

B

manter o aleitamento materno, aumentar a alimentação sólida e usar medicamento para conter a diarreia.

C

manter a alimentação sólida e repor as perdas hídricas.

D

repor as perdas hídricas; manter o aleitamento materno (caso se aplique) e encaminha-lo para atendimento médico e multiprofissional (se possível).

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A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

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