Questões de Concurso
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I. O leite contém fatores tróficos para o amadurecimento do sistema gastrintestinal, componentes anti-infecciosos como imunoglobulinas.
II. A ingestão de líquidos pelas pessoas idosas deve ser incentivada, pois traz benefícios à saúde desses indivíduos.
III. A caloria é a unidade de calor usada na nutrição.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Os ácidos graxos são encontrados na gema do ovo, apenas.
II. Por meio do aleitamento materno, o recém-nascido tem acesso a todos os micronutrientes e macronutrientes de que precisa.
III. Os macronutrientes não são encontrados nos alimentos.
Marque a alternativa CORRETA:
I. As proteases são as enzimas que agem sobre os lipídeos.
II. O leite humano fornece em torno de 70 Kcal por 100ml.
III. Os carboidratos não fornecem energia para o organismo humano.
Marque a alternativa CORRETA:
I. As vitaminas estão presentes nas frutas, apenas.
II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de alimentos.
III. A alimentação saudável para crianças pode incluir leite e derivados.
Marque a alternativa CORRETA:
I. O leite humano costuma ser bem digerido pelo recémnascido.
II. Os macronutrientes são especificamente os carboidratos, apenas.
III. A nutrição de qualidade possibilita o crescimento humano.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Os pesticidas são causas possíveis de contaminação de alimentos.
II. O adolescente deve ser desestimulado a consumir macronutrientes.
III. As proteínas do leite humano são divididas em caseína e morfina.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A lactose é um carboidrato que não está presente no leite.
II. Os agentes químicos não são causas possíveis de contaminação de alimentos.
III. A caloria é a unidade de peso usada na nutrição.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas.
II. Para garantir a qualidade do leite, a lactante deve manter uma dieta baseada no consumo de alimentos frescos e na ingestão de muito líquido.
III. As proteínas retardam o crescimento dos tecidos do corpo humano.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A primeira prática alimentar dos indivíduos deve ser o aleitamento materno.
II. Os aminoácidos são unidades estruturais das proteínas.
III. Há casos em que o recém-nascido apresenta intolerância ao leite materno ou alguma condição clínica que dificulta a amamentação, como infecção materna pelo HIV. Nessas situações, uma das opções é a utilização de fórmulas associada ao aleitamento materno em recém-nascidos prematuros, quando possível.
Marque a alternativa CORRETA:
I. O leite materno é o primeiro alimento do recém-nascido e deve ser o único até os seis meses de idade. A Organização Mundial da Saúde orienta que ele faça parte da dieta da criança até os dois anos.
II. O idoso deve realizar no máximo duas refeições por dia.
III. O aleitamento materno é necessário para a garantia da saúde da criança.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A técnica dietética visa à preservação do valor nutritivo dos alimentos.
II. O leite materno é rico em proteínas, gorduras e vitaminas.
III. Na nutrição materno-infantil, o aleitamento não representa apenas uma forma de alimentação, mas também um meio para o desenvolvimento do vínculo entre mãe e filho.
Marque a alternativa CORRETA:
O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.
Para a prevenção de câncer, recomenda-se o uso de
suplementos antioxidantes, como vitamina E e sêlenio.
O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.
Recomenda-se limitar o consumo de carne vermelha e carnes
processadas a somente uma porção por semana, para manter
a adequação dos níveis de vitamina B12.
O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.
Recomenda-se o consumo de, pelo menos, 400 g de frutas e
vegetais não amiláceos por dia.
Recomenda-se ser fisicamente ativo e manter o peso adequado, pois, entre os 17 tipos de câncer estudados, 12 apresentavam evidência convincente ou provável de maior gordura corporal na idade adulta como fator de risco.
Acerca da terapia nutricional enteral durante o tratamento de pancreatite aguda grave, julgue o item que se segue.
Considerando-se o hipermetabolismo comumente
apresentado nessa doença, recomenda-se o uso de fórmula
hiperproteicas.
Acerca da terapia nutricional enteral durante o tratamento de pancreatite aguda grave, julgue o item que se segue.
A fonte de lipídio dietético recomendada nesse tipo de
situação é o triglicerídeo de cadeia longa, uma vez que ele
apresenta absorção facilitada pelo sistema linfático.
Acerca da terapia nutricional enteral durante o tratamento de pancreatite aguda grave, julgue o item que se segue.
A localização da sonda enteral deve ser preferencialmente
após o ângulo de Treitz, na porção jejunal do intestino, para
reduzir o estímulo da secreção exócrina do pâncreas.
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