Questões de Concurso
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Analise o caso clínico a seguir.
Paciente, 68 anos de idade, foi internado com dispneia, cansaço intenso, taquicardia e edema em membros inferiores. Acompanhante relata baixa aceitação da dieta com engasgos ao consumo de líquido, além de perda de peso progressiva há dois meses. O diagnóstico médico na internação foi de insuficiência cardíaca congestiva (ICC).
Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta a conduta nutricional mais adequada à paciente no ambiente hospitalar.
O tratamento nutricional para hipercolesterolemias tem modificado de acordo com estudos recentes.
Diante disso, a recomendação mais apropriada para dislipidemias do adulto é:
Analise o caso clínico a seguir.
Paciente, sexo feminino, 26 anos de idade, engenheira, natural de Cariacica/ES. Passou pelo procedimento de cirurgia bariátrica há exatamente um mês. Relata perda de peso de 20 kg após a cirurgia. Queixa-se de cansaço, dores nas pernas, queda intensa de cabelo, sudorese e hipotensão após as refeições. Ao exame clínico, apresenta-se pálida, com a pele ressecada e cabelo opaco. Os exames bioquímicos revelaram anemia hipocrômica e microcítica, albumina abaixo do recomendado e dislipidemia. De acordo com o histórico alimentar, a paciente não realiza o desjejum, continua a consumir refrigerante todos os dias, não tem hábito de comer frutas e legumes e ainda não começou a comer carne.
Considerando esse caso, assinale a alternativa CORRETA.
De acordo com o IOM (Instituto de Medicina), as recomendações nutricionais são baseadas em valores estabelecidos.
Considerando essa temática, assinale a alternativa CORRETA.
O alimento e a água são condições essenciais para a manutenção da vida. Sem alimento, em quantidade e qualidade adequadas, elevam-se os riscos do desenvolvimento de doenças em nosso organismo. Em relação à função dos nutrientes, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As proteínas fornecem energia para as atividades do dia a dia.
( ) Os reguladores (vitaminas e sais minerais) são necessários para o bom funcionamento do organismo, auxiliando na prevenção de doenças e crescimento.
( ) A vitamina A é importante para o bom desempenho da visão, para o crescimento, para a vitalidade da pele e cabelo.
( ) As vitaminas do complexo B ajudam na manutenção da pele, colaboram no crescimento e deixam os cabelos mais saudáveis e brilhantes.
( ) A vitamina K ajuda na cicatrização e evita sangramentos.
A sequência está correta em
Considerando os aspectos envolvidos no sobrepeso e na obesidade, considere as afirmativas a seguir. I. A obesidade pode gerar morbidades como hipertensão, dislipidemias e diabetes. II. A obesidade pode ser vista como uma clara manifestação do consumo excessivo de energia e estilo de vida sedentário. III. Estudos recentes no Brasil indicam redução no consumo de gorduras e açúcares, com aumento na ingestão de feijão, grãos, frutas e verduras. IV. Modificação de hábitos alimentares e adoção de dietas muito restritivas são essenciais para o sucesso do tratamento da obesidade. V. O índice de massa corporal é o indicador mais utilizado para a avaliação de obesidade em adultos.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):
COLUNA I 1. Albumina 2. Amido 3. Caseína 4. Lipídeos 5. Vitamina A
COLUNA II ( ) Hidrólise ( ) Desnaturação em meio ácido e aquecimento ( ) Coagulação ( ) Gelatinização dos 60 ºC aos 90 ºC ( ) Destruição em altas temperaturas
Assinale a sequência CORRETA.
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