Questões de Concurso

Triacilgliceróis, ácidos graxos e colesterol são transportados no sangue por lipoproteínas plasmáticas. Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a nova meta de valor para LDL é de < 50mg/dl. O LDL tem como principal característica e função: 

O IMC é a sigla para Índice de Massa Corporal, que permite a uma pessoa fazer o controle de seu peso. Arnaldo, 40 anos, está preocupado com o número que viu na balança, mas ficou com dúvidas quanto ao cálculo do IMC. Ele pesa 150kg e possui 1,75 metros de altura. Observe a figura 01:





De acordo com o cálculo do IMC e a classificação apresentada na figura 01, Arnaldo se encontra na faixa de

Em relação à atuação do nutricionista na Atenção Básica à Saúde, assinale a alternativa correta. 

Em relação à educação e ao aconselhamento acerca das escolhas alimentares, a fim de combater carências nutricionais, assinale a alternativa correta.

Os problemas relacionados à alimentação e nutrição no Brasil justificam ações de promoção à saúde com foco em hábitos alimentares saudáveis.

Nesse contexto, é correto afirmar: 

Em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), assinale a alternativa correta. 

É indiscutível que, na atualidade, o controle, a prevenção e o tratamento das enfermidades passam necessariamente pelo campo específico da ciência da Nutrição.

Considerando essa afirmação, assinale a alternativa correta.

De acordo com o Código de Ética e Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa correta. 

Em relação à atuação do nutricionista na Atenção Primária à Saúde (APS), assinale a alternativa correta.

Os procedimentos operacionais padrões (POPs) são um documento que descreve, de forma objetiva, as instruções específicas e rotineiras para a manipulação de alimentos.

Em relação aos POPs, é correto afirmar:

Levando-se em consideração que as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) confeccionam uma realidade no quadro epidemiológico brasileiro, intervenções foram criadas a fim de prevenir essas patologias.

De acordo com as medidas relacionadas à essa temática, é correto afirmar:

Em relação às Boas Práticas de Fabricação e à garantia da segurança microbiológica dos alimentos, é correto afirmar:

Levando em consideração a segurança alimentar no Brasil, assinale a alternativa correta.

Em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:

Atualmente, é indiscutível que os problemas nutricionais no Brasil necessariamente devem ser contemplados com políticas e programas de alimentação e nutrição.

Nesse contexto, é correto afirmar:

Em relação à Segurança Alimentar e Nutricional, é correto afirmar:

Em relação ao Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é correto afirmar:

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) representa, hoje em dia, o maior programa de suplementação da América Latina.

Sobre o PNAE, assinale a alternativa correta.

Sobre a educação alimentar e nutricional (EAN) no contexto do PNAE, assinale a afirmativa INCORRETA.

Sobre a alimentação escolar para crianças menores de dois anos no contexto do PNAE, analise as afirmativas.


I. As refeições devem ser preparadas com base em alimentos in natura ou minimamente processados, como arroz, feijão, carnes, legumes, verduras e frutas. Os ultraprocessados, como biscoitos, achocolatados, refrigerantes, outras bebidas adoçadas, salgadinhos, guloseimas entre outros alimentos, não devem estar presentes no cardápio.
II. Para a criança com idade entre 6 meses e 2 anos, somente alguns alimentos processados podem fazer parte da alimentação, em pequenas quantidades e, eventualmente, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados, como pães feitos com farinha de trigo refinada ou integral, leveduras, água e sal, e queijos.
III. As cozinhas presentes em creches incluem-se na definição de serviço de alimentação, entretanto nem sempre apresentam estrutura mínima recomendada para recepção e armazenamento do leite materno, motivo pelo qual as creches não devem se responsabilizar por receber, armazenar e distribuir o leite materno às crianças que ainda são amamentadas.
IV. No Brasil, é obrigatório que todas as escolas de educação infantil ou entidades equivalentes para crianças de zero a dois anos possuam uma sala de apoio à amamentação.


Estão corretas as afirmativas