Questões de Concurso Comentadas para prefeitura de santa luzia - mg

Óleo de Coco e Óleo de Canola - O compromisso do nutricionista frente aos apelos mercadológicos pautado na Recomendação do Conselho Federal de Nutricionistas N° 002 21 de agosto de 2015, inclui orientar aos indivíduos, que:
I. Apesar de estudos mostrarem aumento do HDL-C e redução da circunferência abdominal em grupos que utilizam óleo de coco, outros comprovam seu efeito hipercolesterolêmico – grupos tratados com óleo de coco apresentam aumento significativo da fração não HDL e triglicérides. II. A recomendação é de que seja usado em pequenas quantidades e em preparações culinárias, preferencialmente compostas por alimentos in natura ou minimamente processados, para tratamento da hipercolesterolemia. III. O óleo de canola tem mostrado efeitos cardioprotetores devido ao conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados, que promovem a regulação de lipídios plasmáticos, lipoproteínas e aumento da sensibilidade à insulina. IV. Os efeitos saudáveis dos óleos comestíveis podem ser suscetíveis a alterações segundo o método culinário utilizado (frituras em profundidade ou superficiais) e em cocções de longo tempo, o que gera mudanças físicoquímicas que podem repercutir na saúde, devido à produção de substâncias indesejáveis ou tóxicas (acroleína).

É CORRETO apenas o que se afirma em:

De acordo com a regulamentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Portaria SVS/MS nº 32/1998 e Resolução ANVS/MS nº 449/1999, para reabilitação do estado nutricional de pacientes desnutridos, recomenda(m)-se:

A regra de ouro preconizada pelo Guia Alimentar de 2014 é que as pessoas devem preferir sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados. Leia as assertivas sobre esses alimentos:

I. As formas de produção, distribuição, comercialização e consumo dos alimentos ultraprocessados afetam de modo desfavorável a cultura, a vida social e o meio ambiente. II. Os alimentos in natura são culturalmente apropriados e promotores de um sistema alimentar social e ambientalmente sustentável. III. Os ingredientes e métodos usados na fabricação de alimentos processados não alteram a composição nutricional dos alimentos dos quais derivam.

É CORRETO apenas o que se afirma em:

Os processos de transição demográfica, epidemiológica e nutricional vêm ocorrendo desde a década de 1960, em vários países, incluindo o Brasil devido a:

I. Padrão demográfico. II. Perfil de morbimortalidade. III. Consumo alimentar e gasto energético.

É CORRETO o que se afirma em

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como objetivo atender às necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o seu crescimento e desenvolvimento. Em relação às necessidades energéticas, segundo a Resolução FNDE/CD nº 32 de 2006, NÃO é correto afirmar: 

O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma correta, a fim de evitar a proliferação de microrganismos. Segundo a RDC 216/2004, a temperatura desse alimento deve ser reduzida, em duas horas, de:

Uma empresa a ser inaugurada em Santa Luzia/MG contratou os serviços de um nutricionista para compor a equipe multiprofissional responsável pela elaboração do planejamento físico-funcional da sua unidade de alimentação e nutrição (UAN). Ciente das suas atribuições referentes ao planejamento físico-funcional, com o intuito de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, o nutricionista começou a se preparar tecnicamente para compor essa equipe, estudando as seguintes portarias e resoluções referentes à produção de alimentos:

I. RDC 216/2004 e outras resoluções e portarias que abrangem requisitos municipais e estaduais para promover a melhoria das condições higiênico-sanitárias das UAN. II. CVS 5/2013, que abrange requisitos estaduais para promover a melhoria das condições higiênico-sanitárias das UAN. III. RDC 216/2004, que dispõe sobre o regulamento federal das boas práticas para UAN.

É CORRETO apenas o que se afirma em:

Ao término do processo de recrutamento e seleção, os candidatos são admitidos na empresa e se tornam funcionários da mesma. O trabalho da área de Recursos Humanos ainda continua após a admissão desses novos funcionários, pois, após esta etapa, ele deverá:

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), até 2020 a depressão será o segundo maior fator incapacitante do trabalho no mundo, perdendo apenas para doenças cardíacas. Condições de trabalho ruins, assédio moral, exploração da mão-de-obra, excesso de cobranças e prazos, não reconhecimento financeiro do desempenho e das qualidades do trabalhador são alguns dos fatores que levam à depressão proveniente do ambiente de trabalho. Os sintomas mais comuns da doença são, EXCETO:

São consequências do assédio moral para o corpo, EXCETO:

As técnicas de grupo podem servir para desinibir e diminuir a tensão da turma, para apresentação dos participantes, para integração do grupo, para capacitação e comunicação. O Brainstorming é uma técnica de grupo que consiste em:

São pré-requisitos indispensáveis para garantir a excelência na implantação de um Plano de Carreira nas organizações, EXCETO:

O indivíduo apresenta medos exagerados de se contaminar, lava as mãos a todo o momento, revisa diversas vezes a porta, o fogão ou o gás ao sair de casa, não passa em certos lugares com receio de que algo ruim possa acontecer depois, fica aflito porque as roupas não estão bem arrumadas no guarda-roupa, procura ainda evitar o contado com determinados lugares (por exemplo, banheiros públicos, hospitais, cemitérios). Estes são alguns exemplos de sintomas característicos de um transtorno de personalidade.
As características descritas acima correspondem a qual transtorno?

O recrutamento interno contribui para a contínua atualização do banco de talentos, que serve de fonte de suprimento para os recrutamentos futuros. São pontos positivos do recrutamento interno, EXCETO:

Os programas de treinamento são uma forma de educação e devem utilizar os princípios da teoria da aprendizagem, tanto no desenho quanto na implementação de programas formais e informais de treinamento. São princípios para aplicação da teoria da aprendizagem, EXCETO:

Qual dos testes relacionados abaixo é utilizado, especificamente, para prever a capacidade de exatidão e clareza de raciocínio lógico e de inteligência de um candidato a uma vaga de trabalho?

Segundo Cunha (1996), o Teste Psicodiagnóstico Miocinético, mais conhecido como PMK, focaliza alguns aspectos grafológicos e outros, relacionados a movimentos musculares expressivos. Pressupõe que cada indivíduo tem facilidade em produzir certo conjunto de movimentos, que, por lhe serem típicos, refletem sua atitude mental e traços caracterológicos. Dessa forma, podem ser analisados através de traçados do sujeito, em diferentes dimensões espaciais. O teste Psicodiagnóstico Miocinético - PMK visa:
I. Avaliação da personalidade (especialmente a agressividade, emocionalidade, extra e intratensão, tônus psicomotor, tendência à inibição ou excitação, aspectos psicopatológicos, etc.). II. Avaliação de condições para orientação e seleção profissional. III. Avaliação da capacidade de exatidão e clareza de raciocínio lógico com poder de discriminação nos níveis mais altos de inteligência.
É CORRETO o que se afirma em:

Para sorologia de paciente apresentando HBSag ( - )/ Anti-HBs ( + )/ Anti-HBc IgG( + ), a interpretação CORRETA é:

São causas de hipertensão artéria secundária, EXCETO:

Analise as afirmações em caso de diverticulite aguda:
I. Dor abdominal aguda e febre. II. Leucocitose. III. Náusea e vômitos frequentes.
Estão CORRETAS as afirmações: