Questões de Concurso Comentadas para sedf

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Q1867809 Odontologia
Acerca do preparo cavitário, julgue o item.
Segundo a classificação do preparo de cavidades de Black, a cavidade classe I é a localizada em áreas de má coalescência de esmalte, ou seja, em sulcos, cicatrículas e fissuras. 
Alternativas
Q1867808 Odontologia
Acerca do preparo cavitário, julgue o item.
As cavidades extracoronárias parciais, também denominadas onlay, apresentam o envolvimento (ou a cobertura) de cúspides e(ou) de outras faces dos dentes.
Alternativas
Q1867805 Odontologia
A respeito da etiopatogenia, da semiologia, do tratamento e da prevenção da cárie dentária, da odontopediatria, da odontologia preventiva e da saúde pública, julgue o item.
O avanço da odontologia modificou a compreensão da doença cárie, exaltando a importância do diagnóstico precoce e do controle de lesões iniciais sem necessidade de intervenção invasiva e desenvolvendo o conceito de intervenção minimamente invasiva para os casos em que a lesão cariosa progride formando cavidades.
Alternativas
Q1867804 Odontologia
A respeito da etiopatogenia, da semiologia, do tratamento e da prevenção da cárie dentária, da odontopediatria, da odontologia preventiva e da saúde pública, julgue o item.
A cárie da primeira infância (CPI) não é considerada como um problema de saúde pública, devido ao seu baixo impacto negativo na qualidade de vida de crianças em idade pré-escolar, uma vez que os dentes acometidos por cárie, perdidos ou restaurados são dentes decíduos.
Alternativas
Q1867803 Odontologia
A respeito da etiopatogenia, da semiologia, do tratamento e da prevenção da cárie dentária, da odontopediatria, da odontologia preventiva e da saúde pública, julgue o item.
A cárie inicial é chamada de “mancha branca ativa” e corresponde a uma área brilhante e esbranquiçada, que pode ser facilmente diferenciada do esmalte saudável.
Alternativas
Q1867802 Odontologia
A respeito da etiopatogenia, da semiologia, do tratamento e da prevenção da cárie dentária, da odontopediatria, da odontologia preventiva e da saúde pública, julgue o item.
Entre os microrganismos presentes no biofilme dental, o Streptococcus mutans e o Lactobacillus spp. têm sido frequentemente encontrados em maiores proporções em indivíduos com cárie, associados ao desenvolvimento da lesão de cárie.
Alternativas
Q1867801 Odontologia
A respeito da etiopatogenia, da semiologia, do tratamento e da prevenção da cárie dentária, da odontopediatria, da odontologia preventiva e da saúde pública, julgue o item.
A cárie dentária, doença polimicrobiana, mediada por biofilme, é resultante do consumo frequente de açúcares e(ou) carboidratos, associado à disbiose de bactérias acidogênicas/acidúricas.
Alternativas
Q1867800 Odontologia
Com relação ao exame da cavidade bucal, julgue o item.
A ordenha é um tipo específico de palpação, que consiste no ato de comprimir dinamicamente as glândulas salivares em direção à carúncula, percorrendo o ducto no sentido posteroanterior das glândulas salivares e de seus ductos e provocando a eliminação de saliva, de pus e(ou) de sangue. 
Alternativas
Q1867788 Nutrição
No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.
A PNAN, em sua edição de 2011, apresenta-se com o propósito de melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde, em busca da garantia da segurança alimentar e nutricional da população brasileira, porém não abrange o escopo da atenção nutricional do Sistema Único de Saúde.
Alternativas
Q1867787 Nutrição
No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.
O SISAN tem como objetivo assegurar o direito humano à alimentação adequada, formulando e implementando políticas, planos, programas e ações direcionadas e garantindo alimentos de qualidade e em quantidade suficiente.
Alternativas
Q1867786 Nutrição
No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.
O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) existe desde 2000 para fiscalizar os recursos federais destinados à merenda escolar e garantir as boas práticas sanitárias e de higiene dos alimentos nas instituições de ensino.
Alternativas
Q1867785 Nutrição
No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.
No Brasil, 30% do valor repassado para o PNAE deve ser gasto com a agricultura familiar do empreendedor rural, facilitando a compra de alimentos pela agricultura familiar e garantindo a alimentação e hábitos saudáveis.
Alternativas
Q1867784 Nutrição
No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.
O cardápio escolar oferecido pelo PNAE pode ser elaborado tanto pelo coordenador da escola quanto pelos professores, visto que eles estão em contato direto com os alunos e conhecem seus gostos e suas preferências alimentares.
Alternativas
Q1867783 Nutrição
No que se refere aos conselhos e aos programas de alimentação, julgue o item.
A PNAN é responsável por oferecer alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública.
Alternativas
Q1867781 Nutrição
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.
De acordo com a RDC n° 216/2004, é dispensável a comprovação de cursos de capacitação pelo responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos, sendo necessário apenas que ele saiba o básico sobre as boas práticas.
Alternativas
Q1867780 Nutrição
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.
Os alimentos devem ser descongelados em condições de refrigeração, à temperatura inferior a 5 graus Celsius, ou em forno micro-ondas quando forem submetidos imediatamente à cocção. Uma vez que tenham sido descongelados sob refrigeração, poderão ser recongelados sem prejuízos.
Alternativas
Q1867779 Nutrição
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.
A manipulação de alimentos crus e a manipulação de alimentos prontos para o consumo devem ser realizadas em locais diferentes para se evitar o risco de contaminação cruzada.
Alternativas
Q1867778 Nutrição
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.
Em uma UAN, os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados dos utilizados na manipulação de alimentos.
Alternativas
Q1867777 Nutrição
Quanto aos serviços em unidades de alimentação e nutrição e às boas práticas, julgue o item.
De acordo com a RDC n° 216/2004, as instalações, os equipamentos, os móveis e os utensílios de uma UAN devem ser mantidos em condições higiênico-sanitárias apropriadas. As operações de higienização podem ser realizadas por qualquer colaborador da unidade e com frequência que garanta a manutenção dessas condições e minimize o risco de contaminação do alimento.
Alternativas
Q1867776 Nutrição
Com relação à nutrição materna e infantil, julgue o item.
Negociar a aceitação de um determinado alimento pela criança com recompensas, chantagens ou castigos, forçando-a a comer, pode reforçar a recusa alimentar da criança.
Alternativas
Respostas
2201: C
2202: C
2203: C
2204: E
2205: E
2206: C
2207: C
2208: C
2209: E
2210: C
2211: C
2212: C
2213: E
2214: E
2215: E
2216: E
2217: C
2218: C
2219: E
2220: C