Questões de Concurso Comentadas para ciesp

A tuberculose bovina é uma entidade nosológica infectocontagiosa, crônica, causada pelo Mycobacterium bovis e caracteriza‐se pelo desenvolvimento de lesões granulomatosas, formando nódulos de distribuição focal ou difusa e de consistência firme no parênquima do órgão. Ao corte, observa‐se que estas lesões são bem delimitadas, apresentando no seu interior um conteúdo pastoso, de coloração amarelada e, algumas vezes, com áreas calcificadas. 
Considerando o achado de lesões tuberculosas na linha de inspeção, assinale a destinação correta da carcaça quanto ao tipo de lesão:

Com base no Programa Nacional de Sanidade Suína, Instrução Normativa nº 6, de 9 de março de 2004, que trata das ações da Peste Suína Clássica (PSC) e da relação da enfermidade no Brasil, considere as afirmativas a seguir.
I. Em decorrência da obrigatoriedade da vacinação em todo o território nacional, o país está livre da patologia, sendo o quarto maior exportador de carne suína. II. A notificação de suídeos suspeitos de PSC, através do diagnóstico pelo teste Elisa, é obrigatória para regiões onde a exportação de carne suína está liberada. III. A conduta do sacrifício sanitário de suídeos no próprio estabelecimento (granja, comprador etc.) ou em local adequado é uma medida que deve ser feita dentro de 24 horas após a ordem de matança oficial. IV. É proibido o ingresso ou o trânsito de suídeos, ou seus produtos e subprodutos, provenientes de zonas infectadas, e outros possíveis veiculadores do vírus da PSC, em regiões consideradas livres do problema.
Assinale a alternativa correta: 

Os problemas sanitários em peixes cultivados são causados por diferentes agentes etiológicos.

Sobre as doenças em tilápias, considere as afirmativas a seguir:

I. O agente etiológico da colunariose em tilápias é Yersinia ruckeri. 

II. Staphylococcus aureus é patógeno obrigatório para tilápias.

III. Streptococcus agalactiae causa alta mortalidade na tilapicultura no Brasil.

IV. Aeromonas hydrophila é um patógeno oportunista.

Assinale a alternativa correta: 

A Instrução Normativa nº 10/2013, de 11 de abril de 2013, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), define o programa de gestão de risco diferenciado, baseado em vigilância epidemiológica e adoção de vacinas, para os estabelecimentos avícolas considerados de maior susceptibilidade à introdução e à disseminação de agentes patogênicos no plantel avícola nacional e para estabelecimentos avícolas que exerçam atividades que necessitam de maior rigor sanitário.
Em relação a esse programa, considere as afirmativas a seguir:
I. Os estabelecimentos avícolas mais susceptíveis à introdução e à disseminação de agentes patogênicos e os que necessitam maior rigor sanitário serão submetidos a colheitas regulares de amostras para a realização de testes laboratoriais de isolamento e tipificação para Salmonella spp., porém o serviço veterinário oficial não pode determinar a realização de colheitas aleatórias, nem aumentar o número de amostras a serem colhidas, nem o número de aviários a serem amostrados.
II. Aves destinadas à produção de carne e ovos para consumo ou ovos férteis e aves vivas que possam ser destinadas ao consumo humano devem ter seus plantéis avícolas submetidos à vigilância epidemiológica para Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium, com colheitas de amostras para a realização de testes laboratoriais, devendo manter alojadas somente aves vacinadas com vacinas vivas para Salmonella Enteritidis. III. Para estabelecimentos avícolas de corte, as amostragens a serem colhidas para os testes laboratoriais da salmonelose, por galpão do núcleo, devem ser de 300 gramas de fezes frescas, preferencialmente cecais, colhidas em diferentes pontos distribuídos ao longo do galpão, reunidas em uma única amostra; ou quatro swab de arrasto ou dois pares de propés, agrupados em um pool, umedecidos com meio de conservação, devendo cada swab ou par de propés perfazer 50% da superfície do galpão.
IV. Para núcleos com aves que apresentem sinais clínicos compatíveis com Salmonella Gallinarum e Salmonella Pullorum, devem ser colhidos imediatamente órgãos de cinco aves doentes, sendo um pool de cinco fígados e cinco baços, um pool de cinco cecos com tonsilas cecais e um pool de ovários (quando houver) por galpão onde houver aves doentes.
Assinale a alternativa correta:

Durante a inspeção post mortem de bovinos, evidenciou‐se um rim hipertrofiado, apresentando um desenho em sua superfície muito característico, que lembra um “favo de mel”, com uma zona central castanha‐escura e uma zona periférica castanha‐amarelada. Esta coloração do rim evidencia o acúmulo de hemossiderina, pigmento férrico derivado da hemoglobina. O glânglio linfático renal possuía a mesma infiltração, sendo apenas estas as alterações evidenciadas na carcaça. A hemossiderose pode ocorrer em consequência de estados infecciosos, doenças parasitárias evoluindo com hemólise, intoxicações e estados dismetabólicos.
Dentre as seguintes decisões sanitárias, indique a correta quanto ao achado na linha de inspeção do caso descrito:

O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose animal, instituído pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em 2001, reconhece o teste do antígeno acidificado tamponado (AAT), o teste do 2- Mercaptoetanol (2-Me), o teste de fixação de complemento (FC) e o teste do anel em leite como testes oficiais para o diagnóstico sorológico da brucelose. Em relação a esses testes, considere as afirmativas a seguir.
I. O AAT é um teste de aglutinação considerado como teste de triagem do rebanho; é uma prova quantitativa, e sua leitura revela somente a ausência de anticorpos IgM. II. O teste do anel em leite pode ser aplicado em misturas de leite de vários animais; o antígeno é corado com Rosa de Bengala; a concentração celular do antígeno utilizado no Brasil, 8%, tornao de baixa sensibilidade. III. O teste do 2-Me é uma prova quantitativa indicativa de infecção crônica baseada na degradação de anticorpos IgM, sendo a interpretação dos resultados dada pela diferença entre os títulos dos soros sem tratamento (teste de soroaglutinação em tubos ou prova lenta) frente ao soro tratado com 2-Me. IV. No teste de FC, são detectados tanto IgG1 como IgM, mas o isotipo IgG1 é muito mais efetivo como fixador de complemento; os animais infectados permanecem com títulos de anticorpos fixadores de complemento mais elevados do que os detectados nas provas de aglutinação.
Assinale a alternativa correta:

Alguns navegadores utilizados na internet, como o Microsoft Edge e o Chrome, permitem um tipo de navegação conhecida como privada ou anônima.
Sobre esse recurso, é correto afirmar que ele foi concebido para, normalmente:

Qual é a diferença entre transição de slides e animação personalizada?

Ao aplicarmos a seguinte fórmula =MEDIA(SOMA(A1:A3);SOMA(A1:A2); SOMA(A2:A3)) numa planilha do Microsoft Excel 2010 e informar respectivamente os valores (3, 6, 9) para as células (A1,A2,A3), qual será o resultado final?

No MS-Word, o atalho Ctrl+P:

Para visualizar o tamanho exato (em bytes) do arquivo selecionado, pode-se clicar

“O Hatha yoga pradipika, sagrada escritura do hatha yoga, escrita no século 15 da era atual, diz que, antes de nos aventurarmos na prática de austeridade e códigos morais, devemos nos preparar. Autocontrole e disciplina sem preparação adequada ___ criar mais problemas mentais e de personalidade do que paz de espírito. A beleza dessa escritura é que ela resolve o grande problema que todo iniciante enfrenta: dominar a mente.
Devido ___ abordagem corporal, o hatha yoga ficou conhecido – de modo equivocado – como uma categoria de ioga ___ trabalha apenas as valências físicas (força, flexibilidade, resistência, equilíbrio e outras), quase como ginástica oriental. Isso não é verdade”.
De acordo com a norma-padrão da língua portuguesa, as lacunas do texto devem ser preenchidas, respectivamente, com:

Escolha a alternativa em que o texto é apresentado com a pontuação mais adequada:

A Portaria nº 711/1995, alterada parcialmente pela Portaria nº 155/2016, traz o regulamento complementar específico para a atividade de abate de suídeos e processamento de seus produtos derivados.
Levando este ato normativo em consideração, é correto afirmar que:

Considerando o sistema de marcação de carcaças e vísceras e o sistema de identificação de lotes, ambos previstos na Portaria nº 711/1995, é correto afirmar que:

A Salmonella é uma causa importante de doenças de origem alimentar no mundo todo. Além de contaminar ovos, a Salmonella Enteritidis pode também ser isolada de gemas devido à infecção transovariana. A presença de salmonela na gema pode ser resultante da migração a partir da casca contaminada. Sabe-se que poros da casca dos ovos permitem a penetração de salmonelas e o índice de penetração está relacionado com:

Os detalhes para o cálculo de percentual de líquido perdido da ave congelada estão descritos no anexo VI (item 2. Durante os trabalhos de matança), da Portaria nº 210 de 10 de novembro de 1998.
Com base nele, assinale a opção correta.

De acordo com o item 1 – Triparia, do capítulo II – Anexos da Sala de Matança, disposto na Portaria nº 711/1995, é correto afirmar que:

De acordo com a OIE, as cepas de vírus influenza A que infectam aves podem ser divididas em cepas de alta ou de baixa patogenicidade.
Com base nos conhecimentos sobre influenza A, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir.
( ) Influenza aviária pode ser definida como a infecção de aves pelos subtipos H5 e H7 do vírus influenza A de alta patogenicidade. ( ) Na natureza, podem circular cepas dos subtipos H5 e H7 do vírus influenza A com alto e baixo potencial de patogenicidade. ( ) Subtipos de influenza A diferentes de H5 e H7 não definem um quadro clínico de influenza aviária. ( ) O índice de patogenicidade obtido pela instilação nasal de cepas do vírus de influenza A em aves com 6 semanas de idade define a classificação de uma cepa como de alta ou de baixa patogenicidade. ( ) Qualquer subtipo de influenza A que, após inoculação intravenosa em aves com 6 semanas de idade, ocasione mortalidade de pelo menos 75% das aves desafiadas pode ser classificado como de alta patogenicidade.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.

Com relação à pasteurização de leite e leite pasteurizado, segundo o RIISPOA/2017, é correto afirmar que: