Questões de Concurso Comentadas para nutricionista
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Q1849084
Nutrição
Uma gestante procura atendimento para sua primeira consulta
com o nutricionista na 10ª semana gestacional. Durante a
avaliação nutricional, as seguintes informações de peso e altura
foram obtidas: 75 kg e 1,63 m.
Segundo o Ministério da Saúde, a recomendação de ganho de
peso total para essa gestante é de
Q1849083
Nutrição
Assinale a opção que indica corretamente duas importantes
fontes dos ácidos graxos poli-insaturados ômega-3.
Q1849081
Nutrição
A higiene pessoal dos manipuladores é essencial para evitar a
contaminação dos alimentos.
Sobre os hábitos de higiene assinale a afirmativa incorreta.
Q1849079
Nutrição
Uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) oferece almoço
para 100 comensais e, às quartas-feiras, serve salada com
beterraba crua.
Considerando o per capita líquido da beterraba de 100 g e o fator
de correção de 1,5, indique a quantidade de beterraba a ser
adquirida pela UAN para um almoço de quarta-feira.
Q1849078
Nutrição
Assinale a opção que indica corretamente uma conduta
nutricional a ser adotada em indivíduos com doença do refluxo
gastroesofágico.
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