Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 74

Q2358525

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358525 Nutrição

Assinale corretamente a doença que está diretamente associada com a falta de vitamina C no organismo.

A

Desnutrição.

B

Pelagra.

C

Anemia ferropriva.

D

Anorexia.

E

Escorbuto.

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Q2358524

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358524 Nutrição

Assinale corretamente a doença que está diretamente relacionada com deficiência de vitamina B3 (niacina) e que é causada por deficiências primárias ou secundárias de niacina.

A

Obesidade infantil.

B

Pelagra.

C

Anemia ferropriva.

D

Kwashiorkor.

E

Escorbuto.

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Q2358523

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358523 Nutrição

Assinale corretamente uma das principais consequências do marasmo nutricional.

A

Ganho excessivo de peso e obesidade.

B

Desenvolvimento muscular aprimorado.

C

Retardo no crescimento, perda de massa muscular e deficiência de peso.

D

Redução na ingestão de proteínas.

E

Aumento da absorção de nutrientes.

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Q2358522

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358522 Nutrição

Assinale corretamente o principal objetivo da relação entre a atividade física e a alimentação em atletas.

A

Reduzir completamente a ingestão calórica para evitar ganho de peso.

B

Manter uma dieta rica em gorduras saturadas para aumentar os níveis de energia.

C

Aumentar a ingestão de açúcares refinados antes do exercício para melhorar o desempenho.

D

Evitar a ingestão de proteínas para prevenir o ganho de massa muscular excessiva.

E

Compensar as calorias perdidas durante o exercício, mantendo o equilíbrio energético.

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Q2358521

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358521 Nutrição

Assinale corretamente o objetivo da análise toxicológica dos alimentos.

A

Determinar o valor nutricional dos alimentos.

B

Avaliar a textura e o sabor dos alimentos.

C

Identificar a presença de microrganismos benéficos nos alimentos.

D

Detectar e determinar em que condições os alimentos podem ser ingeridos sem causar danos ao organismo.

E

Medir o teor de vitaminas e minerais em amostras de alimentos.

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Q2358520

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358520 Nutrição

Assinale corretamente a alternativa que apresenta o objetivo da técnica de "coloração de Gram" frequentemente usada na análise microbiológica.

A

é utilizada para classificar bactérias com base no tamanho, morfologia celular e comportamento diante dos corantes.

B

Avaliar a concentração de cloro em amostras de água.

C

Identificar a presença de fungos nas amostras de alimentos.

D

Medir a temperatura de incubação necessária para o crescimento bacteriano.

E

Verificar a presença de metais pesados em amostras de solo.

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Q2358519

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358519 Nutrição

Assinale corretamente o principal objetivo da técnica de análise microbiológica em alimentos.

A

Determinar o valor calórico dos alimentos.

B

Avaliar a textura e o sabor dos alimentos.

C

Identificar a presença de microrganismos patogênicos ou indicativos de deterioração nos alimentos.

D

Medir o teor de vitaminas e minerais em amostras de alimentos.

E

Determinar a origem geográfica dos alimentos.

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Q2358518

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358518 Nutrição

Assinale corretamente a alternativa que representa uma técnica dietética conhecida como "montagem de prato equilibrado".

A

Montagem de prato equilibrado envolve criar um prato com apenas um tipo de alimento, como proteína, para simplificar a digestão.

B

Nessa técnica, os alimentos são organizados em forma de pirâmide no prato, com os carboidratos na base e as proteínas no topo.

C

Essa técnica concentra-se na ingestão exclusiva de alimentos líquidos para facilitar a absorção de nutrientes.

D

"Montagem de prato equilibrado" é uma técnica que envolve combinar alimentos de diferentes grupos alimentares em proporções adequadas para obter uma refeição balanceada.

E

Montagem de prato equilibrado refere-se a criar pratos com uma única cor de alimento para uma melhor aparência visual.

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Q2358517

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358517 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o principal objetivo da educação nutricional.

A

Promover dietas extremamente restritivas para alcançar rápida perda de peso.

B

Desencorajar o consumo de frutas e vegetais para reduzir a ingestão de calorias.

C

Ignorar a importância de uma alimentação balanceada e variada.

D

Incentivar o consumo exclusivo de alimentos processados e fast-food.

E

Fornecer informações e orientações para ajudar as pessoas a fazer escolhas alimentares saudáveis.

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Q2358516

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358516 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta corretamente a recomendação nutricional adequada para bebês até 6 meses de idade.

A

A introdução precoce de alimentos sólidos, como frutas e legumes, é benéfica para o desenvolvimento do paladar do bebê.

B

Bebês devem consumir alimentos sólidos, ricos em proteínas, logo após o nascimento para promover o crescimento saudável.

C

Bebês devem ser amamentados exclusivamente até os 6 meses de idade, sem a necessidade de outros alimentos ou líquidos.

D

A oferta de água e sucos artificiais é recomendada desde o nascimento para manter a hidratação do bebê.

E

A introdução precoce de carnes vermelhas na dieta de um bebê é uma prática benéfica para o desenvolvimento muscular.

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Q2358515

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358515 Nutrição

Observe as alternativas e assinale a que representa a recomendação nutricional geral durante a gravidez em relação à ingestão de ácido fólico.

A

Durante a gravidez, a ingestão de ácido fólico não é necessária, pois pode ser prejudicial para o feto.

B

A recomendação é reduzir drasticamente a ingestão de ácido fólico durante a gravidez para evitar possíveis complicações.

C

Durante a gravidez, a ingestão de ácido fólico deve ser aumentada para prevenir defeitos no tubo neural do feto.

D

Não há necessidade de ajustar a ingestão de ácido fólico durante a gravidez, uma vez que a dieta normal já fornece o suficiente.

E

A ingestão de ácido fólico deve ser totalmente eliminada da dieta durante a gravidez, pois pode ser perigosa para o bebê.

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Q2358513

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358513 Nutrição

Assinale a principal característica das fibras solúveis na nutrição.

A

As fibras solúveis são fermentadas no intestino grosso, produzindo ácidos graxos de cadeia curta, além disso, ajuda quem quer emagrecer ao garantir saciedade.

B

As fibras solúveis são responsáveis por aumentar a densidade óssea devido à sua composição rica em cálcio, ainda, desperta forte apetite em quem consome.

C

Fibras solúveis são encontradas principalmente em alimentos de origem animal.

D

As fibras solúveis são resistentes à fermentação e não têm impacto na microbiota intestinal.

E

Fibras solúveis não desempenham um papel significativo na regulação dos níveis de glicose no sangue.

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Q2358512

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358512 Nutrição

Sobre a dieta do tipo sanguíneo, assinale a alternativa verdadeira.

A

A dieta do tipo sanguíneo é uma abordagem cientificamente comprovada para a perda de peso.

B

Esta dieta sugere que as escolhas alimentares devem ser baseadas na categoria sanguínea de uma pessoa.

C

A dieta do tipo sanguíneo recomenda que todos os indivíduos evitem carne e laticínios.

D

O principal objetivo da dieta do tipo sanguíneo é promover a ingestão de alimentos processados.

E

A dieta do tipo sanguíneo enfatiza a importância da contagem de calorias como principal método de controle de peso.

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Q2358511

Ano: 2024 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Turilândia - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2024 - Prefeitura de Turilândia - MA - Nutricionista |

Q2358511 Nutrição

Assinale a única alternativa verdadeira a respeito da dieta cetogênica.

A

A dieta cetogênica é caracterizada por um alto consumo de carboidratos e baixo consumo de gorduras.

B

Na dieta cetogênica, o corpo entra em estado de cetose devido ao consumo de carboidratos complexos.

C

A dieta cetogênica é uma dieta convencional amplamente recomendada por órgãos de saúde.

D

A dieta cetogênica incentiva o consumo de gorduras saudáveis e reduz a ingestão de carboidratos.

E

A dieta cetogênica é uma variante da dieta mediterrânea com foco em frutas e vegetais.

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Q2356388

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356388 Nutrição

O zinco é, de fato, um micronutriente essencial para o organismo humano, desempenhando diversas funções importantes. Sobre esse mineral, é correto afirmar:

A

é essencial para a respiração celular.

B

é encontrado apenas em fontes de origem animal.

C

é consumido, principalmente, na forma de zinco livre, não se ligando a outras moléculas no corpo.

D

é um micronutriente importante para várias funções biológicas, incluindo o sistema imunológico e a cicatrização de feridas.

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Q2356387

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356387 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) recomenda: “Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação”. Como exemplo desses alimentos tem-se

A

frutas, pães e queijo.

B

frutas, legumes e castanhas.

C

verduras, leite e sal.

D

verduras, legumes e biscoitos integrais.

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Q2356381

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356381 Nutrição

O cálcio desempenha um papel fundamental na contração muscular, coagulação sanguínea e a transmissão de sinais nervosos. Sabe-se, ainda, que esse mineral atua

A

na síntese de insulina.

B

na regulação da temperatura corporal.

C

no fortalecimento dos ossos e dentes.

D

no transporte de oxigênio nos glóbulos vermelhos.

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Q2356377

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356377 Nutrição

Entre os procedimentos diagnósticos voltados para a avaliação do controle glicêmico em indivíduos diagnosticados com Diabetes Mellitus, o exame específico utilizado para fornecer informações sobre os níveis médios de glicose ao longo de um período de cerca de 2 a 3 meses é

A

a análise detalhada de enzimas hepáticas, que proporciona insights sobre a saúde do fígado.

B

a avaliação da função renal por meio de exames laboratoriais, auxiliando na detecção precoce de possíveis complicações.

C

a dosagem da hemoglobina A1c, uma forma de hemoglobina que reflete a média dos níveis de glicose sanguínea ao longo do mencionado período.

D

o teste oral de tolerância à glicose, mede a glicose no sangue em um único momento: após pelo menos 8 horas de jejum.

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Q2356375

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356375 Nutrição

Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um alimento é considerado “zero trans” quando contiver quantidade inferior ou igual a 0,2 g desse nutriente. Sendo assim, o consumo diário excessivo de alimentos ricos em gordura trans pode provocar alteração de

A

Triacilglicerol, diminuindo sua síntese no tecido adiposo.

B

Triglicerídeos, diminuindo sua concentração plasmática.

C

HDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática.

D

LDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática.

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Q2356372

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356372 Nutrição

Aminoácidos são as unidades formadoras das proteínas. Sobre os aminoácidos, é correto afirmar:

A

Os aminoácidos não essenciais são encontrados somente nas plantas.

B

Os aminoácidos não podem ser encontrados em alimentos como carnes vermelhas, ovos, queijo etc.

C

Um aminoácido não-essencial é aquele que o organismo é capaz de sintetizar para o seu funcionamento.

D

Os aminoácidos são as unidades fundamentais de todas as proteínas. Existem 27 diferentes tipos de aminoácidos.

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