Questões de Concurso Para prefeitura de lucas do rio verde - mt

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Q2638442 Educação Física

Para Kravchychyn e colaboradores (2011), quanto aos aspectos técnicos e táticos do basquete, é fundamental que o professor compreenda que, no início, as crianças:

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Q2638440 Educação Física

Em Kravchychyn e colaboradores (2011), ressalta-se que o basquete exige o desenvolvimento das três seguintes capacidades motoras básicas:

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Q2638439 Educação Física

De acordo com Kravchychyn e colaboradores (2011), são elementos imprescindíveis para a prática do basquete as seguintes capacidades coordenativas:

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Q2638437 Educação Física

Para Kravchychyn e colaboradores (2011), os limites do contato físico e as faltas no basquete são uma oportunidade de promover a reflexão junto aos estudantes sobre:

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Q2638436 Educação Física

O basquete tem algumas regras para que o contato físico entre os jogadores não resulte em um jogo violento. Caso o número de faltas coletivas em um período de jogo (10 minutos) seja superior a quatro, deverá ocorrer

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Q2638434 Educação Física

De acordo com Kravchychyn e colaboradores (2011), o basquetebol pode ser classificado como um esporte de:

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Q2638432 Educação Física

Os jogadores podem se deslocar com a posse de bola desde que realizem:

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Q2638431 Educação Física

Com relação às substituições do basquete em sua forma institucionalizada, a regra é:

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Q2638430 Educação Física

O basquete, na sua forma institucionalizada, é jogado por duas equipes de:

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Q2638428 Educação Física

O basquete foi inventado por James Naismith, em 1891, na Associação Cristã de Moços (ACM) nos EUA. Seu objetivo, ao desenvolver esse esporte, era:

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Q2484626 Nutrição
Em uma padaria, a limpeza dos equipamentos é de suma importância para manter a qualidade dos produtos, evitando, principalmente, contaminações. Ao efetuarmos a limpeza, é importante que nos lembremos de retirar os equipamentos elétricos da tomada:
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Q2484625 Nutrição
A broa de milho é uma especialidade de padarias muito apreciada. Para a confecção de uma boa broa de milho, é necessário que utilizemos: 
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Q2484624 Nutrição
A qualidade do pão está diretamente relacionada ao tipo de farinha de trigo utilizada. O melhor tipo de farinha de trigo para a confecção do pão francês (ou pão de sal) é:
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Q2484623 Nutrição
Em padarias, é muito comum a utilização do egg wash que, ao ser passado sobre pães, dá a esse produto uma coloração dourada e um aspecto muito mais saboroso.
Os ingredientes mais comumente utilizados para a elaboração do egg wash são:
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Q2484622 Nutrição
A padaria Sonho Doce é famosa pela qualidade dos produtos que vende, dentre os quais se destaca o sonho. O padeiro sabe que a massa do sonho é uma massa doce e que a produção desse produto exige muita massa no boleamento. Sendo assim, os sonhos devem ser:
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Q2484621 Nutrição
O padeiro sabe que, para obter um pão francês (ou pão de sal) dentro dos padrões de qualidade, é necessário que os ingredientes sejam adicionados na proporção correta. Na padaria Primavera, João, o padeiro, garante utilizar porcentagens exatas para produzir um pão delicioso. Sendo assim, João utiliza:
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Q2484620 Nutrição
O fermento é utilizado para fermentar a massa, deixando-a mais leve, volumosa e macia. No entanto, existem tipos diferentes de fermento, entre os quais temos o biológico, que pode seco ou fresco. Sobre as duas formas de fermento biológico, é correto dizer que:
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Q2484619 Nutrição
Dentre os ingredientes do pão, um deles é de suma importância por exercer as funções discriminadas a seguir:

– propiciar um meio que favoreça o desenvolvimento da atividade enzimática, o que, por consequência, promove a fermentação do pão;
– tornar possível a formação da rede de glúten por meio da hidratação das proteínas da farinha de trigo;
– permitir que ocorra, durante o cozimento do pão, o procedimento conhecido como gelatinização do amido, devido a sua atuação como solvente e plastificante.

O ingrediente mencionado é o/a:
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Q2484618 Nutrição
Estima-se que o pão, alimento mundialmente consumido, tenha surgido há 12 (doze) mil anos atrás na Mesopotâmia. Naquela ocasião, era feito de farinha misturada com o fruto do carvalho, gerando um pão achatado, duro, seco e muito amargo, muito diferente do pão que conhecemos hoje.

Dentre os ingredientes do pão hoje feito, quatro são principais, sendo eles:
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Q2484617 Nutrição
O Sr. Oswaldo, proprietário de uma conceituada padaria, é um comerciante extremamente cioso com a qualidade do produto que vende a seus fregueses. Nesse sentido, preocupado com a possibilidade de contaminação dos produtos, criou um protocolo de higienização que deve ser seguido por todos os seus funcionários.

Os perigos existentes na cozinha que podem contaminar os alimentos são dos tipos:
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Respostas
21: C
22: C
23: C
24: D
25: C
26: B
27: B
28: D
29: B
30: C
31: B
32: D
33: A
34: C
35: A
36: B
37: C
38: B
39: C
40: A