Questões de Concurso Para prefeitura de abreu e lima - pe

A fase da adolescência é especialmente sensível no tocante à imagem corporal. Os transtornos alimentares ligados à imagem corporal são condições psicológicas graves que envolvem distúrbios significativos na percepção do corpo e nos comportamentos alimentares.
De acordo com o DSM 5, são transtornos alimentares ligados à imagem corporal:

Paula, 40 anos, participava de um grupo para pacientes hipertensos oferecido pela psicóloga Ana da ESF e parou de frequentar a unidade. Em uma visita domiciliar, a agente de saúde encontrou Paula abatida, sem querer se alimentar e tomar banho. Ana solicitou um apoio matricial para abordar o caso de Paula.
Sobre essa situação é correto afirmar que

Luis começou a fumar na adolescência, com os irmãos mais velhos. Atualmente com 40 anos, Luis fuma dois maços de cigarro por dia e sente dor de cabeça e irritabilidade se passa algum tempo sem acender um cigarro. Luis admite que precisa de ajuda para parar de fumar.
Considerando essa situação é correto afirmar que

O psicólogo Daniel coordena um grupo que reúne familiares de pacientes atendidos no CAPS. O grupo é aberto e com participação voluntária.
Avalie se os fatores terapêuticos que podem estar presentes em um grupo dessa natureza incluem:

I. A coesão do grupo e a universalidade. II. O compartilhamento de informações e o altruísmo. III. A aprendizagem interpessoal e a desqualificação.

Está correto o que se afirma em

O alcoolismo é uma questão de saúde pública que pode afetar o ambiente de trabalho. Diversos fatores de risco para o alcoolismo podem ser identificados nas condições a que os trabalhadores estão expostos.
Os fatores de risco ocupacionais para o alcoolismo incluem os seguintes, à exceção de um. Assinale-o. 

Marlene procurou o CRAS que atende seu bairro em Abreu e Lima para pedir uma orientação. Seu filho José, 18 anos, começou a usar crack, passa dias fora de casa e está agressivo e inquieto.
De acordo com o relatado, a situação poderá ser encaminhada para atendimento no 

Embora o envelhecimento normal não represente por si só uma condição patológica, verifica-se o aumento da prevalência de demências como a doença de Alzheimer na população acima de 65 anos.
As demências são classificadas na psiquiatria como

Daiana, 23 anos, é mãe solo de três crianças e está grávida de 5 meses de seu quarto filho, fruto de uma relação eventual. Em atendimento feito na Unidade Básica de Saúde, Daiana disse à psicóloga que não queria aquele bebê e que iria “dar a criança”.

Nesse caso, a psicóloga deve 

Internada após um surto psicótico, Edna viveu toda sua juventude em um manicômio e perdeu os vínculos com sua família.
Faz parte da estratégia de desinstitucionalização de pacientes psiquiátricos como Edna, prevista na Reforma Psiquiátrica, a implantação de

Comemorada no dia 18/05, a luta antimanicomial precisa ser diária para fazer valer os direitos das pessoas com doenças mentais.
Uma pauta alinhada com essa luta é 

Quanto às características e aos grupos de alimentos, analise as asserções a seguir:

I. O grupo das proteínas animais (presentes nas carnes, ovos, leites e derivados) e das proteínas vegetais (como as leguminosas) é fonte de aminoácidos, sendo reconhecidos como alimentos construtores.

II. O grupo das frutas, verduras e legumes fornece vitaminas, minerais e fibras para o corpo, sendo esses alimentos reconhecidos como reguladores.

III. Na base da pirâmide são encontrados os alimentos ricos em carboidratos como massas, pães, cereais, arroz, mandioca, dentre outros. Por estarem no maior grupo, devem ser consumidos em maiores quantidades durante o dia.


Está correto o que se afirma em

As embalagens não devem favorecer a transmissão de componentes indesejáveis, tóxicos ou contaminantes para os alimentos, mantendo a composição e características sensoriais dos produtos alimentícios.

Quanto às embalagens usadas em alimentos, é correto afirmar que

No que concerne às recomendações para higiene do ambiente, utensílios, superfície de trabalho e dos equipamentos no âmbito do controle higiênico-sanitário dos alimentos, é correto afirmar que

A deterioração dos alimentos é um problema mundial que se caracteriza como um processo resultante de uma sucessão de reações enzimáticas provenientes dos micro-organismos deterioradores ou da própria matriz alimentar, podendo ainda, estar associada a reações não enzimáticas.

Sobre a deterioração de alimentos, analise as asserções a seguir.

I. Vários alimentos apresentam substâncias com ação antimicrobiana. Alguns condimentos podem conter óleos essenciais com atividade inibitória, tais como, o eugenol do cravo e a alicina do alho. Os ovos também apresentam proteção contra o ataque microbiano pela presença de lisozima, por exemplo.

II. Os micro-organismos anaeróbios (como os bolores e leveduras oxidativas) necessitam de um potencial de oxirredução (Eh) negativo para o seu crescimento. Enquanto muitas bactérias deterioradoras, como Pseudomonas, requerem Eh positivo.

III. Uma menor atividade de água em um alimento gera diminuição na fase lag do crescimento microbiano, com elevação na velocidade de multiplicação e aumento da população microbiana.

Está correto o que se afirma em

O Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos traz recomendações e informações sobre alimentação de crianças nos dois primeiros anos de vida com o objetivo de promover saúde, crescimento e desenvolvimento para que elas alcancem todo o seu potencial.
Sobre tal documento e a alimentação durante a infância, é correto afirmar que 

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma prática contínua e permanente direcionada ao agir autônomo e voluntário, que resultem em uma leitura crítica e fundamentada da realidade em que a pessoa e os grupos vivem.
Sendo assim, os seguintes dois conceitos instituídos pela Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, são basilares na construção do conceito de EAN:

No que tange ao sistema denominado Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), é correto afirmar que 

No âmbito da técnica dietética, várias operações são utilizadas durante o pré-preparo e o preparo propriamente dito dos alimentos.
Sobre tal assunto, é correto afirmar que

No Brasil, há dois setores da Administração Pública que atuam mais diretamente no controle sanitário de alimentos: os setores da agricultura e da saúde. No âmbito da saúde, os órgãos de controle são reconhecidos como vigilância sanitária.
Assinale a opção que indique corretamente esses dois componentes essenciais para o controle sanitário dos alimentos

A obesidade tem se transformado em um problema de saúde pública nos países em desenvolvimento e nos já desenvolvidos. Muitos são os fatores associados a tal doença crônica, sendo os fatores ambientais reconhecidos como os mais importantes, tanto na sua origem quanto na sua prevenção.
Sobre tal contexto, é correto afirmar que