Questões de Concurso Para prefeitura de triunfo - pe
Foram encontradas 2.756 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
Julgue o item subsequente.
Um produto alimentício é qualquer alimento derivado de
matéria-prima alimentar ou de alimento in natura, ou não,
de outras substâncias permitidas, obtido por processo
tecnológico adequado.
Julgue o item subsequente.
O Cloro, juntamente com o Sódio, regula os líquidos
corporais. Ele compõe o ácido clorídrico presente no
estômago, auxiliando no processo de digestão.
Julgue o item subsequente.
O branqueamento é um processo térmico cujo tempo de
aplicação é curto. O alimento a ser branqueado pode ser
exposto à água quente, ou ao vapor, dependendo do
melhor tipo de processo tecnológico para aquele produto.
O vapor, em alguns casos, pode constituir um agente de
limpeza que é tão eficiente quanto a água.
Julgue o item subsequente.
A dieta líquida é destinada aos pacientes com
dificuldades de mastigação e/ou deglutição, nos pré e
pós-operatório e alterações do trato gastrointestinal. Essa
dieta tem o objetivo de proporcionar repouso ao trato
digestório, quando alimentos sólidos não são bem
tolerados.
Julgue o item subsequente.
A dieta leve é uma dieta de consistência semissólida,
com alimentos que devem ser cozidos ou sofrer ação
mecânica para serem oferecidos moídos ou desfiados.
Conheça nossos planos