Questões de Concurso para Prefeitura de Concórdia - SC

Q1289371

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Professor - História |

Q1289371 História

A Campanha das “Diretas Já”, em 1984, mobilizou milhares de pessoas por todo o país, mas embora tenha tido enorme importância no processo de redemocratização, não atingiu o seu objetivo imediato.
Assinale a alternativa que indica a principal reivindicação dos manifestantes.

A

O fim do chamado “Voto de Cabresto”.

B

A revogação do Ato Institucional nº 5 (AI-5).

C

A eleição pelo voto popular e direto do sucessor do Presidente João Figueiredo.

D

A renúncia do Presidente Militar e a posse de Ulisses Guimarães.

E

A criação de um “Colégio Eleitoral” para as eleições presidenciais.

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Q1289370

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Professor - História |

Q1289370 História e Geografia de Estados e Municípios

Em 1891 foi inaugurada em São Paulo a Avenida Paulista. Nos anos seguintes, o Viaduto de Chá e o Parque Trianon. A cidade que no início do século não tinha 50 mil habitantes, enriquecia.
Assinale a alternativa que indica a atividade econômica que propiciou a transformação da pequena cidade de São Paulo.

A

Ciclo do cacau

B

Extração da borracha

C

Extração do pau brasil

D

Invasões holandesas

E

Lavoura cafeeira

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Q1289368

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Professor - História |

Q1289368 História

Em 1493, Cristóvão Colombo voltou à Europa com a notícia que tinha finalmente chegado à Índia, objetivo há muito sonhado pelos portugueses que, desde o início do século 15, se haviam lançado ao oceano desconhecido.
Assinale a alternativa que identifica uma das consequências a curto prazo do anúncio de Colombo.

A

As Guerras de Religião.

B

As Cruzadas do Oriente.

C

As Cruzadas do Ocidente ou Guerra de Reconquista.

D

A divisão do mundo entre portugueses e espanhóis promulgada pelo papa Alexandre VI.

E

As guerras entre Espanha e Portugal que tiveram como consequência o domínio de Portugal e Colônias pelos espanhóis (União Ibérica).

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Q1289367

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Professor - História |

Q1289367 História

“El ingenioso hidalgo Don Quixote de La Mancha”, foi o título da primeira edição da grande obra de Miguel de Cervantes. A história do também chamado “o cavaleiro da triste figura” pode ser inserida no contexto de um movimento que determinou profundas mudanças na vida europeia.
Assinale a alternativa que identifica esse movimento.

A

Tomismo

B

Arcadismo

C

Mercantilismo

D

Reforma Protestante

E

Renascimento Cultural

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Q1289366

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Professor - História |

Q1289366 História

Ulisses, também chamado Odisseu, é um personagem da obra Odisseia, atribuída ao poeta Homero.
A obra de Homero é importante na reconstrução do passado mais remoto da civilização:

A

Grega.

B

Chinesa.

C

Mesopotâmica.

D

Romana.

E

Persa.

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Q1289365

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Professor - História |

Q1289365 História

Em 1808 a Coroa Portuguesa estabeleceu-se na América. Passado o furacão napoleônico, nasceu na Europa um forte antagonismo à permanência do monarca na colônia e às concessões feitas por Dom João, notadamente no campo do comércio.
Assinale a alternativa em que os dois fatos citados podem ser corretamente apontados como consequência dos fatos relatados no texto.

A

Regência de Dom Pedro

– Proclamação da República

B

Revolução Liberal do Porto

– Regência de Dom Pedro

C

Volta de dom João para Portugal

– Abertura dos portos brasileiros

D

Revolta de Vila Rica – Movimento do 7 de abril

E

Insurreição Pernambucana

– Confederação do Equador

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Q1289364

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Professor - História |

Q1289364 História

Amenofis IV promoveu, durante o seu reinado, uma reforma religiosa. Determinou o culto a uma única divindade Aton e mudou o seu nome para Akenaton (aquele que agrada Aton).
Assinale a alternativa correta de acordo com as informações do texto e seus conhecimentos sobre a civilização egípcia.

A

O faraó instituiu o monoteísmo judaico cristão que sobrevive até nossos dias.

B

O faraó, por algum tempo, aboliu o politeísmo, até então o fundamento da religião egípcia.

C

As reformas de Amenofis IV sobreviveram ao seu reinado. A crença em um único deus só foi abolida muitos séculos mais tarde, quando os Hicsos invadiram o reino do Nilo.

D

A religião egípcia, diversamente da hebraica ou palestina, fundamentava-se na crença em uma única divindade.

E

A reforma religiosa de Akenaton só foi possível pelo apoio que lhe foi emprestado pelos sacerdotes de Amon-Rá e Osíris, descontentes com o avanço do cristianismo.

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Q1288273

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288273 Nutrição

Sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), é correto afirmar:

A

A sociedade civil organizada propôs a criação do SISAN, por reconhecer a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).

B

A garantia do DHAA relaciona-se ao acesso, físico, mas não o econômico, ao alimento adequado de cada grupo, família ou indivíduo, à medida que forem superadas as dificuldades para produzir, armazenar, distribuir, adquirir e consumir alimentos adequados e saudáveis.

C

O SISAN surge de demanda apenas do governo, e é instituído por meio da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional.

D

Os princípios da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional são: a intersetorialidade e a participação do governo, excluindo a participação social.

E

A Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional são institucionalidades para garantia da participação social. Essas instituições não deverão ser reproduzidas nos Estados e Municípios.

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Q1288272

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288272 Nutrição

Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:

A

O PNAE oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional apenas a estudantes infantis da educação básica pública.

B

O PNAE é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar, Tribunal de Contas da União, Ministério Público, mas não pela Controladoria Geral da União.

C

O PNAE atende os alunos de toda a educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias, exceto as conveniadas com o poder público.

D

O cardápio escolar deve ser elaborado por nutricionista ou pela cozinheira, quando na ausência do nutricionista, respeitando os hábitos alimentares locais e culturais, atendendo às necessidades nutricionais específicas, conforme percentuais mínimos estabelecidos na Resolução FNDE no 26/2013.

E

A escola beneficiária precisa estar cadastrada no Censo Escolar realizado pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP/MEC). As escolas filantrópicas, comunitárias e confessionais, sem fins lucrativos, que atendam aos critérios estabelecidos na Resolução do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) no 26/2013, são consideradas integrantes da rede pública de ensino.

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Q1288271

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288271 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Promoção do aleitamento materno exclusivo até o 3° mês e complementar até 2 anos de idade ou mais com a introdução dos alimentos complementares em tempo oportuno e de qualidade.

B

A deficiência de vitamina A clínica (xeroftalmia) é definida por problemas no sistema visual, atingindo três estruturas oculares: retina, conjuntiva e córnea, tendo, como consequência, a diminuição da sensibilidade à luz até cegueira parcial ou total. A primeira manifestação funcional é a cegueira diurna, que constitui a diminuição da capacidade de enxergar em locais com baixa luminosidade.

C

No Brasil, o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A foi instituído por meio da Portaria n° 729, de 13 de maio de 2005, cujo objetivo é reduzir e controlar a deficiência nutricional de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade e puérperas no pós-parto imediato (antes da alta hospitalar).

D

Os suplementos de vitamina A não devem ser ministrados por via oral e sim por via intramuscular ou endovenosa, pois causam deficiência de vitamina A.

E

As mulheres grávidas em etapa inicial da gravidez ou em idade fértil devem receber a megadose de vitamina A.

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Q1288270

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288270 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

A prevalência de anemia por deficiência de ferro aumenta em populações com carências nutricionais; com ingestão ou absorção inadequada de ferro; hábitos vegetarianos; dietas com chá ou café, que não interferem na absorção de ferro; ou sem vitamina C (frutas cítricas), que favorece a sua absorção; baixo nível socioeconômico e educacional.

B

O estado nutricional de mulheres não é influenciado pelo baixo peso, principalmente de mulheres em idade fértil, e não está associado à multiparidade.

C

A anemia por deficiência de ferro pode ser causada por hemorragias diversas, como as devidas a traumas ou por melena, hematêmese, hemoptise, partos ou por múltiplas gestações, mas a mulher está protegida pelas menstruações mensais.

D

A anemia é definida por valores de hemoglobina (Hb) no sangue abaixo do normal para idade e gênero (sexo). A metade dos casos é determinada por deficiência de ferro, particularmente entre as mulheres e as crianças dos países em desenvolvimento, e também é prevalente nos países industrializados.

E

As gestantes têm maior risco de desenvolver deficiência de ferro e anemia por deficiência de ferro pelas altas demandas fisiológicas próprias e da unidade feto-placentária, que poderiam ser facilmente supridas pela dieta.

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Q1288269

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288269 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Boas Práticas: procedimentos que devem ser adotados por serviços gerais de alimentos, exceto os de alimentação, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.

B

Alimentos preparados: são alimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda embalados ou não: alimentos cozidos, mantidos quentes e expostos ao consumo; alimentos cozidos, mantidos refrigerados, congelados ou à temperatura ambiente; alimentos crus, mantidos refrigerados ou à temperatura ambiente, expostos ao consumo.

C

Antissepsia: operação que visa à redução de microrganismos presentes somente no cabelo em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos.

D

Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do local, mas não do alimento.

E

Contaminantes: substâncias ou agentes de origem biológica, química ou física, que fazem parte do alimento.

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Q1288268

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288268 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Por volta de 28 semanas de idade gestacional, os níveis das dissacaridases, incluindo a lactase, são iguais aos do recém-nascido a termo.

B

A cisteína e a taurina são considerados aminoácidos essenciais para todo o recém-nascido excluindo-se os pré-termos.

C

O recém-nascido pré-termo tem baixa atividade do sistema arginino-sintetase, o que limita o mecanismo de desintoxicação do excesso de amônia através da via de produção do ácido úrico.

D

As enzimas que digerem a lactose e a sacarose encontram-se em níveis adequados no recém- -nascido a termo, mas a amilase, responsável pela digestão do amido, só se desenvolve entre o 4° e o 6° mês de idade.

E

A maturação do sistema digestivo em relação à coordenação da sucção e deglutição ocorre entre a 20 e 25 semanas de gestação.

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Q1288267

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288267 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Fórmula infantil hipoalergênica caracteriza-se pela hidrólise parcial das proteínas do soro do leite por ação da tripsina.

B

Fórmula infantil à base de proteína isolada de soja não transgênica: contém galactose e sacarose e é enriquecida com L-metionina, L-carnitina, cálcio e ferro.

C

Fórmula infantil isenta de lactose, à base de proteína de vaca, proteínas solúveis, caseína e óleos vegetais; contém maltodextrina ou polímeros de glicose de sólidos do xarope de milho, que são carboidratos de alta digestibilidade e alta osmolaridade.

D

Fórmulas infantis semielementares contém apenas peptídeos, excluindo-se os aminoácidos, e são obtidas por meio de hidrólise enzimática.

E

Fórmula infantil semielementar contém lipídeos de origem de óleo vegetal, triglicerídeos de cadeia média e gordura láctea, e não possui ácidos graxos essenciais.

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Q1288266

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288266 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Se uma criança apresenta uma medida que esteja exatamente na média da população de referência, ela possui escore Z igual a um.

B

Se uma criança apresenta-se com um escore Z para o índice altura para a idade (A/I) igual a +1,0, significa que a mesma apresenta uma medida de altura em relação à idade que está 1 desvio-padrão abaixo do valor da mediana em uma população de referência.

C

O escore Z expressa o valor antropométrico como um número de desvio-padrão acima ou abaixo do valor da média ou da mediana de uma população de referência.

D

O percentil é uma medida de posição do indivíduo dentro de uma dada distribuição de valores. Como por exemplo, se uma criança está no percentil 75 (P75) de peso em relação à sua idade, isto quer dizer que ela é mais pesada do que 85% das crianças de sua idade e sexo, segundo a curva de referência utilizada.

E

Se uma criança apresenta-se com um escore Z para o índice peso para a idade (P/I) igual a –2,0, significa que a mesma apresenta um peso em relação à idade que está 2 desvios-padrão abaixo do valor da mediana ou da média em uma população de distribuição não simétrica.

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Q1288265

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288265 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre complicações clínicas na anorexia.

A

Motilidade gástrica modificada, pancreatite, alterações de enzimas do fígado, por exemplo, a lipase.

B

Desaparecimento dos caracteres sexuais secundários, abdome escavado, fácies profundas, apatia, escápulas aparentes.

C

Arritmias, paradas cardíacas nos casos graves, pulso lento, temperatura e pressão arterial normal (diminuída) e extremidades frias.

D

Hipertireoidismo, amenorreia, osteoporose, sem desgaste dentário, anemia e dificuldade de coagulação.

E

Na pele, coloração amarelada-hipobetacarotenemia, presença de pelugem fina no rosto, nuca e costas.

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Q1288264

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288264 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

A

Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA): Órgão de assessoramento da Presidência da República, cuja presidência é do governo e a composição é de 2/3 de representantes da sociedade civil e 1/3 de representantes governamentais.

B

O CONSEA reúne 19 ministérios cuja atuação tem impacto na Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

C

As principais atribuições da Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISAN) são: a) propor diretrizes e prioridades da política e do Plano Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional; b) monitorar e acompanhar a implementação e a convergência das ações inerentes à política e ao plano de Segurança Alimentar e Nutricional (SNA); e, c) mobilizar e apoiar entidades da sociedade civil na discussão e implementação de ações públicas de SAN.

D

Atualmente, todos os Estados e o Distrito Federal aderiram ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

E

Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CNSAN): é a instância máxima de deliberação do SISAN. Sendo composta por representantes governamentais, de todos os níveis administrativos (federal, estadual e municipal) e representantes da sociedade civil, apresentam as diretrizes e proposições para a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

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Q1288263

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288263 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Desinfecção: processo físico ou químico que destrói todas as formas de vida microbiana, ou seja, bactérias nas formas vegetativas e esporuladas, fungos e vírus.

B

Crematócrito: técnica analítica que permite o cálculo estimado do conteúdo energético do leite humano ordenhado.

C

Esterilização: processo físico ou químico que elimina a maioria dos microrganismos patogênicos de objetos inanimados e superfícies, com exceção de esporos bacterianos, podendo ser de baixo, médio ou alto nível.

D

Doadora de leite humano: nutriz saudável que apresenta secreção lática inferior às exigências de seu filho; ou aquela que ordenha o próprio leite para manutenção da lactação e/ ou alimentação do seu filho.

E

Leite Humano: secreção lática produzida pela nutriz. Leite Humano Ordenhado: leite humano obtido por meio do procedimento de ordenha. Lactente: criança menor de 72 meses.

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Q1288262

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288262 Nutrição

É correto afirmar sobre o local, a manipulação e higienização dos alimentos.

A

Produtos perecíveis: materiais a serem descartados, oriundos da área de preparação e das demais áreas do serviço de alimentação.

B

Resíduos: produtos alimentícios, alimentos “in natura”, produtos semipreparados ou produtos preparados para o consumo que, pela sua natureza ou composição, necessitam de condições especiais de temperatura para sua conservação.

C

Serviço de alimentação: estabelecimento de substâncias ou preparações destinadas à higienização, desinfecção ou desinfestação domiciliar, em ambientes coletivos e/ou públicos, em lugares de uso comum e no tratamento de água.

D

Procedimento Operacional Padronizado (POP): procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos.

E

Saneantes: estabelecimentos onde o alimento não é manipulado, mas preparado, armazenado e ou exposto à venda, podendo ou não ser consumido no local.

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Q1288261

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288261 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Acidez Dornic do leite humano: acidez titulável do leite humano ordenhado, expressa em Graus Dornic.

B

Aditivos em leite humano ordenhado: toda e qualquer substância adicionada ao leite humano ordenhado, de modo intencional, mas não acidental.

C

Banco de Leite Humano: serviço especializado, responsável por ações de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno e execução de atividades de coleta da produção lática da nutriz, do seu processamento, controle de qualidade. No entanto, não é responsável pela distribuição.

D

Conservação do leite humano ordenhado: conjunto de procedimentos que visam à preservação das características químicas, físico- -químicas, e microbiológicas, não incluindo as imunológicas do leite humano ordenhado.

E

Cadeia de frio: condição de conservação sob frio e calor, na qual os produtos refrigerados ou congelados devem ser mantidos, da coleta ao consumo, sob controle e registro.

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