Questões de Concurso para Prefeitura de São Caetano do Sul - SP

Q2295481

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295481 Nutrição

A higienização de frutas, legumes e verduras é um passo essencial para garantir a segurança alimentar. Ainda que a limpeza seja eficaz a fim de eliminar os resíduos orgânicos presentes oriundos da colheita ou do comércio, a desinfecção desses alimentos é uma etapa crucial que não pode ser negligenciada. A alternativa que apresenta o produto adequado para a correta desinfecção durante o processo de higienização de frutas, legumes e verduras é:

A

Detergente líquido.

B

Produto a base de cloro.

C

Vinagre de álcool.

D

Alvejante.

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Q2295480

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295480 Nutrição

Durante a rotina de trabalho em uma unidade de alimentação e nutrição, é comum que seja necessário realizar o recebimento simultâneo de mais de uma das quatro categorias de produtos, divididos entre sua perecibilidade: alimentos perecíveis congelados, alimentos perecíveis em temperatura ambiente, alimentos perecíveis refrigerados e alimentos não perecíveis. Em um caso onde seja preciso realizar o recebimento das quatro categorias, a ordem que representa maior prioridade na armazenagem do maior para o menor é:

A

Alimentos perecíveis congelados, alimentos perecíveis refrigerados, alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente e alimentos não perecíveis

B

Alimentos não perecíveis, alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente, alimentos perecíveis refrigerados e alimentos perecíveis congelados.

C

Alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente, alimentos perecíveis refrigerados, alimentos perecíveis congelados e alimentos não perecíveis.

D

Alimentos perecíveis refrigerados, alimentos perecíveis congelados, alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente e alimentos não perecíveis.

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Q2295479

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295479 Nutrição

É essencial que o manipulador de alimentos siga à risca as orientações e normas estabelecidas pelos órgãos e bibliografias regulamentadoras da área a fim de garantir a segurança alimentar das preparações por ele realizadas. Para tanto, durante o desempenho do seu serviço ele deve possuir atitudes como:

A

Utilizar técnicas adequadas de descongelamento, como na geladeira ou no micro-ondas..

B

Trocar seus uniformes, no mínimo, a cada dois dias e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

C

Usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, sendo permitido o uso de barba.

D

Usar luvas durante a manipulação de alimentos, atentando-se para trocá-las, ao menos, de hora em hora.

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Q2295478

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295478 Nutrição

Durante a avaliação de uma criança doente, o médico informa aos pais que o paciente possui uma enfermidade originada por um microrganismo unicelular, de natureza procarionte, que pode ser tratada com um medicamento geralmente chamado de antibiótico. O médico apresentou um microrganismo classificado como:

A

Fungo.

B

Vírus.

C

Bactéria.

D

Protozoário.

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Q2295477

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295477 Nutrição

A alimentação tradicional é rica em nutrientes e por muitas vezes presente em alimentos de baixo custo. Entretanto, ela vem se perdendo com o passar do tempo, reduzindo assim a quantidade de fibras, proteínas, vitaminas e minerais presentes na dieta da população brasileira, juntamente enquanto cresce o desperdício de alimentos. Uma ferramenta essencial para combater as transformações dos hábitos alimentares e resolver os problemas apontados acima é:

A

Aproveitamento integral.

B

Compostagem.

C

Liofilização.

D

Tindalização.

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Q2295475

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295475 Nutrição

Na rotina de uma unidade de alimentação e nutrição, certos hábitos e processos de limpeza são indispensáveis para que se mantenha a higiene ambiental do local. As superfícies e objetos onde sugere-se que a limpeza aconteça semanalmente são:

A

Fogão, paredes na altura das bancadas e janelas.

B

Portas, fogão e janelas.

C

Janelas, paredes até o teto e portas.

D

Maçanetas, paredes até o teto e portas.

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Q2295474

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295474 Nutrição

Ao término do preparo de um alimento, caso ele venha a ser armazenado sob refrigeração ou congelamento, devem-se constar na sua embalagem, no mínimo, as seguintes informações:

A

Designação do produto, data de preparo e data de validade.

B

Número de registro, designação do produto e data de validade original.

C

Designação do produto, fornecedor e data de preparo.

D

Número de registro, fornecedor e data de validade.

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Q2295473

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295473 Nutrição

Uma técnica muito comum que ocorre diariamente em uma unidade de alimentação e nutrição é o processo denominado branqueamento. Ele consiste em mergulhar o insumo na água em ebulição por alguns segundos, realizando-se uma breve cocção e logo em seguida resfriá-lo num recipiente com água gelada, a fim que ele perca calor. Esta técnica é aplicada com a finalidade de

A

esbranquiçar o alimento, deixando-o mais claro.

B

preservar a textura, cor e nutrientes do alimento.

C

cozinhar o alimento sem ressecá-lo devido à presença de água.

D

garantir que o insumo esteja seguro para consumo.

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Q2295472

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295472 Segurança e Saúde no Trabalho

Em uma unidade de alimentação e nutrição, dois dos maiores representantes que compõem os números de acidentes de trabalho são os cortes e as queimaduras. Uma atitude que pode vir ajudar a evitar que eles ocorram é:

A

Manter sempre luvas térmicas nas proximidades de fornos e certificar-se que panos e toalhas estejam molhados.

B

Tentar segurar facas e objetos cortantes antes que caiam no chão.

C

Nunca deixar a faca afiada, pois caso ocorra um acidente a pessoa não se machucará tanto..

D

Quando for necessário destampar uma panela que esteja no fogo, destampar primeiro a parte mais longe do corpo.

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Q2295471

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295471 Raciocínio Lógico

Considere a seguinte sequência de números:

2, 4, 8, 16, 32, ...

Determine qual o oitavo termo da sequência.

A

48

B

64

C

128

D

256

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Q2295470

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295470 Raciocínio Lógico

Em uma sala, há 27 alunos. Cada aluno ganhou uma medalha de ouro ou de prata. Sabe-se que o número de medalhas de ouro é o dobro do número de medalhas de prata. Quantas medalhas de ouro foram distribuídas?

A

9

B

18

C

20

D

25

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Q2295469

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295469 Raciocínio Lógico

Determine qual das seguintes afirmações é uma conclusão lógica baseada nas premissas dadas:
1. Todos os mamíferos têm pelos. 2. O cachorro é um mamífero.

A

Todos os animais com pelos são cachorros.

B

Todos os mamíferos são cachorros.

C

Alguns mamíferos não têm pelos.

D

O cachorro tem pelos.

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Q2295468

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295468 Raciocínio Lógico

Considere uma escola com 60 funcionários, onde 30 são professoras, 20 são merendeiras e 10 desempenham ambos os papéis. Assinale a alternativa que melhor descreve a interseção entre os conjuntos de professoras e merendeiras.

A

A interseção entre professoras e merendeiras está vazia.

B

Todas as professoras também são merendeiras.

C

Todas as merendeiras também são professoras.

D

Algumas professoras também desempenham o papel de merendeiras.

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Q2295467

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295467 Raciocínio Lógico

A proposição composta formada pelo conectivo “Se ... então” é chamada de condicional. A proposição “Se Pedro é médico, então Maria é dentista” é simbolizada por p → q. Onde:

A

p = Pedro é médico

q = Maria é dentista.

B

p = Pedro não é médico.

q = Maria é dentista.

C

p = Pedro é médico.

q = Maria não é dentista.

D

p = Pedro não é médico.

q = Maria não é dentista.

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Q2295466

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295466 Português

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No texto, o vocábulo NATUREZA foi usado com o significado de:

A

Estado ou condição humana anterior à civilização.

B

Força ativa que estabelece e mantém a ordem natural do planeta.

C

Conjunto de caracteres particulares que distingue um indivíduo de outro.

D

O que caracteriza ou define algo; qualidade: objetos de natureza diferente.

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Q2295465

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295465 Português

Texto associado

Fonte: https://tirasarmandinho.tumbir.com/

No último quadrinho, encontramos

A

1 artigo, 2 adjetivos e 2 substantivos.

B

2 artigos, 1 adjetivo e 2 substantivos.

C

1 artigo, 1 adjetivo e 2 substantivos.

D

1 artigo, nenhum adjetivo e 3 substantivos.

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Q2295464

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295464 Português

Texto associado

Fonte: https://tirasarmandinho.tumbir.com/

As reticências presentes no primeiro quadrinho foram usadas para

A

indicar pausa.

B

expressar dúvida.

C

mostrar indignação.

D

revelar descontentamento.

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Q2295463

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295463 Português

Texto associado

Fonte: https://tirasarmandinho.tumbir.com/

Está acentuado pela mesma regra de CONSEQUÊNCIA o vocábulo

A

herói.

B

lírio.

C

bêbado.

D

ínterim.

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Q2295462

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295462 Português

Texto associado

Fonte: https://tirasarmandinho.tumbir.com/

Assim como ENCHENTES, estão corretamente grafadas com CH as palavras

A

chingar e chuva.

B

fechar e mecher.

C

debochar e chatice.

D

champu e crachá.

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Q2295461

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de São Caetano do Sul - SP Prova: IDECAN - 2023 - Prefeitura de São Caetano do Sul - SP - Merendeira |

Q2295461 Português

Texto associado

Fonte: https://tirasarmandinho.tumbir.com/

De acordo com o Armandinho, personagem do quadrinho, sofremos as consequências de não cuidarmos da natureza quando

A

promovemos queimadas e desmatamentos.

B

realizamos cultivo de peixes em lagos e açudes.

C

instalamos usinas eólicas próximas a áreas costeiras.

D

não nos precavemos contra as estiagens e tempestades.

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A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

A APROVAÇÃO É DE QUEM NÃO ESPERA

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