Questões de Concurso Para prefeitura de suzano - sp

Considerando o que dispõe o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), as aves podem ser depenadas:
I. A seco.
II. Após escaldagem em água previamente resfriada e com renovação contínua.
III. Por qualquer processo autorizado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)

Segundo a RDC ANVISA nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, “as instalações sanitárias e os vestiários não devem se comunicar diretamente com a área de preparação e armazenamento de alimentos ou refeitórios, devendo ser mantidos organizados e em adequado estado de conservação. As portas externas devem ser dotadas de fechamento automático”. Considerando as instalações sanitárias, a Resolução exige:

Segundo o novo RIISPOA (Regulamento Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), o significado de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC trata-se de:

A RDC ANVISA nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Considerando tal Resolução, analise as afirmativas a seguir.
I. As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.
II. A ventilação deve garantir a renovação do ar e a manutenção do ambiente livre de fungos, gases, fumaça, pós, partículas em suspensão, condensação de vapores, dentre outros, que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento. O fluxo de ar deve incidir diretamente sobre os alimentos com o objetivo de controlar as moscas sobre eles.
III. Os equipamentos e os filtros para climatização devem estar conservados. A limpeza dos componentes do sistema de climatização, a troca de filtros e a manutenção programada e periódica destes equipamentos devem ser registradas e realizadas conforme legislação específica.
Estão corretas as afirmativas

NÃO se trata de doença diagnosticada através do Teste do Pezinho:

José, 7 anos, chega ao pronto-socorro com quadro de cefaleia em região frontal da face há duas semanas, tosse produtiva, com secreção purulenta. Ao exame: eupneico; à ausculta respiratória: murmúrio vesicular presente bilateralmente, ausência de ruídos adventícios; TAX = 36,5° C. Diante do caso apresentado, qual o diagnóstico mais provável?

NÃO se trata de um fator de risco para o desenvolvimento de hiperbilirrubinemia em recém-nascidos com idade gestacional maior ou igual a 35 semanas:

São achados encontrados em recém-nascido com a doença da membrana hialina, EXCETO:

Assinale uma manifestação em recém-nascido que pode cursar com repercussão clínica e necessita de seguimento.

Assinale, a seguir, o primeiro indicador de resposta à ventilação com pressão positiva.

Relacione adequadamente as diferentes formas de craniossinostose com a sua descrição apropriada.
1. Escafocefalia. 2. Plagiocefalia. 3. Braquicefalia. 4. Trigonocefalia.
( ) Crânio dolicocefálico estreito, resultante da fusão prematura e fechamento da sutura sagital. É a forma mais comum de craniossinostose, sendo mais frequente em meninos. O crânio fica alongado (distância anteroposterior aumentada e distância látero-lateral diminuída). O perímetro cefálico pode ser normal e há hidrocefalia em 7% dos casos. ( ) Assimetria do crânio devido à fusão unilateral prematura das suturas lambdoide ou coronal, sendo a coronal a mais comum. Causa escoliose crânio-facial por crescimento compensatório do lado contralateral à sutura acometida. É a segunda forma mais frequente. ( ) Fechamento das duas suturas coronais, parada do crescimento da fossa anterior, com crescimento compensatório das fossas temporais. Há hipodesenvolvimento da maxila, causando dificuldade respiratória, e exoftalmia por cavidade orbitária rasa. ( ) Caracterizada pelo fechamento precoce da sutura metópica durante a vida fetal. O crânio assume a forma triangular, com crista frontal proeminente. A sequência está correta em

Recém-nascido de parto vaginal, a termo, após longo período expulsivo, nasceu com respiração irregular (FR = 70 irm), com frequência cardíaca de 110 bpm, ativo e reativo. Após aspiração de vias aéreas superiores, apresentou tosse e, ainda, foi notada a presença de cianose em mãos e pés. Qual a nota pela Escala Apgar no primeiro minuto?

Recém-nascido apresentando crises convulsivas é trazido ao pronto-socorro. Foi solicitada a tomografia computadorizada de crânio que evidenciou calcificações periventriculares e microcefalia. Qual infecção materna durante a gestação é mais compatível com as alterações apresentadas no exame de imagem?

Criança de dois anos apresenta, desde os seis meses de vida, quadro de diarreia crônica, com fezes pálidas e distensão abdominal. A mãe da criança refere que o pré-escolar também apresenta quadro de anemia ferropriva refratária ao tratamento. Ao exame da criança, nota-se baixo peso e atraso motor. Considerando as informações anteriores, o provável diagnóstico é:

Em casos de disenteria em crianças com diarreia aguda, que levem ao comprometimento do estado geral, assinale o esquema antimicrobiano que deve ser utilizado de acordo com as recomendações da OMS.

Recém-nascido a termo, 7 dias, peso do nascimento de 2.250 g. A suplementação profilática de ferro deve ser iniciada aos ________ de vida e a dose inicial recomendada é de ____________.” Assinale a alternativa que completa correta sequencialmente a afirmativa anterior.

Assinale, a seguir, uma contraindicação ao aleitamento materno:

“Mãe procura a Unidade Básica de Saúde para receber orientação médica sobre o armazenamento correto do leite materno. De acordo com as recomendações da OMS, o leite materno pode ser armazenado em geladeira por, no máximo, _________ e no freezer por, no máximo, _______ .” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.

A alimentação saudável nos primeiros anos de vida é um ponto muito importante, para que a criança atinja todo o seu potencial de desenvolvimento. Os dois primeiros anos de vida são considerados pela OMS como uma “janela crítica” para a promoção do crescimento, da saúde e do desenvolvimento comportamental. Neste contexto, o aleitamento materno tem papel de destaque, e o seu incentivo deve ser feito pelo profissional da saúde. Considerando o leite materno e suas características, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) O leite humano possui menos proteínas, menos eletrólitos e menos minerais que o leite de vaca. ( ) O leite humano tem menos gordura e lactose que o leite de vaca. ( ) O colostro possui mais proteínas que o leite maduro; enquanto o leite maduro possui mais lactose e mais gorduras que o colostro. ( ) O leite posterior (secretado no fim da mamada) possui menor concentração de gordura que o leite anterior (secretado no início da mamada). A sequência está correta em

A cocaína possui múltiplas ações periféricas e centrais, ligadas a seu efeito estimulante. São efeitos físicos agudos relacionados ao uso da droga, EXCETO: