Questões de Concurso Para fhemig

A técnica de imunohistoquímica é uma ferramenta útil para o diagnóstico de tumores e de doenças infecciosas. Esta técnica, se baseia na reação dos anticorpos com antígenos específicos.
Em relação à imunohistoquímica, analise as afirmativas a seguir.

I. Caso o tecido tenha sido fixado por fixadores aldeídicos, após a hidratação das lâminas, é necessário que se realize a etapa de recuperação antigênica, que promove a ruptura das ligações Cross-link formadas pelo fixador.
II. Para manter o pH adequado, durante a reação, os tecidos devem ser lavados com solução tampão de pH neutro, como o tampão PBS.
III. O DAB (3,3 – Diaminobenzidina) é um revelador da técnica de imunohistoquímica, uma vez que forma um precipitado castanho, após doar elétrons para reação entre a peroxidase e o peróxido de hidrogênio.

Está correto o que se afirma em

O processamento histológico pode ser dividido em três etapas, a desidratação, a clarificação e a impregnação.
Em relação ao processamento histológico, assinale a afirmativa correta.

Para coloração de exames colpocitológicos, usa-se comumente o método de Papanicolau.
Sobre este método, com base nos corantes empregados e suas características, assinale a afirmativa correta.

Em relação ao sangue, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) O sangue é classificado como um tecido conjuntivo e, dessa forma, apresenta matriz extracelular em volume maior do que o seu componente celular.
( ) Os monócitos são leucócitos que migram da medula óssea para os tecidos, onde se diferenciam em fagócitos, como os macrófagos, osteoclastos e células de Kupffer.
( ) Indivíduos portadores do sangue AB apresentam anticorpo sérico anti-B e Anti-A.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente, 

As imagens abaixo mostram ovos de helmintos observados no exame parasitológico de fezes de dois pacientes.





da SILVA, Reinaldo José et al.. Atlas de parasitologia humana. São Paulo: Cultura Acadêmica: Universidade Paulista, Pró Reitoria de Graduação, 2009. (Adaptado)

Com base nas imagens, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) O agente etiológico identificado no paciente A, infecta humanos principalmente pelo consumo de alimentos contaminados.
( ) No paciente A foi identificada a presença de ovo de Ascaris lumbricoides e no paciente B foi identificada a presença de ovo de Schistosoma mansoni.
( ) A transmissão do agente etiológico identificado em B ocorre pela rota fecal-oral.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,

Originalmente descrito pelo cientista brasileiro Adolfo Lutz, o método adaptado por Hoffman, Pons e Janer, é o mais utilizado em exames parasitológicos no mundo, por seu baixo custo e simplicidade de execução.
Em relação ao método de Hoffman, analise as afirmativas a seguir.

I. O método baseia-se na sedimentação espontânea das fezes, diluídas em água, em um vaso cônico.
II. É considerado um método quantitativo, na medida que permite a contagem do número de parasitos em um volume conhecido de fezes diluída.
III. Permite a pesquisa de ovos e larvas de helmintos e cistos de protozoários, por meio da coloração de verde malaquita.

Está correto o que se afirma em

O método de ELISA é muito utilizado no diagnóstico de doenças infecciosas, uma vez que, antígenos destes agentes podem ser identificados diretamente na amostra clínica.
Em relação ao método de ELISA, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) O método de ELISA indireto possui vantagens e desvantagens em relação ao método direto. Uma das vantagens é a maior sensibilidade, uma vez que a técnica amplifica o sinal detectado.
( ) O método competitivo de ELISA para pesquisa de antígenos, consiste na adição de anticorpos marcados com enzimas em uma reação, onde competirão com os antígenos da amostra clínica por anticorpos imobilizados na fase sólida.
( ) O método de ELISA direto para captura de antígenos, consiste na utilização de anticorpos imobilizados em uma fase sólida que reagirão com antígenos presentes na amostra clínica. Os antígenos ligados aos anticorpos imobilizados são então detectados por anticorpos diretamente conjugados às enzimas de revelação.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,

Em relação à aplicação da citometria de fluxo no diagnóstico hematológico, analise as afirmativas a seguir.

I. A técnica de imunofluorescência permite diferenciar linfócitos CD4 e CD8 e sua contagem absoluta pode ser realizada por citometria de fluxo.
II – No método indireto de imunofluorescência, o antígeno de interesse é identificado por um anticorpo direcionado para este antígeno, marcado a um fluoróforo.
III – Os citômetros de fluxo permitem a diferenciação de células por sua morfologia, utilizando parâmetros como tamanho e granulosidade.

Está correto o que se afirma em

Um paciente, com suspeita de infecção viral, irá realizar uma coleta de sangue para análise de hemograma, glicose, exames de coagulação plasmática (TAP, TTPA, dosagem de fibrinogênio), e sorologia para o agente infeccioso.
Com base nos exames recomendados para esse paciente, analise as afirmativas a seguir.

I. Os tubos necessários para realizar hemograma, glicose, exame de coagulação e sorologia, apresentam respectivamente tampas de cor roxa (lilás), cinza, azul e vermelha.
II. Para realizar exames de coagulação plasmática (TAP, TTPA, dosagem de fibrinogênio) os tubos devem conter citrato de sódio.
III. A ordem correta de coleta destes exames, para evitar a contaminação de aditivos, é: tubo de tampa cinza (fluoreto), seguido dos tubos de tampa vermelha, azul (citrato) e roxa (EDTA).

Está correto o que se afirma em

Diversos fatores influenciam a análise bioquímica de amostras de sangue.
Assinale a opção que indica o fator que pode alterar a caraterística do soro de um paciente, tornando seu aspecto opalescente ou lipêmico. 

Para ajustar o pH de um corante, um técnico precisou preparar uma solução de hidróxido de sódio (NaOH) a 0,25M.

Considerando o volume final desejado de 50mL, calcule a massa de NaOH necessária para o preparo desta solução.
(Considere as massas atômicas: Na = 23; O = 16; H =1).

A imagem a seguir ilustra vidrarias usadas na rotina de laboratórios. 

Com base nas imagens, assinale (V) para a afirmativa verdadeira e (F) para a falsa.

( ) A proveta volumétrica representada pela imagem D e o Becker representado na imagem C, são vidrarias que permitem medir volumes variáveis em precisão analítica.

( ) O balão volumétrico representado na imagem B e a pipeta volumétrica representada na imagem E, são vidrarias indicadas para medir líquidos com elevada precisão.

( ) A proveta representada na imagem A, é uma vidraria que permite medir e transferir volumes de líquidos.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,

O microscópio é instrumento de extrema relevância para o diagnóstico de amostras clínicas.
Sobre a utilização correta e a função dos componentes dos microscópios de luz, assinale a afirmativa correta.

Sobre o planejamento de refeições, atribuição crucial para o Técnico em Nutrição e Dietética, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) A ficha técnica de preparo é um instrumento que contém inúmeras informações, dentre elas o valor calórico da preparação. A preparação que fornece 50g de proteínas, 10g de gorduras e 0g de carboidratos apresenta o total calórico de 330 quilocalorias.
( ) A forma inadequada de armazenamento e estocagem dos alimentos influencia no custo da refeição, porque alteram as previsões, requerem compras emergenciais, exigindo se maior gasto com insumos.
( ) Considerando o valor de R$120,00 como custo total de uma receita, que renderá vinte porções, teremos o valor de R$5,00 referente ao custo de cada porção.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,

As características sensoriais dos alimentos são percebidas pelos sentidos humanos, contribuindo para o estabelecimento da identidade do alimento, assim como sua aceitação pelo consumidor.
Sobre as características sensoriais, assinale a afirmativa correta. 

Os Técnicos em Nutrição e Dietética de uma Unidade de Alimentação e Nutrição estão empenhados em determinar os fatores de cocção (ou índice de cocção) de vários alimentos utilizados nas preparações da unidade.
Por meio de informações obtidas em materiais didáticos, os profissionais obtiveram o fator de cocção (FC) de 0,5 referente ao bife de alcatra.
Considerando o peso do bife de alcatra após o cozimento de 150g, o valor do per capita cru para este alimento será de 

Quanto aos sistemas de distribuição de refeições, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) No sistema descentralizado, a refeição é produzida e distribuída no mesmo lugar.
( ) No sistema descentralizado, além da menor utilização de equipamentos e utensílios, é necessária uma área física menor, como minicopas.
( ) O sistema descentralizado, além do risco de contaminação menor, permite uma supervisão melhor o que provoca um menor desperdício de alimentos.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente, 

Sabe-se que as etapas de recebimento, armazenamento, conservação e estocagem de alimentos são cruciais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
Neste contexto e à luz da Resolução nº 216/2004, assinale a afirmativa correta. 

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (Sistema APPCC) é importante para a avaliação e o controle dos riscos biológicos, químicos e físicos, desde a produção da matéria prima até o seu consumo.
Com relação ao Sistema APPCC, analise as afirmativas a seguir.

I. O Sistema APPCC tem cinco princípios básicos, dentre estes, destacam-se a identificação do perigo e as ações corretivas.
II. O Sistema APPCC é desenvolvido por meio de uma sequência lógica de etapas, em que a primeira etapa é a identificação dos Pontos Críticos de Controle (PCCs).
III. A aplicação do Sistema APPCC apresenta inúmeros benefícios, pois o mesmo é capaz de sistematizar e documentar os pontos críticos e garantir a produção de alimentos seguros.

Está correto o que se afirma em 

A Resolução nº 216/2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
Sobre as Boas Práticas previstas na Resolução nº 216/2004, assinale a afirmativa correta.