Questões de Concurso
Para casan-sc
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Q1929231
Biomedicina - Análises Clínicas
Em análises bromatológicas, o Sal de Rochelle é
uma solução utilizada para:
Q1929230
Biomedicina - Análises Clínicas
imagem ao lado ilustra o responsável pela:
Q1929229
Biomedicina - Análises Clínicas
É correto afirmar que:
Q1929228
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo sobre microscopia.
1. No MEV, a amostra pode ser inclinada e rotacionada sob o feixe eletrônico em todas as orientações, porém, precisa estar bem preservada nas três dimensões.
2. Para processamento de amostras biológicas (tecidos animais e vegetais) para MEV, a utilização de fixador específico para microscopia eletrônica é fundamental devido às suas propriedades de penetração e por precipitar prontamente as substâncias proteicas da célula, assegurando a integridade da ultraestrutura.
3. No microscópio de luz, a fonte de iluminação é normalmente a luz visível (comprimento de onda de 3.900 Å a 7.000 Å).
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. No MEV, a amostra pode ser inclinada e rotacionada sob o feixe eletrônico em todas as orientações, porém, precisa estar bem preservada nas três dimensões.
2. Para processamento de amostras biológicas (tecidos animais e vegetais) para MEV, a utilização de fixador específico para microscopia eletrônica é fundamental devido às suas propriedades de penetração e por precipitar prontamente as substâncias proteicas da célula, assegurando a integridade da ultraestrutura.
3. No microscópio de luz, a fonte de iluminação é normalmente a luz visível (comprimento de onda de 3.900 Å a 7.000 Å).
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929227
Nutrição
Assinale a alternativa correta sobre segurança
alimentar e biossegurança.
Q1929226
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo sobre investigação
de surto de DTA.
1. Calcula-se usualmente o período de incubação de um surto através da mediana, e para isso os dados devem ser ordenados em ordem crescente ou decrescente e a mediana é localizada utilizando a equação Md = (N + 1)/2.
2. A Taxa de Ataque é calculada utilizando a equação TA = (NDE × PE) /100, sendo NDE o número de doentes expostos aos alimentos e PE a população exposta.
3. A diferença entre diferentes taxas de ataque é denominada “Diferença de Risco (DF)”.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Calcula-se usualmente o período de incubação de um surto através da mediana, e para isso os dados devem ser ordenados em ordem crescente ou decrescente e a mediana é localizada utilizando a equação Md = (N + 1)/2.
2. A Taxa de Ataque é calculada utilizando a equação TA = (NDE × PE) /100, sendo NDE o número de doentes expostos aos alimentos e PE a população exposta.
3. A diferença entre diferentes taxas de ataque é denominada “Diferença de Risco (DF)”.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929225
Biomedicina - Análises Clínicas
Sobre microbiologia, é correto afirmar:
Q1929224
Biomedicina - Análises Clínicas
Sobre investigação de surtos de DTA, investigação
do local de ocorrência/ambiente, cadeia de produção
de alimentos (desde a matéria-prima, seu transporte,
manipulação/preparo/fabricação) até chegar ao consumidor (para se detectar os fatores contribuintes que
possibilitaram o surgimento do surto), é considerado
um eixo de investigação:
Q1929223
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo:
1. A maioria das doenças transmitidas por alimentos apresenta um quadro gastrointestinal de vômitos e/ou diarreia.
2. Febre tifoide e cólera, mesmo sendo consideradas doenças importantes do ponto de vista sanitário, não são classificadas como DTA.
3. A síndrome hemolítico-urêmica pode ser considerada como síndrome pós-infecção após infecção por Escherichia coli O157:H7.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. A maioria das doenças transmitidas por alimentos apresenta um quadro gastrointestinal de vômitos e/ou diarreia.
2. Febre tifoide e cólera, mesmo sendo consideradas doenças importantes do ponto de vista sanitário, não são classificadas como DTA.
3. A síndrome hemolítico-urêmica pode ser considerada como síndrome pós-infecção após infecção por Escherichia coli O157:H7.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929222
Biomedicina - Análises Clínicas
É correto afirmar:
Q1929221
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo:
1. E. coli O157:H7 é considerada um patógeno emergente.
2. Como características de patógenos emergentes, pode-se citar a emergência real, relativamente rara, que inclui microrganismos que não haviam sido identificados como causadores de DTA, mas que passaram a ser comprovados como novos agentes etiológicos.
3. Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Arcobacter butzleri, mesmo apresentando patogenicidade, não são classificados como patógenos emergentes, devido a suas características etiológicas.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. E. coli O157:H7 é considerada um patógeno emergente.
2. Como características de patógenos emergentes, pode-se citar a emergência real, relativamente rara, que inclui microrganismos que não haviam sido identificados como causadores de DTA, mas que passaram a ser comprovados como novos agentes etiológicos.
3. Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Arcobacter butzleri, mesmo apresentando patogenicidade, não são classificados como patógenos emergentes, devido a suas características etiológicas.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929220
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo:
1. Na água para consumo humano, e para garantir sua potabilidade, a mesma deve apresentar ausência de coliformes totais.
2. Como indicadores de contaminação fecal em amostras de água, são consideradas como bactérias de referência as do grupo coliforme.
3. A contagem de bactérias heterotróficas em amostras de água não deve exceder a 500 Unidades Formadoras de Colônias por 1 mililitro de amostra (500 UFC/mL).
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Na água para consumo humano, e para garantir sua potabilidade, a mesma deve apresentar ausência de coliformes totais.
2. Como indicadores de contaminação fecal em amostras de água, são consideradas como bactérias de referência as do grupo coliforme.
3. A contagem de bactérias heterotróficas em amostras de água não deve exceder a 500 Unidades Formadoras de Colônias por 1 mililitro de amostra (500 UFC/mL).
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929219
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo:
1. A Escherichia coli apresenta crescimento ótimo em temperaturas entre 37-39°C.
2. A Salmonela apresenta crescimento ótimo em temperaturas entre 35-37°C.
3. Clostridium perfringens apresenta crescimento ótimo em temperaturas entre 36-39°C.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. A Escherichia coli apresenta crescimento ótimo em temperaturas entre 37-39°C.
2. A Salmonela apresenta crescimento ótimo em temperaturas entre 35-37°C.
3. Clostridium perfringens apresenta crescimento ótimo em temperaturas entre 36-39°C.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929218
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo:
1. Clostridium perfringens consegue crescer em ambientes com valores de pH entre 5,5 e 9,0.
2. Clostridium perfringens pode apresentar um tempo de duplicação inferior a 10 minutos em temperaturas e condições ótimas.
3. As Salmonelas conseguem taxas específicas de crescimento máximas em condições de pH entre 6,5 e 7,5, considerando as demais condições ótimas de cultivo.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Clostridium perfringens consegue crescer em ambientes com valores de pH entre 5,5 e 9,0.
2. Clostridium perfringens pode apresentar um tempo de duplicação inferior a 10 minutos em temperaturas e condições ótimas.
3. As Salmonelas conseguem taxas específicas de crescimento máximas em condições de pH entre 6,5 e 7,5, considerando as demais condições ótimas de cultivo.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929217
Biomedicina - Análises Clínicas
A E. coli, como algumas outras bactérias, na disponibilidade de fontes de açúcares, é capaz de optar por
qual utilizar. Porém, na E. coli, quando os níveis de lactose no meio encontram-se altos e os níveis de glicose
baixos, ativa-se um conjunto de genes metabólicos
que permitem a utilização da lactose como fonte de
carbono. Esse mecanismo biológico é denominado:
Q1929216
Biomedicina - Análises Clínicas
Sobre genética bacteriana, é correto afirmar:
1. Utilizando tecnologia do DNA recombinante, é possível clonar e transferir genes entre organismos de mesma ou diferentes espécies.
2. Os fragmentos de DNA contêm sempre uma origem e replicação, podendo ser transferidos para gerações sucessivas somente integrando-se ao cromossomo da célula bacteriana receptora.
3. Plasmídeos são moléculas de DNA de fita única, contendo elementos de replicação e sem genes com capacidade de conferir resistência a antimicrobianos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Utilizando tecnologia do DNA recombinante, é possível clonar e transferir genes entre organismos de mesma ou diferentes espécies.
2. Os fragmentos de DNA contêm sempre uma origem e replicação, podendo ser transferidos para gerações sucessivas somente integrando-se ao cromossomo da célula bacteriana receptora.
3. Plasmídeos são moléculas de DNA de fita única, contendo elementos de replicação e sem genes com capacidade de conferir resistência a antimicrobianos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929215
Biomedicina - Análises Clínicas
A morfologia celular da bactéria Escherichia coli,
ou E. coli, é considerada:
Q1929213
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo:
1. As autoclaves podem ser usadas para esterilização de materiais e culturas.
2. O profissional responsável pela análise e uso dos materiais de análise deve fazer uma lavagem preliminar do material utilizado antes de entregá-lo à pessoa responsável pela limpeza final, evitando que ela se acidente pelo desconhecimento da natureza dos resíduos contidos nos frascos ou pela mistura com outros reagentes incompatíveis.
3. Podem-se utilizar soluções sulfonítricas, soluções de ácido nítrico ou clorídrico e hidróxido de potássio em álcool no processo de lavagem de vidrarias.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. As autoclaves podem ser usadas para esterilização de materiais e culturas.
2. O profissional responsável pela análise e uso dos materiais de análise deve fazer uma lavagem preliminar do material utilizado antes de entregá-lo à pessoa responsável pela limpeza final, evitando que ela se acidente pelo desconhecimento da natureza dos resíduos contidos nos frascos ou pela mistura com outros reagentes incompatíveis.
3. Podem-se utilizar soluções sulfonítricas, soluções de ácido nítrico ou clorídrico e hidróxido de potássio em álcool no processo de lavagem de vidrarias.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929212
Biomedicina - Análises Clínicas
Analise as afirmativas abaixo:
1. No preparo de meios de cultura com ágar, deve-se evitar a hidratação do pó antes de seu aquecimento, evitando assim a formação de grúmulos.
2. Após o meio de cultura ser adicionado às placas, é necessário que estas sejam mantidas fechadas, e em capela de fluxo laminar até que o meio solidifique, evitando-se, assim, a formação de condensado e acúmulo de umidade.
3. Meios de cultura suplementados não devem ser reaquecidos, por isso, recomenda-se que a suplementação aconteça no momento do plaqueamento.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. No preparo de meios de cultura com ágar, deve-se evitar a hidratação do pó antes de seu aquecimento, evitando assim a formação de grúmulos.
2. Após o meio de cultura ser adicionado às placas, é necessário que estas sejam mantidas fechadas, e em capela de fluxo laminar até que o meio solidifique, evitando-se, assim, a formação de condensado e acúmulo de umidade.
3. Meios de cultura suplementados não devem ser reaquecidos, por isso, recomenda-se que a suplementação aconteça no momento do plaqueamento.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q1929211
Biomedicina - Análises Clínicas
Após a colheita de amostras de alimentos para
análise, quando coletadas para análise fiscal e de controle, o responsável pela colheita deverá encaminhá-la
ao laboratório de análise acompanhada de um documento contendo todas as informações necessárias
para o analista, como a data da colheita e o motivo de
apreensão; origem do produto e data de sua produção
ou aquisição; tipo e duração da armazenagem; nome
e endereço do fabricante ou detentor; quantidade
em estoque do alimento, após a colheita da amostra;
números dos lacres das amostras colhidas; tipo de
exame necessário ou uma breve descrição do motivo
que originou tal colheita, juntamente com uma descrição sucinta do local onde foi apreendida a amostra.
Esse documento é denominado:
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