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Q2002129

Química Legislação Profissional em Química ,

Ano: 2021 Banca: IADES Órgão: CFQ Prova: IADES - 2021 - CFQ - Químico - Ênfase em Química Fundamental e Aplicada |

Q2002129 Química

No que concerne à Resolução Normativa no 270/2018, a qual regulamenta a atuação do profissional da química em relação à cadeia produtiva de gases medicinais, assinale a alternativa correta.

Alternativas

A piridina é classificada como um gás medicinal.

A cadeia produtiva dos gases medicinais envolve as etapas assim sequenciadas de produção, controle de processo, armazenamento, transporte e distribuição.

O profissional da química não se responsabiliza pelas questões de segurança associadas ao transporte e à distribuição.

Para a liberação de tais gases, não há normas e legislação vigentes que devem ser atendidas. Basta ter o procedimento padrão operacional validado e cadastrado no respectivo conselho regional.

A fabricação de subprodutos de gases medicinais, em seus diversos graus de pureza, está compreendida na profissão de químico.

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Q2002128

Regimento Interno Regimento Interno do Conselho Federal de Química - CFQ ,

Ano: 2021 Banca: IADES Órgão: CFQ Prova: IADES - 2021 - CFQ - Químico - Ênfase em Química Fundamental e Aplicada |

Q2002128 Regimento Interno

Com relação ao profissional provisionado, assinale a alternativa correta.

Alternativas

O profissional provisionado registrado é autorizado a realizar as atividades nas quais estava trabalhando em suas áreas específicas, conforme apresentado em conselho.

Para obtenção do registro, é necessária a comprovação da realização das atividades por pelo menos 60 meses.

A realização das atividades que foram registradas não precisa ser supervisionada por profissional da química legalmente habilitado junto ao Conselho Regional de Química.

Uma vez que o profissional provisionado esteja registrado, ele pode atuar em qualquer atribuição de químico.

Ele deve apresentar graduação em química, ou engenharia química, ou ser aluno regular da graduação dos referidos cursos.

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Q2002127

Química Química Orgânica , Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. ,

Ano: 2021 Banca: IADES Órgão: CFQ Prova: IADES - 2021 - CFQ - Químico - Ênfase em Química Fundamental e Aplicada |

Q2002127 Química

De acordo com as definições de enzimas e a atuação enzimática, é correto afirmar que

Alternativas

as enzimas α-amilases atuam nas ligações glicosídicas α-1,6 do amido.

algumas enzimas necessitam de cofatores enzimáticos, íons inorgânicos, para sua atuação.

as enzimas são constituídas somente por açúcares redutores.

as proteases são enzimas que atuam nos aminoácidos, gerando proteínas.

a desnaturação de enzimas pode ser revertida com o aumento da temperatura.

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Q2002126

Química Química Orgânica , Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. ,

Ano: 2021 Banca: IADES Órgão: CFQ Prova: IADES - 2021 - CFQ - Químico - Ênfase em Química Fundamental e Aplicada |

Q2002126 Química

A classificação dos cereais depende de dois diferentes fatores: textura do endosperma e concentração de proteínas. Quanto às características agronômicas e morfológicas dos grãos de cereais, assinale a alternativa correta.

Alternativas

A concentração de lignina nos grãos influencia diretamente o rendimento da produção de cerveja e panificação.

Os grãos de cevada e de trigo duros apresentam baixo teor de proteínas, enquanto os grãos moles, alto conteúdo de proteínas.

Os cereais são classificados como dicotiledôneos.

Os maiores constituintes dos grãos de cereais são proteínas e lignina.

Em sua composição, já há enzimas preexistentes que promovem a degradação do endosperma.

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Q2002125

Química Química Orgânica , Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. ,

Ano: 2021 Banca: IADES Órgão: CFQ Prova: IADES - 2021 - CFQ - Químico - Ênfase em Química Fundamental e Aplicada |

Q2002125 Química

Os processos de fermentação são bastante empregados na indústria alimentícia. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

Alternativas

Na fabricação da kombucha, em função do processo fermentativo relacionado, a produção de etanol pode ocorrer, mesmo sendo considerado um produto alimentício sem álcool.

Na fabricação da cerveja, os micro-organismos responsáveis pela fermentação são as bactérias que também produzem o vinagre.

A fermentação lática não pode ser empregada em produtos de origem vegetal.

Os processos de fermentação não são empregados como meio de conservação.

A contaminação cruzada de diferentes cepas de micro-organismos é sempre desejada na indústria alimentícia.

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221: E

222: A

223: B

224: E

225: A

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