Questões de Concurso Para hob

Foram encontradas 547 questões

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Q540130
Nutrição Dietoterapia , Dislipidemias ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540130 Nutrição
Em pacientes com dislipidemia, para normalização do peso corporal e redução dos níveis de LDL e TG, indica‐se consumir, EXCETO:
Alternativas
Q540129
Nutrição Dietoterapia , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540129 Nutrição
“A dieta __________________ é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação, deglutição e digestão. Sua consistência é abrandada pela cocção e processos mecânicos.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q540128
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540128 Nutrição
É correto afirmar que os alimentos que necessitam ser refrigerados devem ser mantidos  
Alternativas
Q540127
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540127 Nutrição

A higienização das mãos garante a qualidade e a segurança dos alimentos, assim, os manipuladores devem higienizar as mãos:


I. Ao iniciar as atividades.


II. Quando houver interrupção do serviço.


III. Somente após manipular alimentos crus.


Está(ão) correta(s) apenas a(s) alternativa(s)

Alternativas
Q540126
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540126 Nutrição
A higiene e a apresentação pessoal do manipulador de alimentos são extremamente importantes. É fundamental que o uniforme
Alternativas
Respostas
96: A
97: C
98: B
99: B
100: B
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