Questões de Concurso para POLÍCIA CIENTÍFICA - PE

Q667801

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667801 Veterinária

Tendo em vista que diversos procedimentos amostrais resultantes dos avanços da pesquisa podem ser empregados no processo de análise, monitoramento e controle de micotoxinas na massa de cereais, assinale a opção correta a respeito das micotoxinas.

A

O uso de aditivos antimicotoxinas na indústria de alimentação animal vem cada vez mais ganhando espaço. Esses aditivos atuam no sequestro das micotoxinas, com o objetivo de aumentar a absorção dessas espécies no trato gastrointestinal dos animais.

B

Resultados obtidos em avaliações in vitro são suficientes para a comprovação da eficácia de um aditivo antimicotoxina, pois, nessas avaliações, são reproduzidas as condições do meio, a partir dos sucos do trato gastrintestinal.

C

As micotoxinas se encontram em níveis de µg kg^-1 ; no caso, por exemplo, de milho, principal componente das rações de suínos, 1 bilhão de grãos corresponde a aproximadamente 3 t, ou seja, 1 µg kg^-1 seria o equivalente a 1 grão distribuído em 3.000 kg.

D

Utilizando-se tecnologias automatizadas que propiciem a maior precisão possível, a variância das análises de micotoxinas pode ser reduzida aumentando-se o volume de amostras e subamostras, e o número de pontos de amostragem e de subamostras bem como diminuindo-se o tamanho de partícula durante a moagem.

E

O uso de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) tornou-se importante para análises de micotoxinas. Por meio de reações de derivatização pré ou pós-coluna, obtêm-se produtos com capacidade ainda maior de fluorescência, e a probabilidade de erros nas análises diminui.

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Q667800

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667800 Veterinária

No que se refere à composição e ao fornecimento dos produtos utilizados para alimentação animal nas propriedades agrícolas, é correto afirmar que

A

o grão de sorgo é recomendado para as aves como substituto do milho da ração em até 80%. Ao grão deve ser adicionado pigmentante para proporcionar coloração da carcaça e da gema de ovo.

B

a mandioca pode ser utilizada integralmente como alimento, mas, por ter conteúdo proteico pobre, necessita de complementação. Como concentrado energético, a mandioca pode ser a base da dieta.

C

o arroz integral desclassificado e quirera de arroz são ingredientes de alta qualidade para a alimentação de frangos de corte, podendo ser utilizados para poedeiras e também para suínos, caninos e bovinos.

D

o trigo apresenta boa qualidade nutricional e grande potencial de utilização nas dietas para monogástricos e ruminantes; contudo, considerando-se os trigos cultivados no mundo, os valores de proteína bruta são baixos, variando entre 3% e 5%.

E

o sorgo, fornecido aos animais na forma de forragem, silagem ou grãos, apresenta composição semelhante à do milho, com maior teor energético e menor teor de proteína, teor de proteína bruta variável, dependendo da variedade e das condições de cultivo, e menor teor de caroteno.

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Q667799

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667799 Veterinária

No que concerne aos principais produtos utilizados para alimentação animal e suas composições, assinale a opção correta.

A

A zeína, principal proteína do milho, é encontrada em concentração de 50% do total existente no grão. Essa proteína é rica em aminoácidos essenciais, principalmente em triptofano e lisina.

B

As proteínas de aveia são de alta qualidade, apresentando composição aminoácida, de acordo com os padrões exigidos pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) / Organização Mundial da Saúde (OMS); porém, assim como nos demais cereais, na aveia, o principal aminoácido limitante é a lisina.

C

São alimentos concentrados energéticos os grãos de cereais (milho, sorgo, arroz, trigo, aveia, canola), as raízes e os tubérculos (mandioca e batata), a polpa cítrica e o melaço, a casca de soja e a casca de café.

D

Os principais concentrados energéticos utilizados na alimentação animal são aveia, farelo de arroz, farelo de trigo, farelo de canola, polpa cítrica, sorgo, milho e seus subprodutos, mandioca e seus subprodutos, melaço e milheto.

E

Os principais concentrados proteicos utilizados na alimentação animal são farelo de soja, farelo de algodão, farelo de girassol, farelo de amendoim, grão de soja, casca de soja e caroço de algodão.

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Q667798

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667798 Veterinária

Considerando a classificação oficial dos alimentos utilizados na alimentação animal, assinale a opção correta. Nesse sentido, considere que as siglas FB, FDN, NDT e PB, sempre que empregadas, se referem, respectivamente, a fibra bruta, fibra em detergente neutro, nutrientes digestivos totais e proteína bruta.

A

Alimentos volumosos são aqueles de baixo teor energético, com altos teores em fibra ou em água, que contêm mais de 60% de NDT e(ou) mais de 18% de FB e que são divididos em secos e úmidos.

B

Alimentos concentrados são aqueles com alto teor energético, com mais de 60% de NDT e mais de 18% de FB, divididos em proteicos e energéticos.

C

Alimentos concentrados proteicos possuem mais de 20% de PB, cerca de 50% de FDN e 60% de NDT.

D

Alimentos concentrados energéticos possuem menos de 20% de PB, 45% de FDN e em torno de 20% de FB.

E

O uso de alimentos de origem animal na alimentação de animais ruminantes e não ruminantes é permitido pelo Ministério da Agricultura.

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Q667796

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667796 Veterinária

A propósito das condições higiênicas nos estabelecimentos para processamento de produtos de origem animal, assinale a opção correta.

A

Nos ambientes de manipulação de produtos de origem animal, é obrigatória a existência de equipamentos ou mecanismos que promovam a higienização de utensílios, seguida da desinfecção com água renovável à temperatura mínima de 60 ºC.

B

O uso de substâncias utilizadas no controle de pragas é permitido nas dependências destinadas à manipulação ou no depósito de produtos comestíveis, desde que esse uso seja informado à inspeção federal.

C

Nos setores onde se realizem trabalhos industriais, empregados devidamente higienizados poderão consumir e guardar alimentos.

D

Para o desenvolvimento das atividades industriais, todos os empregados devem usar uniformes próprios à atividade, devidamente higienizados e diferenciados por cores, para utilização nas diferentes áreas industriais, de forma a evitar a contaminação cruzada.

E

Nos entrepostos de produtos apícolas que recebam matéria-prima em baldes ou tambores, é facultativa a lavagem e sanitização dos vasilhames para sua devolução.

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Q667794

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667794 Veterinária

As instalações dos estabelecimentos em que sejam processados produtos de origem animal devem dispor de

A

dependências, instalações e equipamentos adequados à manipulação de produtos não comestíveis juntamente com os produtos comestíveis e utensílios de uso comum.

B

equipamentos e utensílios adequados, de fácil higienização, que embora permitam eventualmente o acúmulo de resíduos, sejam resistentes à corrosão e atóxicos.

C

vestiários e sanitários em número proporcional ao pessoal, instalados separadamente para cada sexo, com acesso fácil, protegido e independente para as seções onde são beneficiados produtos comestíveis.

D

paredes e separações revestidas com material adequado e pisos revestidos com diferentes materiais de impermeabilização.

E

superfície interna do telhado que proporcione perfeita vedação à entrada de doenças na dependência em que não exista forro.

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Q667792

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667792 Veterinária

Assinale a opção correta com referência aos estabelecimentos destinados ao pescado e seus derivados.

A

No abatedouro-frigorífico de pescado, é desnecessário o uso de diagrama de fluxo adequado à espécie a ser abatida, não sendo permitido o uso de dependências próprias para processamento de outras espécies.

B

No barco congelador, a conservação, a manipulação, o congelamento e a estocagem devem ser feitos em unidades separadas que possibilitem a redução e a manutenção da temperatura interna da matéria-prima e do produto em valores não superiores a -18 ºC.

C

No barco-fábrica, deve-se assegurar a manutenção de uma temperatura não superior a -5 ºC no centro térmico do produto.

D

No entreposto frigorífico de pescado, as dependências, instalações e os equipamentos são adequados apenas a transformação e frigorificação de produtos de pescado e seus derivados.

E

Na fábrica de produtos de pescado, as instalações, os equipamentos e as dependências independem do tipo de produto a ser elaborado e comercializado.

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Q667790

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667790 Veterinária

Com relação aos estabelecimentos envolvidos na produção de leite e seus derivados, assinale a opção correta.

A

As queijarias estão autorizadas pelo Serviço de Inspeção Federal (SIF) a manipular o leite da própria fazenda e de outras fazendas quando essa matéria-prima não puder ser enviada para postos de refrigeração, usina de beneficiamento e fábrica de produtos lácteos.

B

A usina de beneficiamento é o estabelecimento destinado a recebimento, seleção, pesagem, filtração, clarificação, refrigeração de leite bem como expedição desse produto a outros estabelecimentos industriais.

C

O posto de refrigeração é o estabelecimento destinado a recebimento, seleção, pesagem, beneficiamento e acondicionamento do leite destinado ao consumo direto de acordo com a legislação específica.

D

A fábrica de produtos lácteos é o estabelecimento destinado ao recebimento de leite e derivados para o preparo de qualquer produto lácteo, incluindo o leite de consumo direto.

E

É permitido à fábrica de produtos lácteos fracionar, maturar e estocar produtos lácteos oriundos de outros estabelecimentos, desde que ela seja dotada de instalações e equipamentos que satisfaçam às exigências do regulamento de inspeção federal.

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Q667787

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667787 Veterinária

A respeito das operações com ovos e derivados, assinale a opção correta.

A

Granja avícola processadora consiste no estabelecimento responsável por produzir, classificar, acondicionar, identificar e distribuir ovos in natura oriundos de entrepostos de ovos comerciais.

B

Granja avícola de transferência é o estabelecimento destinado à produção, ao acondicionamento, à identificação e à transferência de ovos comerciais para entreposto ou fábrica de ovoprodutos.

C

A classificação dos ovos que chegam aos entrepostos comerciais é obrigatória, ainda que eles já tenham sido classificados nas granjas produtoras.

D

Classificador de ovos de reprodução é o estabelecimento destinado ao recebimento de ovos férteis pré-classificados, provenientes de estabelecimentos avícolas de reprodução, em que os ovos são reclassificados e destinados à fábrica de ovoprodutos e outros estabelecimentos credenciados.

E

Fábrica de ovoprodutos é o estabelecimento destinado a recebimento, industrialização, acondicionamento, identificação e distribuição de ovoprodutos bem como produção e comercialização de ovos in natura.

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Q667785

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667785 Veterinária

Tendo em vista as boas práticas de produção de carnes e seus derivados, assinale a opção correta com relação aos estabelecimentos destinados à manipulação desses produtos.

A

Os entrepostos de carnes, independentemente do tipo de carne processada, devem ter instalações de frio industrial e instalações para aproveitamento de produtos não comestíveis.

B

O entreposto-frigorífico deve dispor de instalações, equipamentos e utensílios para recebimento, conservação e distribuição de produtos de origem animal mediante o emprego de frio industrial.

C

Entreposto de envoltórios naturais é um estabelecimento dotado, obrigatoriamente, de instalações de frio industrial para aproveitamento de produtos não comestíveis.

D

Em matadouros-frigoríficos, frio industrial e instalações para o aproveitamento de subprodutos não comestíveis são indispensáveis.

E

Uma fábrica de produtos cárneos deverá possuir instalações, equipamentos e utensílios para recebimento, manipulação, elaboração e acondicionamento de carnes para a produção e industrialização de produtos cárneos que mantenham a natureza e o sabor, devendo dispor, necessariamente, de instalações para a conservação de subprodutos comestíveis e não comestíveis.

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Q667783

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667783 Veterinária

Assinale a opção correta, relativa à síndrome cólica, uma das enfermidades de maior ocorrência e causa frequente de morte de equinos.

A

A distensão abdominal observada em equinos com cólica é causada, principalmente, pela dilatação do estômago ou do intestino delgado.

B

O vômito em jato ou a regurgitação do conteúdo intestinal são comuns em equinos com cólica.

C

O vólvulo gástrico está entre as principais causas do surgimento da síndrome cólica equina.

D

Embora os equinos com cólica apresentem ampla variedade de disfunções orgânicas, as funções de motilidade intestinal e absorção dos nutrientes são mantidas na maioria dos animais.

E

A cólica letal envolve algum grau de isquemia intestinal que, em condições mais graves, poderá resultar em ruptura de vísceras, endotoxemia e morte.

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Q667781

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667781 Veterinária

Tendo como referência os anestésicos e as técnicas anestésicas, assinale a opção correta.

A

Os agentes inalatórios halogenados podem deprimir a contratilidade cardíaca, sendo esse efeito mais intenso nos indivíduos com doença cardíaca.

B

O propofol não causa alteração na pressão arterial em cães sendo, por isso, indicado para indução ou manutenção da anestesia em pacientes com doença cardíaca.

C

A utilização isolada dos anestésicos dissociativos em pacientes com trauma cranioencefálico é considerada segura por não causar aumento do fluxo sanguíneo cerebral e da pressão intracraniana.

D

Devido ao efeito cumulativo do propofol, não se recomenda a aplicação em cães e gatos de doses subsequentes desse medicamento sob a forma de anestesias injetáveis.

E

A cetamina dispensa o uso prévio ou concomitante de agentes sedativos ou tranquilizantes, uma vez que é desprovida de efeitos excitatórios, hipertensivos ou de hipertonicidade muscular.

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Q667779

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667779 Veterinária

No que tange a técnicas e instrumentais cirúrgicos de sutura, é correto afirmar que

A

a agulha, na técnica de sutura de Lembert, que frequentemente é utilizada para fechar vísceras ocas, deve transpassar a camada serosa, a muscular, a submucosa e a mucosa.

B

adesivos de cianoacrilato são recomendados para a sutura de tecidos ressecados, pois a umidade impede a polimerização e o fechamento estável.

C

fios absorvíveis sintéticos, por apresentarem maior estabilidade no tecido contaminado, devem ser utilizados na sutura de ferimentos em tecidos internos com suspeita de contaminação.

D

fios trançados, cujas propriedades de capilaridade facilitam o processo de fagocitose, são indicados para a sutura de locais contaminados.

E

fios absorvíveis, como a seda, são recomendados para a sutura do trato biliar ou urinário porque previnem a formação de cálculos.

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Q667777

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667777 Veterinária

Com referência às técnicas de controle das infecções, assinale a opção correta.

A

O glutaraldeído, utilizado na desinfecção de instrumentos médicos, é capaz de, dependendo da concentração usada e do tempo de exposição, promover a esterilização desses utensílios.

B

A desinfecção elimina a maior parte dos microrganismos patogênicos de superfícies vivas.

C

Os agentes químicos, não sendo capazes de esterilizar instrumentais, são recomendados apenas para desinfecção.

D

A esterilização plasmática é um método que utiliza altas temperaturas para eliminar diversos tipos de microrganismos, incluindo esporos e fungos.

E

A esterilização elimina a maioria dos microrganismos patogênicos e não patogênicos de um determinado local, excetuando-se os vírus.

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Q667775

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667775 Veterinária

A partir da listagem das enfermidades de notificação obrigatória do Sistema Nacional de Informação Zoossanitária (SIZ), assinale a opção correta.

A

Qualquer caso confirmado de tuberculose bovina deve ser imediatamente notificado.

B

As listas de doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial são, ao todo, as seguintes: doenças que requerem a notificação de casos suspeitos e doenças que requerem notificação dos casos confirmados.

C

A raiva somente deve ser notificada após a confirmação por testes diagnósticos reconhecidos pelos órgãos competentes.

D

A leptospirose deve ser notificada imediatamente após a confirmação do caso.

E

A toxoplasmose não integra a listagem de enfermidades de notificação obrigatória, apesar do seu potencial zoonótico.

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Q667773

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667773 Veterinária

Em relação à transmissão de organismos patogênicos causadores de doenças infecciosas, assinale a opção correta.

A

A via de transmissão horizontal indireta requer um agente intermediário vivo ou inanimado.

B

A transmissão vertical direta ocorre necessariamente por meio de um agente intermediário vivo, no qual o agente etiológico desenvolverá parte do seu ciclo de vida.

C

Na transmissão vertical, o agente patogênico é transmitido mediante o contato direto com um indivíduo contaminado.

D

Para que um paciente seja transmissor de uma enfermidade, deverá apresentar a sintomatologia clínica da doença em curso.

E

A transmissão de enfermidades no processo da amamentação é considerada uma transmissão horizontal.

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Q667771

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667771 Veterinária

A propósito dos conceitos básicos da epidemiologia, assinale a opção correta.

A

O termo endêmico aplica-se somente a doenças não infecciosas, ao passo que o vocábulo epidêmico é aplicado às demais etiologias infecciosas encontradas em uma população.

B

Prevalência significa o número de casos novos que ocorrem em uma população conhecida em um período específico de tempo.

C

Incidência cumulativa, também denominada risco, é a proporção de indivíduos não doentes que se tornam doentes durante determinado período.

D

Os termos mortalidade e morbidade são sinônimos, ao passo que a palavra letalidade é entendida como o maior ou o menor poder que uma enfermidade tem de provocar a morte.

E

Pandemia é uma epidemia disseminada em populações de diferentes espécies animais.

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Q667769

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667769 Veterinária

Acerca da vacinação de cães e gatos jovens, assinale a opção correta.

A

Em geral, um filhote privado do colostro e desprovido de anticorpos maternos deverá responder à vacinação mais precocemente.

B

A dose única da vacina inativada contra a leptospirose é capaz de desencadear imunidade adequada no animal.

C

A vacina inativada contra a raiva canina e felina confere proteção por períodos curtos de até doze meses; por isso, são necessárias revacinações anuais.

D

O desenvolvimento da imunidade após o uso de uma vacina com agente vivo modificado é mais tardio do que depois do uso de uma vacina inativada.

E

Cães e gatos que tenham idade superior a dezesseis semanas e que não tenham sido vacinados com agente vivo modificado devem receber ao menos três doses da vacina para que haja resposta imune protetora efetiva.

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Q667767

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667767 Veterinária

Em cães que desenvolvem glomerulopatias,

A

a creatinina urinária (RPC) se mostrará inferior a 0,5.

B

há ocorrência de azotemia na maioria dos pacientes com glomerulonefrite, até nos casos em que houver lesão reversível dos néfrons.

C

não há incidência de hipertensão arterial sistêmica.

D

há incidência da síndrome nefrótica, caracterizada pela presença concomitante de proteinúria, hipoproteinemia, hipercolesterolemia, edema ou ascite.

E

a proteinúria e a hipertensão são condições obrigatórias no paciente com glomerulonefrite.

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Q667765

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667765 Veterinária

No que se refere à babesiose, enfermidade causada por microrganismos do gênero Babesia, assinale a opção correta.

A

O dipropionato de imidocarb é eficaz para a eliminação das infecções de todas as espécies de Babesia.

B

Essa enfermidade é causada por bactérias de parasitismo intraeritrocitário frequentemente transmitidas pelo carrapato.

C

A doença pode ser transmitida na natureza por meio da picada do vetor (carrapato) ou diretamente entre hospedeiros vertebrados.

D

Felinos são imunes à infecção por microrganismos do gênero Babesia.

E

A babesiose e a erliquiose causam anemia moderada a grave; contudo, no caso dos pacientes com babesiose, não se observa trombocitopenia.

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Questões de Concurso Para polícia científica - pe

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