Questões de Concurso Para crn - 2° região (rs)
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O objetivo da terapia nutricional (TN) é suprir as necessidades de macro e de micronutrientes de um indivíduo. Com base nas recomendações nutricionais para adultos em terapia nutricional enteral e parenteral da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, da Sociedade Brasileira de Clínica Médica e da Associação Brasileira de Nutrologia, julgue o item.
Na impossibilidade de aplicação da calorimetria indireta,
recomenda‐se estimar o gasto energético pelo cálculo
de quilocalorias por quilo de peso corporal. Além do
cálculo de quilocalorias por quilograma de peso, a
equação de Mifflin‐St. é recomendada para estimar o GET de indivíduos não obesos e obesos.
A Resolução CFN n.º 556/2015 altera as Resoluções n.º 416/2008 e n.º 525/2013 e acrescenta disposições à regulamentação da prática da fitoterapia para o nutricionista, como complemento da prescrição dietética. Conforme a Resolução citada, julgue o item.
O exercício das competências do nutricionista para a prática da fitoterapia como complemento da prescrição dietética deverá observar que a prescrição de plantas
medicinais e chás medicinais é permitida a todos os
nutricionistas, ainda que sem título de especialista.
A RDC n.º 243/2018 dispõe sobre os requisitos sanitários dos suplementos alimentares. À luz dela, julgue o item.
A porção declarada na informação nutricional deve ser a
quantidade diária recomendada pelo fabricante para
cada um dos grupos populacionais e faixas etárias específicos indicados no rótulo.
A RDC n.º 243/2018 dispõe sobre os requisitos sanitários dos suplementos alimentares. À luz dela, julgue o item.
Ingredientes podem ser empregados na elaboração de
suplementos alimentares para fornecer sabor, cor ou
aroma ou para dissolver, diluir, dispersar ou alterar sua
consistência ou forma, desde que sejam ingredientes
fontes de aminoácidos, vitaminas, minerais, substâncias
bioativas, enzimas ou probióticos.
A Portaria SES/RS n.º 172/2005 estabelece o regulamento técnico para licenciamento de estabelecimentos de educação infantil e tem por objetivo regulamentar, sob o enfoque de vigilância sanitária, o licenciamento dos estabelecimentos de educação infantil (EEI) públicos e privados no Estado do Rio Grande do Sul. Segundo essa Portaria, julgue o item.
Admite‐se como responsável técnico pela área de
saúde dos estabelecimentos de educação infantil
profissional com formação superior em enfermagem,
medicina e nutrição, sendo também admitido
profissional com especialização em saúde pública e
profissional da educação com especialização em saúde
infantil.