Questões de Concurso Para médico veterinário
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A Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) tem grande preocupação com o Bem Estar Animal, e desta forma publicou as CINCO LIBERDADES como princípios a serem alcançados pelas nações signatárias na criação de animais. Assinale a alternativa que apresenta corretamente as cinco liberdades propostas pela OIE:
I - Estar livre de fome e sede;
II - Estar livre de desconforto;
III - Estar livre de dor doença e injúria;
IV - Ter liberdade para expressar os comportamentos naturais da espécie;
V - Estar livre de medo e de estresse.
As infecções provocadas pelas bactérias do gênero Salmonella são universalmente consideradas uma das principais causas de doenças transmitidas por alimentos. Analise as características apresentadas a seguir e assinale quais são características das bactérias causadas de salmoneloses.
I – Bacilos Gram-negativos;
II – São capazes de formar esporos;
III – Aeróbios estritos;
IV – catalase positivos.
A Febre Aftosa é uma enfermidade vesicular, infectocontagiosa, e o seu controle é de grande importância para a agropecuária nacional. Utilizando de seus conhecimentos sobre os métodos de controle e erradicação, e tendo como base o cenário atual, assinale a alternativa CORRETA.
Utilizando como base o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, assinale a alternativa CORRETA.
Os microrganismos capazes de formar esporos são grandes preocupações da indústria alimentícia. Quando estes encontram condições favoráveis, pode ocorrer a reversão da forma de esporo para a forma vegetativa da bactéria, e resultar na multiplicação destes microrganismos em alimentos. Assinale a opção que apresenta apenas bactérias capazes de formar esporos.