Questões de Concurso Para professor - zootecnia

No ‘A’ de: Às práticas letradas que fazem uso dessas diferentes mídias (...)”, a crase se justifica:

Sobre a elaboração, composição e qualidade do mel, assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS:

I. O mel é produzido pelas abelhas melíferas, a partir do néctar das flores. O mel apresenta baixo teor de água (13 a 20 %) e alta concentração de matéria seca. Um quilo de mel corresponde, em média, a setecentos mililitros.

II. Um dos açúcares principais do néctar, a sacarose, é desdobrada, por meio da enzima invertase, presente no papo da abelha, em glicose e frutose.

III. A cristalização acontece pela separação da glicose que é menos solúvel em água do que a frutose. O mel pode ser descristalizado mediante aquecimento controlado (45 a 50°C) em banho-maria, ou sem contato direto com o fogo.

IV. As abelhas podem, na ausência ou escassez de flores atrativas, coletar soluções açucaradas em frutos, xaropes, sucos, refrigerantes, secreções de insetos que se alimentam de seiva vegetal. O mel produzido a partir dessas coletas é denominado como pseudo-mel, melato ou “honeydew”. O “honeydew” é mais rico em açúcares, superior no conteúdo de sais minerais e nitrogênio. Apresenta o pH mais alto que o mel e possui menor quantidade de frutose e glicose.

A fibra é constituída por substâncias parcialmente digeríveis e que ocupam espaço no trato gastrintestinal dos animais (Van Soest,1994) e é nutricionalmente importante para animais ruminantes e não ruminantes. As definições de fibra dietética total, fibra solúvel e fibra insolúvel em relação à nutrição humana e animal para animais são:

Sobre a atividade apícola, assinale a alternativa que ilustra o preenchimento CORRETO dos parênteses, de cima para baixo:

1. Enxameação reprodutiva.

2. Enxameação por abandono da colmeia.

3. Colmeia Zanganeira.

4. Alimentação artificial de subsistência.

5. Alimentação artificial estimulante.

( ) É utilizado no período que antecede uma boa florada, com objetivo de aumentar o número de operárias.

( ) Caracteriza-se pela saída de todos os indivíduos. Pode ocorrer em função de escassez de alimento no campo; falta de água; falta de proteção contra vento; aeração inadequada inimigos naturais e outras situações que possam perturbar a colmeia.

( ) Caracteriza pela divisão da colmeia. Geralmente ocorre quando o espaço da colmeia é insuficiente para o crescimento da colônia.

( ) As abelhas não conseguem produzir uma nova rainha. Observa-se a presença de um grande número de ovos em uma única célula.

( ) O objetivo é garantir a sobrevivência das abelhas no período crítico de escassez de florada.

Com relação à produção e manejo de suínos, analise as afirmativas abaixo identificando com “V” as VERDADEIRAS e com “F” as FALSAS. A seguir assinale a alternativa que representa a sequência CORRETA, de cima para baixo:

( ) A gestação suína dura aproximadamente 114 dias. O alojamento individual é indicado para o período que vai da cobertura até 30 dias de gestação. Durante a gestação, as porcas recebem ração com elevado teor de fibra em duas refeições. No início da gestação, a alimentação é mais restrita (1,8 kg/porca/dia ou de acordo com escore corporal) e após 80 dias de gestação aumentá-la para 2,5 a 3,0 kg/porca/dia, dependendo da condição corporal.

( ) Após o nascimento, os leitões devem ser auxiliados na primeira mamada, a fim de que possam ingerir o colostro, nas primeiras 24 a 36 horas de vida. O colostro é rico em imunoglobulinas que são absorvidas intactas pelas paredes do intestino. Não existe transferência de imunoglobulinas e anticorpos através da placenta.

( ) O objetivo da marcação de leitões é que se tenha o melhor controle do rebanho. Podem-se utilizar brincos, tatuagem ou marcação australiana. A marcação australiana é com piques e furos nas orelhas, sendo: 100, 200, 400 e 800 usados uma vez; 1 e 10 até duas vezes; 3 e 30 usado até três vezes. Permite marcar 1599 animais.

( ) É recomendada a aplicação ferro contra anemia ferropriva em leitões. Deve-se fornecer ferro por aplicação subcutânea, no quinto dia de vida do leitão.

Considerando o manejo na criação de coelhos, assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS.

I. Durante todo período de gestação, as matrizes devem receber água e forragem de boa qualidade. O fornecimento de ração balanceada deverá ser controlado em torno de 50 g nos 10 dias iniciais de gestação, e 80 g nos 20 dias restantes. Nos primeiros 20 dias de lactação, fornece-se 250 g de ração balanceada e forragem à vontade para cada matriz. A partir do 21° dia de lactação deve aumentar para 450 g/dia, pois, a partir dessa idade, os filhotes são induzidos à ingestão de ração.

II. Existem diferentes métodos de diagnosticar a prenhez da coelha. Entre eles, o mais prático é o da palpação ventral, executado a partir do 15° dia o 20° dia após a cobrição.

III. Aos vinte e oito dias após a cobrição, é necessário colocar o ninho na gaiola da matriz. A sobrevivência dos recém-nascidos depende de uma temperatura em torno de 28 a 35°C. Os ninhos devem ser retirados das gaiolas quando os filhotes completarem 15 a 20 dias de idade.

IV. A transferência consiste em colocar os filhotes excedentes de uma matriz junto a outra(s), que tenha(m) pequeno número de filhotes. Para transferência ser bem sucedida, a diferença entre filhos das matrizes (receptora e doadora) não deve exceder quatro dias. A partir do sexto dia após o parto, as glândulas mamárias não utilizadas involuem e se tornam não funcionais nessa lactação, uma vez que cada filhote utiliza somente uma teta.

V. Constantemente na criação é necessário o manuseio com os animais. Os reprodutores e matrizes grávidas ou lactantes são contidos pela pele da região da escápula (cernelha) com uma das mãos, de maneira que o animal fique pendurado na vertical, e a outra mão apoia a garupa do animal. Os filhotes são contidos pela pele da região da escápula ou seguros pelo flanco sem pressionar.

Sobre o manejo, produção e reprodução de coelhos, analise as afirmativas identificando com “V” as VERDADEIRAS e com “F” as FALSAS, assinalando a seguir a alternativa CORRETA, na sequência de cima para baixo:

( ) A ovulação da coelha é induzida por estímulos sexuais internos e/ou, externos (cópula, pipeta de inseminação ou cavalgamento por outra fêmea). A fêmea pode ser acasalada mesmo sem estar receptiva ao reprodutor, adotando a monta forçada.

( ) Os testículos dos coelhos deslocam-se facilmente do interior das bolsas escrotais para o interior da cavidade abdominal e vice-versa. A finalidade dessa movimentação dos testículos é manter constante a temperatura dos testículos, até 4º C abaixo da temperatura corporal, necessária para espermatogênese, além de proteger de traumatismo. A produção de espermatozoides inicia-se na puberdade, o que ocorre em média aos 70 a 80 dias de idade.

( ) A cobrição da coelha é extremante rápida, em condições normais, cerca de 8 segundos. Sabe-se que a monta foi realizada adequadamente pelo comportamento do macho que cai de costas ou lado, às vezes com pelos arrancados da fêmea na boca, pode emitir sonorização após a cobertura. A gestação da coelha dura em média 30 dias. Os partos ocorrem com maior frequência à noite e os trabalhos de parto duram de 20 a 30 minutos. Coelhas nervosas ou perturbadas podem parir fora do ninho ou comer suas crias.

( ) A coelha possui até seis pares de glândulas mamárias, distribuídas simetricamente, em duas linhas paralelas na região ventro-lateral. Os filhotes mamam apenas uma vez por dia. O leite produzido nos quatro primeiros dias é mais rico, o colostro. A produção de leite aumenta até vinte dias após o parto. A partir de 30 dias de lactação a produção de leite diminui acentuadamente e os filhotes já estando adaptados à ração, pode ser realizada a desmama.

Relacionado à debicagem de poedeiras, analise as afirmativas, identificando com “V” as VERDADEIRAS e com “F” as FALSAS assinalando a seguir a alternativa CORRETA, na sequência de cima para baixo:

( ) O objetivo primário da debicagem nas aves tem sido o de reduzir a bicagem de penas e o canibalismo. Secundariamente, essa prática resulta em economias significativas de ração. Lotes de aves debicadas corretamente apresentam melhor uniformidade, maiores pico e persistência de produção.

( ) A primeira debicagem deverá ser feita entre o 14º e o 21º dia de idade das pintainhas, cortando a porção superior e inferior ao mesmo tempo, usando um orifício no debicador que permita o corte e cauterização a uma distância média de 3 a 5 mm dos orifícios nasais.

( ) A redebicagem (segunda debicagem) é realizada entre a 10ª e 11ª semana de idade das frangas.

( ) São cuidados importantes na debicagem: administrar vitamina K na água três dias antes e três dias após a realização da prática; não debicar lotes que apresentem alguma alteração no seu estado de saúde; aumentar a quantidade de ração nos comedouros para evitar que as frangas machuquem os bicos no fundo dos equipamentos; verificar se a temperatura da lâmina de debicagem está condizente para a adequada cauterização.

A muda (troca) de penas é um processo natural que ocorre em todas as espécies de aves. Considerando muda forçada em poedeiras, assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS:

I. A muda forçada tem como objetivo produzir ovos, num segundo ciclo de produção, de forma econômica. Através da adoção da muda forçada reduzem-se os custos com a reposição das frangas, com o volume de ração consumida e com a otimização do uso das instalações, além do aumento nas percentagens de ovos extras e grandes produzidos.

II. Normalmente a muda forçada é realizada entre 60 e 70 semanas de idade e o período de produção se estende por mais um ciclo de 25 a 30 semanas, atingindo uma produção, em média, 10 a 12% inferior ao primeiro ciclo de produção.

III. Recomenda-se antes de iniciar o processo de muda, realizar uma seleção, objetivando retirar as aves refugos, improdutivas, excessivamente gordas, com problemas locomotores ou quaisquer outras alterações que forem elevar a mortalidade durante a muda ou comprometam os índices produtivos após a realização dessa.

IV. Ao final do processo de muda, o lote deverá perder em torno de 25% de peso.

V. A mortalidade durante a muda não deverá ultrapassar a 2%.

Em relação às adaptações metabólicas associadas ao início da lactação, é INCORRETO afirmar que:

Estimular a secreção de ácido gástrico, a motilidade intestinal, a secreção enzimática e o crescimento das mucosas pancreáticas e gastrintestinal são funções exercidas pelo hormônio:

Em relação ao controle da brucelose bovina é CORRETO afirmar que:

Ao diferenciar os termos “Epidemia e Pandemia”, é CORRETO afirmar que:

Em relação à cadeia epidemiológica de uma enfermidade, é CORRETO afirmar que:

I. A fonte de infecção pode ser representada por animais doentes, portadores ou reservatórios.

II. “Via de eliminação” é o hospedeiro capaz de eliminar o agente para o meio exterior.

III. Fômites são objetos que podem eventualmente levar o agente etiológico da fonte de infecção até o hospedeiro susceptível.