Questões de Concurso Para nutricionista

A doença renal crônica (DRC) é uma condição progressiva na qual os rins perdem, gradualmente, sua capacidade de realizar suas funções essenciais, como filtrar resíduos e excesso de fluidos do sangue. Essa condição pode se desenvolver ao longo de anos, muitas vezes sem sintomas evidentes nos estágios iniciais. Nesse sentido, a orientação dietética principal para pacientes com doença renal crônica é 

A doença celíaca é uma condição crônica do sistema imunológico desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo. Em indivíduos com doença celíaca, o consumo de glúten desencadeia uma resposta imunológica que danifica a mucosa do intestino delgado, interferindo na absorção adequada de nutrientes. Na doença celíaca, o nutriente que, frequentemente, precisa ser suplementado devido à má absorção é 

A hipertensão, também conhecida como pressão arterial elevada, é uma condição comum em que a força do sangue contra as paredes das artérias é consistentemente alta. Se não for controlada, a hipertensão pode resultar em danos aos órgãos internos, como coração, rins, cérebro e vasos sanguíneos. Assim, em pacientes com hipertensão arterial, a recomendação dietética geral é 

A diabetes ocorre quando o organismo não produz insulina suficiente ou não consegue utilizá-la de maneira eficaz. Assim, o principal objetivo da dietoterapia na diabetes tipo 2 é 

As vitaminas desempenham um papel crucial na manutenção da saúde, e uma dieta balanceada é essencial para garantir a ingestão adequada desses nutrientes essenciais. Assim, a vitamina K desempenha um papel crucial na

As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o funcionamento adequado do organismo, desempenhando papéis fundamentais em uma variedade de processos metabólicos e funções fisiológicas. Embora necessárias em pequenas quantidades, as vitaminas são vitais para a manutenção da saúde e para o correto desenvolvimento do corpo humano. Nesse sentido, a vitamina essencial para a absorção adequada de cálcio no intestino é: 

A implementação prática da Análise do Comportamento Aplicada (ABA) envolve várias etapas e estratégias. Alguns aspectos são chave para a implementação prática do ABA. Sobre esses aspectos analise os itens abaixo:


I. Antes de iniciar qualquer intervenção, é crucial conduzir uma avaliação completa do comportamento do indivíduo. Isso pode envolver a realização de entrevistas com os pais ou cuidadores, observações diretas do comportamento e a coleta de dados sobre os comportamentos-alvo e suas possíveis causas.

II. O plano de intervenção é implementado de forma consistente e sistemática pelo terapeuta ou equipe de intervenção. Isso pode envolver sessões estruturadas de ensino, atividades de modelagem, uso de reforço positivo e outras técnicas comportamentais.

III. A punição possa é uma ferramenta útil em certas circunstâncias, seu uso deve ser mantido por ter efeitos positivos. Uma intervenção que depende fortemente da punição sem considerar as causas subjacentes do comportamento aborda efetivamente as necessidades do indivíduo.

IV. É imprescindível abordar comportamentos desafiadores, uma intervenção que se concentra na redução desses comportamentos. Isso pode levar a uma abordagem proativa, visando à promoção de habilidades adaptativas.


Está CORRETO o que se afirma em:

A Análise do Comportamento Aplicada (ABA) possui diversos marcos históricos que contribuíram para seu desenvolvimento e reconhecimento. Sobre eles, é CORRETO afirmar que:

ABA é a abreviação para Applied Behavior Analysis. É conhecida também como Análise do Comportamento Aplicada. Sobre este assunto analise as afirmativas e assinale a CORRETA

O nutricionista habilitado em Análise do Comportamento Aplicada (ABA) pode desempenhar um papel importante no apoio à saúde nutricional de crianças autistas. Sobre estas intervenções, assinale a alternativa CORRETA.

As ____________ servem de substrato para a microflora naturalmente presente no intestino, formam ácidos graxos de cadeia curta e regularizam o trânsito intestinal, além disso, diminuem a absorção de glicose e colesterol. Elas são encontradas em alimentos como aveia, cevada, leguminosas (feijões, lentilhas, grão-debico), frutas (maçãs, peras, laranjas) e vegetais (cenouras, batatas). Recomenda-se consumir entre _________ por dia.

A alternativa que completa CORRETAMENTE a sentença anterior é:

Segundo as referências de Dan L. Waitzberg, 2017 sobre Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica se ele refere às diretrizes das dietas orais hospitalares modificadas com relação à consistência. Com base nessa afirmação, assinale a alternativa INCORRETA.

A RDC nº 275/2002 da Anvisa aborda os procedimentos padronizados operacionais (POPs) para estabelecimentos de produção ou industrialização de alimentos, bem como a lista de verificação das boas práticas de fabricação nesses estabelecimentos. E conforme definido na Portaria MS nº 1.428/1993, as Boas Práticas referem-se às normas de procedimentos para atingir determinado padrão de identidade e qualidade de um produto e (ou) de um serviço na área de alimentos.

No que tange a esses assuntos, assinale a alternativa CORRETA.

A.R.L, paciente de 45 anos, 1,80 m de altura, 70kg, no quinto dia de internação em Unidade de Terapia Intensiva (UTI), já se encontrando na fase crítica. Segundo a Diretriz da BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), a recomendação de calorias, proteínas e tipo de terapia nutricional para esse paciente deve ser respectivamente de: 

Conforme a Resolução RDC nº 216/2004 (Ministério da Saúde / Agência Nacional de Vigilância Sanitária), discorrem sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Diante disso, assinale a alternativa INCORRETA. 

Segundo Chumlea et al. (1985), ele traz uma metodologia para medir a estatura do paciente quando não há a possibilidade de ser aferida diretamente, apresentando assim uma fórmula para a estimativa de estatura utilizando apenas uma medida. Também apresentou uma outra fórmula mais completa para a estimativa da TBM (taxa metabólica basal) utilizando três medidas. Respectivamente quais são medidas necessárias para o cálculo de cada uma destas fórmulas? 

Os softwares que compactam e extrai arquivos são capazes de produzir a compressão de arquivos de maneira que esses arquivos fiquem de tamanho menor e ocupem menos espaço. As opções a seguir são exemplos de compactadores de arquivos, EXCETO: 

Os computadores pessoais, notebooks e smartphones são equipamentos eletrônicos usados no dia a dia das pessoas, eles são capazes de fazer coisas produtivas. Os usuários que acessam à internet podem fazer através de softwares conhecidos como navegadores ou browsers. Qual das alternativas abaixo são nomes de três navegadores de internet? 

Considere a seguinte imagem como recorte de uma planilha do Microsoft Excel.

Marque a alternativa correta:

Sobre teclas de atalho do Microsoft Word, marque a alternativa correta que indica, respectivamente as teclas de atalho para: Salvar, Recortar, Desfazer, Negrito e Ajuda.