Questões de Concurso Para vigilante escolar

Sobre segurança para o consumo de alimentos, analisar os itens.
I. Alimentos com cores brilhantes e cheiro forte sempre são seguros. II. Alimentos com manchas ou descoloração podem indicar deterioração. III. A textura dos alimentos não tem relação com sua segurança.
Está CORRETO o que se afirma:

Sobre os métodos de limpeza de superfícies, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Limpeza manual úmida. (2) Limpeza manual molhada. (3) Limpeza seca.
( ) É a retirada de pó, poeira ou sujidades utilizando vassouras e/ou aspirador. ( ) Realizada espalhando uma solução detergente no piso e esfregando-o com escova ou esfregão, empurrando a sujeira para o ralo com um rodo e enxaguando o local com água limpa. ( ) Realizada com rodos, mops, panos, esfregões ou esponjas com soluções detergentes, e, posteriormente, com enxágue feito com pano e água limpa.

Considerando-se alguns produtos utilizados em serviços de limpeza, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) Água sanitária com cloro: utilizada como desinfetante e alvejante para desinfecção de superfícies e roupas. ( ) Desengordurante: formulado para remover gordura e óleo de superfícies, incluindo fogões, exaustores e bancadas de cozinha. ( ) Saponáceo: formulado para limpar e dar brilho a móveis de madeira, plástico e superfícies laminadas.

Os espaços onde ocorrem as feiras livres exigem cuidados específicos de higienização e manutenção. Em relação à coleta dos resíduos gerados nesses locais, a prática mais apropriada é:

Sobre a coleta e a remoção de lixo, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) Recolher o lixo é uma das primeiras coisas a serem feitas no processo de limpeza dos ambientes. ( ) As lixeiras nunca necessitam ser lavadas. ( ) As lixeiras só deverão ser esvaziadas quando atingirem sua capacidade máxima.