Questões de Concurso
Para medicina veterinária
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Epidemiologicamente, o que são animais sinantrópicos:
Assinale a alternativa que contraria o disposto pelo Código de Processo Ético-Profissional aprovado pela Resolução do CFM n2 875 de 2007.
De acordo com a Resolução do CFM nº 722, que aprova o Código de Ética do Médico Veterinário, os honorários profissionais devem ser fixados, atendidos os seguintes requisitos, exceto:
Doença causada por um parasita que tem no homem seu hospedeiro definitivo, mas que necessita de hospedeiros intermediários para desenvolver seu ciclo evolutivo. A transmissão desse parasita dá-se pela liberação de seus ovos através das fezes do homem infectado. Na fase aguda, pode apresentar manifestações clínicas como coceiras e dermatites, febre, inapetência, tosse, diarreia, enjoos, vômitos e emagrecimento.
Trata-se da zoonose
Infecção causada por protozoários coccídios que se reproduzem em células epiteliais do intestino delgado. O sintoma principal é diarreia aquosa, na maioria das vezes, com outros sinais de distúrbios gastrintestinais. A infecção resulta da ingestão de contaminação fecal nos alimentos ou na água (frequentemente a água em piscinas públicas e residenciais, banheiras, parques aquáticos, lagos ou córregos), contato direto de pessoa para pessoa ou disseminação zoonótica. A doença descrita é a
Em relação à epidemiologia da Leishmaniose visceral canina no Brasil, pode-se dizer que seu agente etiológico e seu meio de transmissão são, respectivamente, Leishmania
O iogurte é um produto lácteo fresco, obtido pela fermentação do leite com cultivos pró-simbióticos de Streptococcus thermophillus e Lactobacillus bulgaricus. A lactose é transformada em ácido láctico, que será o agente da coagulação do leite e essa transformação é realizada por duas bactérias as quais são consideradas
Alguns tipos de queijo são produzidos com utilização de massa aquecida, o que dá origem aos queijos de massa crua, semicozida e cozida. São exemplos desses tipos de queijo, respectivamente,
Para elaboração de queijos, deve-se considerar, primariamente, a qualidade do leite bem como os tratamentos aos quais o leite será submetido antes da elaboração de queijos. Para isso é recomendado que se deve
Após o abate do animal, a carne deve ser resfriada antes do congelamento. Durante esse processo, ocorre queda do pH da carne. Quando isso ocorre de forma rápida, e pouco expressiva, a carne produzida terá aparência escura e consistência dura e seca. Essa situação tem como causa,
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