Questões de Concurso para Nutrição

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442369 Nutrição

Ao praticar o aconselhamento nutricional na prática clínica, o nutricionista deve entender qual o seu papel para permitir que o paciente/cliente possa participar da mudança esperada.
Nesse contexto, assinale a alternativa que traz uma atitude/ação que NÃO é do Nutricionista e sim do Paciente/cliente.

A

Auxiliar na busca de estratégias para mudanças.

B

Fazer a escolha alimentar.

C

Orientar.

D

Auxiliar na identificação do problema nutricional.

E

Apontar possíveis ligações entre a alimentação e o comportamento alimentar.

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Q2442368

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442368 Nutrição

Todos abaixo constituem critério para diagnóstico clínico da Síndrome Metabólica, EXCETO um deles. Assinale-o.

A

Glicemia de jejum aumentada ou tratamento medicamentoso para hiperglicemia.

B

Colesterol- LDL aumentado ou tratamento medicamentoso para hipercolesterolemia.

C

Trigliceridemia igual ou maior que 150mg/dL ou tratamento medicamentoso para hipertrigliceridemia.

D

Hipertensão Arterial ou tratamento medicamentoso anti-hipertensivo.

E

Circunferência da cintura aumentada, conforme definições populacionais específicas.

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Q2442367

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442367 Nutrição

A antropometria é utilizada para avaliar a distribuição da gordura corporal.

Assinale a alternativa CORRETA sobre o uso das medidas e indicadores da gordura corporal.

A

A Razão cintura-altura é um indicador de adiposidade abdominal útil para detectar fatores de risco cardiometabólicos, em ambos os sexos e em diversos grupos étnicos.

B

A circunferência da cintura não se correlaciona com o IMC, no entanto se mostra como preditora do tecido adiposo visceral.

C

A Razão cintura-quadril é apropriada para diferenciar depósito de gordura visceral ou subcutânea.

D

O Diâmetro abdominal-sagital é importante para estimar a gordura visceral, porém é uma medida invasiva e não é simples de realização.

E

O ponto de corte da razão cintura -altura de um indivíduo deve ser maior que 0,5 .

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Q2442366

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442366 Nutrição

Considere as fontes alimentares dos compostos bioativos com propriedades benéficas e associe a coluna da direita com a da esquerda.

1. Ácido oleico (C18:1) 2. Fruto-oligassacarídeos e inulina 3. B-glucana 4. Gomas 5. Ácido linoleico (w-6) 6. Pectina

( ) Farelo de aveia, farelo de cevada
( ) Macaxeira, floco de aveia, milho e trigo, leguminosas
( ) Óleo de milho, de girassol, de soja
( ) Sementes oleaginosas, óleo de canola .
( ) Batata yacon, cebola, alho, banana.
( ) Aveia, cevada e algas

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

A

3 -6 - 5- 1 – 4 – 2

B

6 – 3 – 4 – 1 -2- 5

C

4 – 6- -5- 3- 2- 1

D

4 – 6 -5- -1- -2 -3

E

3 – 6- 1 – 5- 4- 2.

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Q2442364

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442364 Nutrição

Sobre a avaliação dietética, analise os itens abaixo:

I. A melhor medida da necessidade nutricional de um individuo é dada pela EAR (estimated average requirements).

II. Existem variações das necessidade nutricionais, mesmo entre indivíduos do mesmo sexo e estágio da vida.

III. A melhor estimativa da ingestão usual de um individuo é a média da ingestão observada desse mesmo indivíduo.

IV. A variabilidade intrapessoal da ingestão alimentar é demonstrada pelo desvio padrão da mediana da ingestão habitual.

Assinale alternativa CORRETA.

A

Apenas I e II são verdadeiros.

B

Apenas I, II e III são verdadeiros.

C

Apenas II, III e IV são verdadeiros.

D

Todos são verdadeiros.

E

Apenas III e IV são verdadeiros.

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Q2442363

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442363 Nutrição

Sobre os métodos de medidas do gasto energético, assinale a alternativa CORRETA.

A

A Calorimetria Direta é o método de maior acurácia e o uso indicado para medidas de gasto energético em situações especificas, como para aferir o efeito térmico de um nutriente.

B

A Água Duplamente Marcada tem boa acurácia e é indicada para indivíduos com doença renal crônica.

C

A Calorimetria Indireta é uma técnica mais complicada do que a Calorimetria Direta e não reflete a atividade física usual do indivíduo.

D

A Água Duplamente Marcada tem alto custo e não permite aferir medidas do gasto energético por longos períodos.

E

A Calorimetria Direta não reflete a atividade física usual do indivíduo, porém tem baixo custo operacional.

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Q2442362

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442362 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo conforme os dados do Vigitel (VIGITEL BRASIL 2021 VIGILÂNCIA DE FATORES DE RISCO E PROTEÇÃO PARA DOENÇAS CRÔNICAS POR INQUÉRITO TELEFÔNICO). Sobre o conjunto das 27 cidades investigadas, foi encontrado que

I. a frequência de excesso de peso foi de 57,2%, sendo maior entre os homens (59,9%) do que entre as mulheres (55,0%).

II. no total da população, a frequência do excesso de peso aumentou com a idade até os 54 anos e reduziu com o aumento da escolaridade.

III. a frequência de adultos obesos foi de 22,4%, semelhante entre as mulheres (22,6%) e os homens (22,0%).

IV. a frequência de obesidade aumentou com a idade até os 64 anos para mulheres.

V. entre as mulheres, a frequência de obesidade diminuiu com o aumento da escolaridade, com seu menor valor entre aquelas com 12 e mais anos de estudo.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

Apenas I e II são verdadeiras.

B

Apenas I, II e III são verdadeiras.

C

Apenas II, III, IV e V são verdadeiras.

D

Todas são verdadeiras.

E

Apenas III, IV e V são verdadeiras.

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Q2442361

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442361 Nutrição

Dentre os fatores da dieta e da função do trato gastrointestinal relacionados abaixo qual deles NÃO influencia negativamente a disponibilidade do ferro alimentar?

A

pH alcalino ou acloridria

B

Excesso de cátions divalentes

C

Presença de fitato e fosfato

D

Tempo rápido de trânsito intestinal

E

Presença de proteínas oriundas de carnes vermelhas

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Q2442360

Ano: 2023 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2023 - SES-PE - Nutrição Clínica |

Q2442360 Nutrição

As dietas orais podem ser modificadas com relação à consistência. Analise a refeição (almoço) descrita abaixo:

“Legumes cozidos regados ao azeite (batata, chuchu e cenoura), carne moída e ovo cozido, purê de abóbora com gema de ovo e uma colher de leite em pó; pudim de leite”. Esta refeição oferece 750 kcal, em média.

Analisando as informações contidas acima, esta refeição tem características para ser incluída em um plano alimentar de uma dieta

A

de consistência normal e hipocalórica.

B

de consistência branda e hiperproteica.

C

de consistência pastosa e hiperproteica.

D

de consistência normal e alto resíduo.

E

de consistência branda, em pequenos volumes.

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Q2441009

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441009 Nutrição

A respeito do pacto pela vida, identifique a prioridade que tem como um de seus objetivos - promover medidas concretas pelo hábito da alimentação saudável:

A

Saúde do idoso.

B

Controle do câncer de colo de útero e de mama.

C

Redução da mortalidade infantil e materna.

D

Promoção da Saúde.

E

Fortalecimento da Atenção Básica.

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Q2441008

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441008 Nutrição

A Norma Operacional da Assistência à Saúde 01/2002 - NOAS-SUS 01/02, resultou:

A

Do contínuo movimento de pactuação entre os três níveis de gestão, para aperfeiçoamento do Sistema Único de Saúde.

B

Da tentativa de diversos grupos que tinham o objetivo de solucionar os problemas encontrados no atendimento da população defendendo o direito universal à saúde.

C

De uma política intersetorial, com a finalidade de promover qualidade de vida aos estudantes da rede pública de ensino, por meio de ações de prevenção e atenção à saúde.

D

Da ideia de proporcionar renda mínima às famílias mais pobres com liberdade para gastarem no que decidissem ser necessário.

E

Da tentativa de garantir a oferta e o acesso aos alimentos para toda a população, promovendo a nutrição e a saúde.

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Q2441007

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441007 Nutrição

A Norma Operacional Básica do Sistema Único de Saúde - NOB-SUS de 1996; tratou da reordenação do modelo de atenção à saúde. A respeito do assunto, marque a afirmativa INCORRETA:

A

Reordenou os papéis de cada esfera de governo e, em especial, no tocante à direção única.

B

Reordenou os instrumentos gerenciais para que municípios e estados superem o papel exclusivo de prestadores de serviços e assumam seus respectivos papéis de gestores do SUS.

C

Redefiniu os mecanismos e fluxos de financiamento, reduzindo progressiva e continuamente a remuneração por produção de serviços e ampliando as transferências de caráter global, fundo a fundo, com base em programações ascendentes, pactuadas e integradas.

D

Redefiniu a prática do acompanhamento, controle e avaliação no SUS, superando os resultados advindos de programações com critérios epidemiológicos e desempenho com qualidade e valorizando os mecanismos tradicionais, centrados no faturamento de serviços produzidos.

E

Redefiniu os vínculos dos serviços com os seus usuários, privilegiando os núcleos familiares e comunitários, criando, assim, condições para uma efetiva participação e controle social.

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Q2441006

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441006 Nutrição

O que a Política Nacional de Humanização (PNH) considera o “motor” de mudanças e que também deve ser incluído como recursos para a produção de saúde?

A

A ausência de conflitos gerados pela inclusão das diferenças experimentadas nos serviços de saúde a partir das orientações da PNH.

B

O cuidado e a assistência em saúde que se restringem às responsabilidades da equipe de saúde.

C

A comunicação entre esses três atores do SUS, trabalhadores, usuários e gestores.

D

Usuários com papel exclusivo de pacientes.

E

Trabalhadores executando as ordens, somente.

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Q2441005

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441005 Nutrição

Considerando o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), sobre o cardápio e a oferta da Alimentação nas Escolas, marque a alternativa correta:

A

Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista do quadro técnico.

B

O cardápio não precisa respeitar a sazonalidade, pois os alimentos que fazem parte de sua composição, são, em sua maior parte, da agricultura familiar.

C

Deve ser oferecido, no mínimo 45% (quarenta e cinco por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em refeição única para as creches em período parcial.

D

Cabe ao nutricionista responsável técnico a definição do horário e do alimento adequado a cada tipo de refeição, respeitando a cultura alimentar.

E

Os cardápios deverão atender aos alunos de forma padronizada, desconsiderando aqueles com necessidades nutricionais específicas.

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Q2441004

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441004 Nutrição

Sobre as atividades do profissional nutricionista no NASF, marque a alternativa INCORRETA:

A

Reunião de matriciamento.

B

Reunião de Equipe NASF.

C

Planejamento e oferta dos cuidados em alimentação e nutrição sem considerar a realidade local.

D

Atendimento domiciliar compartilhado e específico.

E

Elaboração de materiais de apoio, rotinas, protocolos e outras ações de educação permanente.

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Q2441003

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441003 Nutrição

Sobre os fatores que influenciaram a transição epidemiológica, marque a alternativa INCORRETA:

A

Melhora das condições sociais e econômicas.

B

Revolução científica.

C

Descobertas de agentes etiológicos, vacinas e antibióticos.

D

Aumento da fecundidade.

E

Envelhecimento da população.

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Q2441002

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441002 Nutrição

Qual o ponto de partida da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), tanto no âmbito individual quanto no coletivo?

A

Recursos financeiros para a execução das ações de VAN.

B

Avaliação do estado nutricional a partir da coleta de dados antropométricos (principalmente peso e altura) e de consumo alimentar.

C

Avaliação dos dados individuais registrados nos sistemas de informação da APS para um diagnóstico coletivo.

D

Análise das informações para a tomada de decisão.

E

Planejamento dos próximos passos e a transformação do Ciclo de Gestão e Produção de Cuidado em eixo contínuo.

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Q2441001

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441001 Nutrição

Identifique os três princípios fundamentais que baseiam o Programa Saúde na Escola (PSE):

A

Intersetorialidade, Integralidade, Territorialidade.

B

Descentralização, Regionalização, Hierarquização.

C

Integralidade, Descentralização, Participação popular.

D

Universalização, Equidade, Integralidade.

E

Universalização, Descentralização e Comando Único.

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Q2441000

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441000 Nutrição

Na avaliação nutricional, qual o ganho ponderal e de crescimento esperado de um recém-nascido pré-termo?

A

10 a 15 g/kg/dia e 0,75cm/ semana.

B

30 a 45 g/kg/dia e 0,75cm/ semana.

C

35 a 50 g/kg/dia e 1,15cm/ semana.

D

40 a 45 g/kg/dia e 1,20cm/ semana.

E

45 a 50 g/kg/dia e 1,25cm/ semana.

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Q2440999

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440999 Nutrição

A respeito dos conceitos de Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição, avalie o quadro abaixo:

“Relaciona os objetivos com as condições disponíveis e determina a melhor maneira de execução das operações”.

Trata-se de:

A

Planejamento.

B

Organização.

C

Direção.

D

Controle.

E

Direção e controle.

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