As folhas da mandioca são decíduas e duram de um a dois meses, a depender da variedade
e das condições climáticas. Em relação às características do sistema foliar da mandioca, assinale
a alternativa CORRETA:
A planta de café conilon apresenta crescimento contínuo com hastes verticais e ramos horizontais. Esses ramos, após determinado número de colheitas, tendem a envelhecer e se tornar pouco produtivos. Face a essa particularidade da cultura, as lavouras de café conilon precisam ser podadas. Sobre a poda programada do café conilon, assinale a alternativa CORRETA:
O Espírito Santo é o maior produtor de café conilon do Brasil, responsável por,
aproximadamente, 70% da produção nacional, e por até 20% da produção do café robusta do
mundo. O café conilon é a principal fonte de renda em 80% das propriedades rurais capixabas
localizadas em terras quentes. Sobre os principais fatores que impulsionam o plantio e
consumo de café no Brasil, assinale a alternativa INCORRETA:
Os programas de melhoramento em café conilon (Coffea canephora) visam à obtenção e
disponibilização de cultivares com elevada qualidade e alta produtividade, associadas à
adaptabilidade em vários ambientes, para proporcionar estabilidade na produção e
uniformidade na maturação. Para atingir esses objetivos, os programas de melhoramento
estão fundamentados em várias linhas de pesquisas. Com relação aos objetivos das linhas de
pesquisas trabalhadas no melhoramento de café conilon, assinale a alternativa INCORRETA:
A desidratação, secagem ou dessecação é definida como a extração deliberada, e em
condições controladas, da água contida nos alimentos. Essa operação é realizada por
evaporação ou, no caso da liofilização, por sublimação da água. Assinale a alternativa
INCORRETA sobre os objetivos pelos quais a indústria de alimentos recorre à secagem
(desidratação):