Questões de Vestibular de Engenharia Química e Química Industrial - Bioquímica em Engenharia Química e Química Industrial
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Q675457
Engenharia Química e Química Industrial
Considere agora o processo fermentativo do fungo Saccharomyces cerevisiae, ou levedo de cerveja.
Neste processo, no lugar do lactato, a substância final formada será
Q527373
Engenharia Química e Química Industrial
Marque C, se a proposição é certo; E, se a proposição é errado.
A constante de Michaelis, KM, pode ser interpretada como a concentração de substrato na qual 70% dos sítios ativos das enzimas estão em atividade, ou seja, ligados com substratos.
A constante de Michaelis, KM, pode ser interpretada como a concentração de substrato na qual 70% dos sítios ativos das enzimas estão em atividade, ou seja, ligados com substratos.
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