Questões de Vestibular UNB 2022 para Vestibular - 2º Dia
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A produção mundial de ácido cítrico é de aproximadamente 63,5 milhões de quilogramas por ano, sendo esse ácido orgânico produzido pela fermentação aeróbica da sacarose (C12H22O11) por uma cultura pura do fungo filamentoso Aspergillus niger, de acordo com a reação global representada a seguir.
C12H22O11 + 3 O2 → 2 C6H8O7 + 3 H2O
Considerando as informações anteriores, julgue o item.
No nome científico dos seres vivos, como, por exemplo, no
de Aspergillus niger, o primeiro termo, no caso, Aspergillus,
caracteriza a espécie e é conhecido como epíteto específico.