Questões de Vestibular Esamc 2018 para Vestibular - Primeiro Semestre
Foram encontradas 5 questões
Q1390485
Química
Um dos utensílios mais encontrados nas casas dos brasileiros, a panela
de alumínio, vem causando polêmica entre pesquisadores. Estudos recentes têm demonstrado que, durante o cozimento, o alumínio metálico da panela é transferido na forma iônica para o alimento. Embora
os cientistas estejam longe de um consenso sobre a quantidade desse
elemento que é transferida, alguns vêm demonstrando preocupação
pelo fato de o alumínio ser tóxico em grandes quantidades.
A transferência do alumínio da panela para o alimento envolve a:
A transferência do alumínio da panela para o alimento envolve a:
Q1390486
Química
Em trabalho recentemente publicado na revista Science Advances, um grupo de cientistas parece ter entendido melhor as condições necessárias para o surgimento de vida em um planeta. Utilizando como ponto de partida as reações que teriam acontecido no Planeta Terra há bilhões de anos, os pesquisadores incidiram radiação ultravioleta em soluções aquosas contendo ânions como HS– e SO32– na presença de HCN. A figura abaixo apresenta um resumo das reações observadas pelos pesquisadores nesse experimento.
Considerando as informações apresentadas, é possível afirmar que o
surgimento de vida em um planeta estaria associado à incidência de:
Q1390487
Química
Leia o texto abaixo:
Depois de identificada a intolerância [à lactose] e sabendo a partir de que quantidade de laticínios o seu intestino reclama, é possível lançar mão daquilo que os especialistas chamam de reposição enzimática com lactase exógena. Essa expressão quase perturbadora significa engolir cápsulas da enzima capaz de quebrar o tal açúcar no organismo. (Há algum comprimido ou sachê que ajude os intolerantes à lactose?. disponível em: https://saude.abril.com.br/bem-estar/ha-algum-comprimido-ou-sache-queajude-os-intolerantes-a-lactose/Acesso em: 24 Ago. 2018, às 11h50.)
Pessoas com intolerância à lactose podem consumir alimentos com esse dissacarídeo quando fazem reposição de lactase porque essa enzima:
Depois de identificada a intolerância [à lactose] e sabendo a partir de que quantidade de laticínios o seu intestino reclama, é possível lançar mão daquilo que os especialistas chamam de reposição enzimática com lactase exógena. Essa expressão quase perturbadora significa engolir cápsulas da enzima capaz de quebrar o tal açúcar no organismo. (Há algum comprimido ou sachê que ajude os intolerantes à lactose?. disponível em: https://saude.abril.com.br/bem-estar/ha-algum-comprimido-ou-sache-queajude-os-intolerantes-a-lactose/Acesso em: 24 Ago. 2018, às 11h50.)
Pessoas com intolerância à lactose podem consumir alimentos com esse dissacarídeo quando fazem reposição de lactase porque essa enzima:
Q1390488
Química
Texto associado
Leia o texto a seguir para responder à questão.
Estudo conclui que compostos cancerígenos do
churrasco fazem mal também a quem não come
Um novo estudo publicado na revista científica Environmental Science
& Technology afirma que churrasco não faz mal só a quem come a carne.
[...] há na fumaça quantidades significativas de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPA). Esse tipo de substância tem ligação direta com
diversos tipos de câncer. Sabe-se também que a carne assada em um churrasco, exposta à fumaça, tem quantidades altas de HPA por conta de uma
reação química entre a gordura e a fumaça.
Conduzido por pesquisadores de duas universidades da China, Universidade de Jinan e Universidade de Pequim, o estudo trouxe informações
importantes sobre como o HPA entra no organismo humano durante um
churrasco.
Os pesquisadores colocaram 20 homens com idades entre 22 e 25 anos
em um churrasco que durou cerca de 2 horas e meia.[...]
Com dados coletados da urina dos participantes antes e depois do
evento, os cientistas concluíram o seguinte: [...] os que comeram a carne
tiveram maior elevação nos níveis do agente cancerígeno HPA [...], a pele
é a segunda rota de absorção do HPA, superando a inalação de fumaça.
Dessa forma, se uma pessoa participa de um churrasco e fica diretamente exposta à fumaça por meio de sua pele, ela está sujeita a absorver
o preocupante HPA, mesmo sem comer a carne. [...].
(Estudo conclui que compostos cancerígenos do churrasco fazem
mal também a quem não come. Publicado em 24 mai. 2018.
Disponível em: https://bit.ly/2nU7TcJ
Acesso em 22 ago. 2018, às 22h40)
De acordo com o texto, a molécula de HPA está representada em:
Q1390489
Química
Texto associado
Leia o texto a seguir para responder à questão.
Estudo conclui que compostos cancerígenos do
churrasco fazem mal também a quem não come
Um novo estudo publicado na revista científica Environmental Science
& Technology afirma que churrasco não faz mal só a quem come a carne.
[...] há na fumaça quantidades significativas de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPA). Esse tipo de substância tem ligação direta com
diversos tipos de câncer. Sabe-se também que a carne assada em um churrasco, exposta à fumaça, tem quantidades altas de HPA por conta de uma
reação química entre a gordura e a fumaça.
Conduzido por pesquisadores de duas universidades da China, Universidade de Jinan e Universidade de Pequim, o estudo trouxe informações
importantes sobre como o HPA entra no organismo humano durante um
churrasco.
Os pesquisadores colocaram 20 homens com idades entre 22 e 25 anos
em um churrasco que durou cerca de 2 horas e meia.[...]
Com dados coletados da urina dos participantes antes e depois do
evento, os cientistas concluíram o seguinte: [...] os que comeram a carne
tiveram maior elevação nos níveis do agente cancerígeno HPA [...], a pele
é a segunda rota de absorção do HPA, superando a inalação de fumaça.
Dessa forma, se uma pessoa participa de um churrasco e fica diretamente exposta à fumaça por meio de sua pele, ela está sujeita a absorver
o preocupante HPA, mesmo sem comer a carne. [...].
(Estudo conclui que compostos cancerígenos do churrasco fazem
mal também a quem não come. Publicado em 24 mai. 2018.
Disponível em: https://bit.ly/2nU7TcJ
Acesso em 22 ago. 2018, às 22h40)
Depois de ler o texto sobre os agentes cancerígenos HPA, um estudante fez as seguintes afirmações:
I. Os HPA, por serem hidrocarbonetos, são constituídos apenas por átomos de carbono e hidrogênio. II. Os HPA, por serem aromáticos, apresentam átomos de carbonos com geometria trigonal plana. III. Os HPA são moléculas de alta polaridade, já que a diferença de eletronegatividade entre os elementos químicos que o constituem é significativa.
Está correto o que o estudante afirma em:
I. Os HPA, por serem hidrocarbonetos, são constituídos apenas por átomos de carbono e hidrogênio. II. Os HPA, por serem aromáticos, apresentam átomos de carbonos com geometria trigonal plana. III. Os HPA são moléculas de alta polaridade, já que a diferença de eletronegatividade entre os elementos químicos que o constituem é significativa.
Está correto o que o estudante afirma em:
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