Questões de Vestibular USP 2019 para Vestibular
Foram encontradas 4 questões
Q1169867
Química
Texto associado
Ao se preparar molho de tomate (considere apenas a fervura
de tomate batido com água e azeite), é possível observar que
a fração aquosa (fase inferior) fica vermelha logo no início e a
fração oleosa (fase superior), inicialmente com a cor
característica do azeite, começa a ficar avermelhada
conforme o preparo do molho. Por outro lado, ao se preparar
uma sopa de beterraba (considere apenas a fervura de
beterraba batida com água e azeite), a fração aquosa (fase
inferior) fica com a cor rosada e a fração oleosa (fase superior)
permanece com sua coloração típica durante todo o processo,
não tendo sua cor alterada.
Considerando as informações apresentadas no texto e no
quadro, a principal razão para a diferença de coloração
descrita é que a fração oleosa
Note e adote:
Massas molares (g/mol): Licopeno = 537; betanina = 551.
Note e adote:
Massas molares (g/mol): Licopeno = 537; betanina = 551.
Q1169871
Química
Os movimentos das moléculas antes e depois de uma reação
química obedecem aos princípios físicos de colisões. Para
tanto, cada átomo é representado como um corpo pontual
com uma certa massa, ocupando uma posição no espaço e
com uma determinada velocidade (representada na forma
vetorial). Costumeiramente, os corpos pontuais são
representados como esferas com diâmetros proporcionais à
massa atômica. As colisões ocorrem conservando a
quantidade de movimento.
Considerando um referencial no qual as moléculas neutras encontram‐se paradas antes e após a colisão, a alternativa que melhor representa o arranjo de íons e moléculas instantes antes e instantes depois de uma colisão que leva à reação F − + H3CCl → CH3F + Cl −
é
Note e adote:
Massas atômicas: H = 1 u.m.a., C = 12 u.m.a., F = 19 u.m.a. e Cl = 35 u.m.a. Considere que apenas o isótopo de cloro Cl = 35 u.m.a. participa da reação.
Considerando um referencial no qual as moléculas neutras encontram‐se paradas antes e após a colisão, a alternativa que melhor representa o arranjo de íons e moléculas instantes antes e instantes depois de uma colisão que leva à reação F − + H3CCl → CH3F + Cl −
é
Note e adote:
Massas atômicas: H = 1 u.m.a., C = 12 u.m.a., F = 19 u.m.a. e Cl = 35 u.m.a. Considere que apenas o isótopo de cloro Cl = 35 u.m.a. participa da reação.
Q1169872
Química
Quando o nosso corpo é lesionado por uma pancada, logo se
cria um hematoma que, ao longo do tempo, muda de cor.
Inicialmente, o hematoma torna‐se avermelhado pelo
acúmulo de hemoglobina. Em seguida, surge uma coloração
azulada, decorrente da perda do O2 ligado ao Fe do grupo
heme. Essa coloração torna‐se, então, esverdeada
(biliverdina) e, após isso, surge um tom amarelado na pele
(bilirrubina). Essa sequência de cores ocorre pela
transformação do grupo heme da hemoglobina, como
representado a seguir:
Com base nas informações e nas representações, é correto afirmar:
Com base nas informações e nas representações, é correto afirmar:
Q1169873
Química
A reação de cetonas com hidrazinas, representada pela
equação química
pode ser explorada para a quantificação de compostos cetônicos gerados, por exemplo, pela respiração humana. Para tanto, uma hidrazina específica, a 2,4‐dinitrofenilhidrazina, é utilizada como reagente, gerando um produto que possui cor intensa.
Considere que a 2,4‐dinitrofenilhidrazina seja utilizada para quantificar o seguinte composto:
Nesse caso, a estrutura do composto colorido formado será:
pode ser explorada para a quantificação de compostos cetônicos gerados, por exemplo, pela respiração humana. Para tanto, uma hidrazina específica, a 2,4‐dinitrofenilhidrazina, é utilizada como reagente, gerando um produto que possui cor intensa.
Considere que a 2,4‐dinitrofenilhidrazina seja utilizada para quantificar o seguinte composto:
Nesse caso, a estrutura do composto colorido formado será:
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