Na Natureza, há uma gama enorme de pares de compostos isômeros
que são estereoisômeros.Eles possuem propriedades físicas
idênticas, como ponto de fusão e ponto de ebulição, e diferem na
capacidade de desviar o plano da luz polarizada em sentidos opostos.
A seguir, estão representados dois destes estereoisômeros:
Analisando as estruturas dos isômeros do aspartame, é correto
afirmar: