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DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA:
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A sacarose, formada a partir da glicose e da
frutose, é o açúcar comercial encontrado na canade-açúcar, nas frutas e raízes como a beterraba. A
sacarose (C12H22O11) reage com o oxigênio
produzindo dióxido de carbono e água, e liberando
83,70 kcal/mol na pressão de 1 atm. A corrente
sanguínea absorve, em média, 26 mols de O2 ao
dia. Para produzir essa massa de oxigênio são
liberadas