Questões de Vestibular UEFS 2010 para Vestibular Segundo Semestre - Dia 3
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Q1354981
Química
A baiana do acarajé, um símbolo da Bahia, é considerada um
bem cultural e imaterial pelo Ministério da Cultura e tem como
o seu dia comemorativo 25 de novembro.
O acarajé, preparado no óleo de dendê aquecido à ebulição, é um alimento rico em proteínas e carboidratos, de grande valor nutricional, que só a baiana do acarajé sabe preparar.
A partir dessa informação, é correto afirmar:
O acarajé, preparado no óleo de dendê aquecido à ebulição, é um alimento rico em proteínas e carboidratos, de grande valor nutricional, que só a baiana do acarajé sabe preparar.
A partir dessa informação, é correto afirmar:
Q1354986
Química
A quinina, um alcaloide representado pela fórmula estrutural e utilizado no tratamento da malária sob forma de sulfato, é extraída
da Chinchona ledgeriana, um arbusto da família das rubiáceas, originado dos Andes.
Considerando-se essas informações sobre a quinina, é correto afirmar:
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