Questões de Vestibular ULBRA 2011 para Vestibular - Primeiro Semestre

Achocolatado é recolhido depois de causar mal-estar em consumidores
Queixas chegaram à Vigilância Sanitária Estadual e foram relatadas por moradores de Canoas, São Leopoldo e Porto Alegre

Na zona sul da Capital, uma menina de 10 anos foi levada ao Hospital de Pronto Socorro (HPS) depois que sentiu uma forte ardência na boca e na garganta ao beber o produto, comprado pela avó dela, que é dona de um minimercado no bairro Guarujá. A garota foi medicada e retornou para casa nesta tarde. Segundo a responsável pelo setor de alimentos da Divisão de Vigilância Sanitária do Estado, Susete Lobo Saar de Almeida, uma análise laboratorial prévia do produto constatou alterações no pH da bebida. Esse índice, que aponta o quanto uma substância é ácida ou alcalina, estaria em torno de 13 — em uma escala que vai de zero a 14 — indicando grande alcalinidade no produto.
Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br

Qual das substâncias abaixo poderia ter causado o problema citado na reportagem?

Prefeitura de São Paulo pode fechar Shopping

SÃO PAULO - O prefeito de São Paulo, Gilberto Kassab, disse nesta segunda-feira que não descarta a possibilidade de interditar o Shopping Center Norte por causa da alta concentração de gás metano no local. “A constatação [é] de que essa área, no passado, foi um lixão. Esse [antigo] lixão está emitindo gases. Caso seja confirmado, vamos ter que tomar medidas, que poderão ser [desde] a exigência por parte dos empreendedores de investimento na área para captação deste gás ou, até mesmo, medidas mais drásticas, como o fechamento temporário de parte ou todo do empreendimento”, disse o prefeito.

Fonte: http://www.valor.com.br

Qual alternativa completa corretamente as lacunas na afirmação abaixo?

O metano foi formado a partir da ___________da matéria orgânica, e a provável razão da interdição do shopping foi que o CH₄ é_______________.