Questões de Vestibular
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Fonte: https://ucmp.berkeley.edu/glossary/gloss3/pigments.html (acessado em 02/05/2019).
As palavras que completam as lacunas, na ordem em que se encontram no texto, são:
I. No cátodo ocorre a formação de um gás.
II. No ânodo observa-se a liberação de um gás utilizado nas estações de tratamento de água.
III. O pH da solução resultante, após a eletrólise, é menor que 7.
Está/Estão correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)
![Imagem associada para resolução da questão](https://s3.amazonaws.com/qcon-assets-production/images/provas/77694/78f51538604bc638c0c2.png)
Adaptado de: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/248833 (Acesso em: 22/04/2019).
Pela análise dos dados são feitas as seguintes afirmativas:
I. A energia de ativação da reação é menor quando é adicionado o íon Mn2+.
II. A energia de ativação da reação aumenta quando a temperatura é aumentada.
III. A reação tem sua velocidade diminuída com o aumento da temperatura.
IV. A celulose é um polissacarídeo formado pela ligação entre moléculas de glicose.
Estão corretas apenas as afirmativas
![Imagem associada para resolução da questão](https://s3.amazonaws.com/qcon-assets-production/images/provas/77694/d330cb054e9193385dda.png)
A função orgânica e a denominação dos compostos identificados como “I” e “II” estão corretamente indicadas na alternativa
Leia o texto para responder às questões de 13 a 15. A produção de vinhos tem se desenvolvido nas últimas décadas em diversas regiões do Brasil. As características do vinho dependem de vários fatores, como condições de plantio (viticultura), processo de fermentação (vinificação) e compostos químicos participantes nessas etapas. Na viticultura, o óxido de cálcio (CaO) é usado para a correção do pH do solo, e o gesso agrícola ((CaSO4,2H2O é utilizado como fonte de cálcio e enxofre. Na vinificação, as uvas são prensadas e misturadas a leveduras, microrganismos que promovem a fermentação dos açúcares de acordo com a equação não balanceada:
Durante o processo de vinificação, adiciona-se dióxido de enxofre (SO2,) para bloquear a ação de enzimas oxidantes. Alguns compostos orgânicos responsáveis pelo aroma e sabor do vinho estão representados pelas fórmulas estruturais de1 a 6.
Os compostos de 1 a 6 foram testados quanto ao caráter ácido-base empregando-se o indicador azul de bromotimol, que apresenta cor amarela em soluções com pH < 6 e cor azul em soluções com pH > 7,6. Nesse teste, alíquotas de soluções aquosas de cada um dos compostos foram colocadas em tubos de ensaio numerados de acordo com o composto e, em seguida, foram adicionadas algumas gotas do indicador a cada um deles.
A coloração amarela foi observada nos tubos