Questões de Vestibular

As vitaminas solúveis em água têm estrutura com alta proporção de átomos eletronegativos, como o oxigênio e o nitrogênio, que promovem forte interação com a água. A seguir estão representadas quatro vitaminas:

Dentre elas, é mais adequado adicionar-se a sucos de frutas a vitamina

Em vários rótulos de temperos industrializados é possível perceber-se a utilização do glutamato monossódico monoidratado. Esta substância é um aditivo utilizado como reforçador de sabor em alimentos e tem a seguinte fórmula estrutural:



A análise dessa fórmula leva a concluir que esse aditivo

O composto conhecido como tricloroanisol (TCA), encontrada nos grãos de café robusto e em alguns tipos de vinhos, confere a essa variedade de café o cheiro característico de terra. A fórmula estrutural do TCA está representada a seguir.

De acordo com os conhecimentos sobre Química Orgânica e analisando-se a estrutura apresentada, os grupos encontrados são das funções

As substâncias conhecidas como pentamidina e etionamida estão respectivamente representadas nas fórmulas.

Analisando-se essas duas substâncias, tem-se que essas cadeias podem ser classificadas como

Um dos enxaguantes bucais mais conhecidos no mercado brasileiro tem a sua estrutura representada na fórmula.

Baseado nos conhecimentos sobre classificação dos carbonos, a quantidade de carbonos secundários presentes no composto representado é igual a